人氣美食

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美食菜譜

香煎豆腐的做法香煎豆腐+煎釀苦瓜香煎豆腐怎麼做

“香煎豆腐：關鍵在於雞蛋液，以及後來配的調味汁。”食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（適量）苦瓜（適量）輔料香醋（適量）糖（適量）番茄醬（適量）辣椒油（適量）蒜末（適量）苦味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎豆腐的做法步驟1、原材料：豆腐、肉餡、...
春筍香檬鴨的做法，春筍香檬鴨怎麼做

“本菜屬性為：酸、香、辣口味。”食材明細主料鴨肉（適量）悶鴨料（500g）輔料料酒（10g）蠔油（30g）蔥油（20g）檸檬水（20g）蒜塊（30g）薑片（30g）酸筍（適量）小米椒茸（20g）紅蘿蔔片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍香檬鴨的做法步驟1、取配製...
迷你小甜蜜的做法 Mini Black－Bottom Cheesecakes，with Jam 迷你小甜蜜迷你小甜蜜怎麼做

“這款美國時尚點心，帶著濃濃的Chocolate，細膩的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的組合，討人的喜歡。盼望著，期待著...終於出爐了。咬一口，是那樣地驚喜，今天不是情人節，卻也那麼甜蜜。此文見本人美食部落格，未經許可，不得...
蓮茸蛋黃角的做法，蓮茸蛋黃角怎麼做

“口感穌脆香縊營養豐富鎂光大方由於本人是手機照的不清楚的地方還請見量！還請各位同行`美食高手們多提意見~~！！”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹹蛋黃（適量）蓮茸（適量）三花淡奶（適量）黃奶油（適量）椰漿（適量）雞蛋（1個）配料白糖（適量）原味（口...
改良版紅燒肉的做法，改良版紅燒肉怎麼做

食材明細主料肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）桂皮（兩三顆）八角（適量）蔥段（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至...
簡單美味炒年糕的做法，簡單美味炒年糕怎麼做

“其實這個菜是寧式炒年糕的翻版，味道很不錯。”食材明細主料五花肉片（適量）年糕（半斤）雪菜（半飯碗）輔料鹽（一茶匙）料酒（適量）味精（適量）五香粉（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單美味炒年糕的做法步驟1、底油放五花肉片煸...
嫩滑海鮮蛋羹的做法，嫩滑海鮮蛋羹怎麼做

食材明細主料雞蛋（2個）鮮蝦（2只）牛奶（220毫升）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。2、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小...
兒童餐麵包開花的做法兒童餐，麵包開花兒童餐麵包開花怎麼做

食材明細主料麵包（4張）黃油（10g）果醬（適量）輔料草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童餐麵包開花的做法步驟1、4枚麵包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、...

飲食常識

滷雞爪要滷多長時間，滷雞爪可以放幾天

滷雞爪要滷多長時間？滷雞爪可以放幾天？滷雞爪怎麼儲存？怎麼清洗雞爪？在我們平時的日常生活中滷雞爪的時候，許多朋友可能會遇到這些問題。的確，在我看來，這個問題確實非常令人困擾，下面就讓我給各位小夥伴說說吧。一、滷雞爪要...
吃什麼體力好，日常生活補充這些

隨著現在社會的不斷髮展，人們在工作上花費的時間越來越多，而且不只是青年人的工作，還有老人、少年等都需要充足的體力來完成身體一天的行程。那麼在平常的生活中，尤其是在飲食方面吃什麼能夠增加體力呢？沒有一個好的身體，體...
愚人節吃什麼

一說起愚人節，我就會想到哥哥張國榮，他唱歌是那麼動聽，他演戲是那麼吸引人，他對愛情是那麼的專一。可是他已經仙逝了，愚人節我幾乎從哥哥去世後就沒在參與過了。可是，愚人節吃什麼，可以怎麼整蠱人，小編還是會介紹給各位苦苦尋...
減肥食物排行榜

保持好標準的體重，對於每個人來說是非常重要的一件事，可是卻也是非常難的一件事，因為常常禁不住美食的誘惑，體重增加不但影響美觀，還會增加很多疾病的發病率，要想減肥達到事辦功倍的效果，首先要吃對食物，今天我就來和大家介紹...
哺乳期可以吃韭菜嗎，哺乳期吃什麼比較好

蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那...
雞蛋冷水下鍋煮幾分鐘的口感區別在哪裡？

煮白水雞蛋，我們早餐中經常吃到的食物，也是一種價格便宜的營養品。早餐吃一個雞蛋，能夠給我們提供一整天的營養。不過煮白水雞蛋其實是一門很大的學問，要想雞蛋煮的好，跟煮雞蛋的時間是有很大關係的，那麼雞蛋冷水下鍋煮幾分...
會冒煙的冰淇淋怎麼做簡單，味道也好吃？

會冒煙的冰淇淋，大家有沒有聽說過。現在的網路上是很流行的，吃起這樣的冰淇淋就像是有霧一樣，會從鼻子還有嘴巴中冒出一層煙氣，口感上比較一般的冰淇淋還要好，外觀也好看。那麼會冒煙的冰淇淋怎麼做的呢?以下小編就來帶著...
長高的食物

無論將來做不做名模或者是明星，家長們都希望自己的孩子將來能夠長高一些，畢竟身高是現在審美很重要的一項指標，所以很多的家長都寄託了這樣一個美好的夢在子女身上。長高不僅取決於先天，後天因素也是很重要的。那麼下面為...

烹飪技巧

做蛋糕的材料

日常生活中，不少人都吃過蛋糕，城市的大街小巷更是遍佈各類蛋糕店蛋糕的種類很多，比如說芝士蛋糕、抹茶奶油蛋糕等等。不同蛋糕品種，材料也會有所差異。接下來，小編就來為大家盤點一下做蛋糕的材料吧！一、做蛋糕的材料做蛋糕...
黃瓜切龍蝦的做法學做的“黃瓜切龍蝦” 黃瓜切龍蝦怎麼做

“一位在國內做廚師的朋友在網上分享瞭如何用黃瓜切成龍蝦的步驟，我覺得很容易，於是買回來了黃瓜，跟著步驟學做了，現在我也將自己學做的“黃瓜切成龍蝦”的自制步驟圖拿來與朋友們一起學習，喜歡大家喜歡。”食材明細主料黃...
牛肉餃子這樣做，既好吃又營養

餃子是很多人都特別喜歡吃的一種食物，尤其是北方人，對於餃子的喜愛程度是非常之大的，在很多傳統節日當中都會使用一些餃子，當然餃子是有很多不同的餡料的，比如常見的有豬肉餡，韭菜雞蛋餡，當然牛肉餡餃子也是非常受歡迎的，接下...
還在發愁早餐吃什麼，超級好吃的雞肉三明治趕快了解一下！

早餐是一日三餐中最重要的一餐，不僅要吃飽，還要吃得好，只有這樣才能夠幫助人們開啟好的狀態，更積極熱情地去面對一天的工作和學習。早餐的種類那麼多，哪種才是最受歡迎的?那肯定是三明治呀，有肉有菜，慢慢一口下去，真的是很滿...
艾草能吃嗎，艾草怎麼做才好吃

每到清明時節，我們都可以看到早餐店開始出售青團，這青團就是用艾草汁做成的。然而平時一提起艾草，我們首先想到的可能就是它可以拿來鍼灸，而想不到它也可以拿來做菜吃，下面小編就為大家介紹一下艾草能吃嗎。一、艾草能吃嗎...
兒童吃什麼可以長高呢

近年來比較流行的一句話說，身高是硬傷，這也從側面反映了身高的重要性，已經人們對身高的重視，畢竟身高這個事情在人生中是一直長久相伴的東西呢。身高要從娃娃抓起呢是，那麼，兒童吃什麼可以長高呢？下面就跟著小編一起去瞧瞧。...
糯米是不是很難消化

日常生活中，我們經常要和糯米打交道，這是因為我們喜歡吃的粽子、八寶粥、各式甜品的製作都要用到糯米。糯米，顧名思義就是糯稻脫殼的米。有人可能想問糯米是不是很難消化，接下來，小編就來為大家解答一下這個問題吧！一、糯米...
兔肉怎麼吃呢，幾種兔肉的家常做法，趕緊學一下吧

肉類是人們生活中最不可或缺的食物之一，也是提供人體蛋白質的主要飲食來源之一。而在餐桌上最常見到的肉類無非就是雞肉、豬肉、鴨肉，而大家平時卻很少吃兔肉。其實兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質...

健康養生

豆漿麥片玉米糊的做法，豆漿麥片玉米糊怎麼做

食材明細主料黃豆（適量）麥片（適量）玉米麵（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆漿麥片玉米糊的做法步驟1、準備的用料。2、黃豆提前用水泡開。3、用機器打成豆漿。4、玉米麵加點冷水。5、和均勻成糊狀。6、打好...
薏米南瓜粥的做法薏米南瓜美膚粥薏米南瓜粥怎麼做

食材明細主料大米（20克）糯米（15克）小米（15克）燕麥片（15克）枸杞（15克）紅棗（15克）花生（20克）薏仁米（15克）小南瓜（2個）蜂蜜（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薏米南瓜粥的做法步驟1、將薏米、紅棗、糯米、淘洗乾淨，用清水浸泡2...
山藥紅棗玉米羹的做法補血活血的----山藥紅棗玉米羹山藥紅棗玉米羹怎麼做

“我和LG平時上班都很忙，晚上回家急匆匆做點家常菜。所以休息的時候，我不是忙做做點心，就是燒點簡單又方便小吃。今這是簡易補血活血營養羹，其中食料都是大家喜歡的，而且很健康啊。”食材明細主料鐵棍山藥（適量）大棗（適量）桂圓...
銀耳木瓜羹的做法嫩膚美容、滋陰潤肺－銀耳木瓜羹銀耳木瓜羹怎麼做

“木瓜含有豐富的維他命a及c和纖維，當中的水溶性纖維更加有助平衡血脂水平，還能消食健胃，對消化不良具有食療的作用，也有豐胸作用哦!銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切...
廣西蟲草湯的做法滋補湯@@@廣西蟲草湯廣西蟲草湯怎麼做

“冬蟲夏草是一類珍貴藥材，自古以來一直被視為中藥中的瑰寶，與人蔘、鹿茸一起被稱為中國三大補品，藥用價值相當高。冬蟲夏草在中醫學上，以乾燥的子實體及蟲體一起人藥，主要功能是補虛益精氣、止咳化痰。主治虛勞、咳嗽痰血...
阿膠糕固元膏（純手工製作）的做法，阿膠糕固元膏（純手工製作）怎麼做

“食療價值：補氣補血、滋陰養顏、調經止痛、烏髮黑髮、改善睡眠、滋陽養腎、延緩衰老等。膏膏介紹：固元膏也叫阿膠核桃膏，是具有悠久傳統的補血養顏佳品。固元膏是用阿膠、紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬製而成的，其中最主...
圓白油菜芒果汁的做法，圓白油菜芒果汁怎麼做

食材明細主料芒果（適量）包菜（適量）油菜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白油菜芒果汁的做法步驟1、準備材料。2、處理材料。3、將切好的包菜與油菜放進攪拌杯中。4、加入適量的涼開水。5、入攪拌機中攪拌。6、攪...
微波爐版烤地瓜的做法，微波爐版烤地瓜怎麼做

“至簡——簡單的烹製方法至懶——以此作為一餐的懶人（比如：我）至美——美妙的味道”食材明細主料地瓜（兩個）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐版烤地瓜的做法步驟1、廚房用紙三到四張；地瓜兩個。2、地瓜洗淨，用紙包好...

母嬰飲食

吃什麼東西下奶快

很多女性在生完寶寶以後都會好好進補一些營養豐富的食物以便有富足的乳水來哺乳寶寶，畢竟對於剛剛出生的寶寶免疫力很低，吃母乳會更安全營養，對於麻麻來說也有減少漲奶，疏通乳腺的功效。好吧，那我們來看看究竟吃什麼東西下...
孕婦可以吃瓠子嗎

迎來新生命是每個家庭都期盼，並且認真對待的事情。孕婦的身體更需要營養的加值，還有細心的呵護，避免攝入了某些對身體可能有負面作用的食物。那麼孕婦可以吃瓠子嗎？瓠子又是一種什麼食物，會對孕婦產生怎樣的影響呢？孕婦可以...
23個月寶寶食譜

作為一名寶寶，是整個世界上最純潔、最弱小的生物，由於剛剛誕生在這個世界不久，對於外界的抵抗力和免疫力遠不如我們這樣的成年人好，所以他們日常的食譜通常是需要我們去進行好好規劃的，所以我們今天不如就來說說23個月寶寶...
坐月子能吃哪些食物

在日常生活中，每個食材都有其自身的營養價值，但一旦不新鮮、發芽、未煮熟，或是採用非常規手段催熟後，就可能會產生毒素，危害到身體健康。孕婦做為特殊群體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會影響準媽媽的腸胃健康，重則可...
懷孕喝什麼牛奶補鈣

女性在懷孕期間是很尊貴也是很辛苦的，在短短的10個月內，一個健康的胎兒將從一個微小的受精卵慢慢的長大，女性在懷孕期間一定要注意營養，在飲食的時候要注意營養均衡，合理搭配膳食，否則是不利於寶寶的健康成長的，很多人都不知...
二十一個月寶寶食譜

一年有三百六十五天，而寶寶的出生就像每一天都在長大。所以，寶寶們所吃的食物是比較關鍵的。大人們一點要注意這些問題。那麼，像寶寶二十一個月寶寶食譜有哪些呢？下面，就是小編告訴大家寶寶們應該吃的食物有哪些：一、二十一...
吃什麼是下奶的

很多媽媽在生完寶寶後，常會出現奶水不足的現象，從而寶寶無法得到充足的母乳餵養，不得不喝奶粉。但是由於母乳餵養能夠對寶寶的健康發展起到很好的作用，很多家庭都開始尋找助於下奶的方法，其中可以通過飲食來調節奶水分泌的...
小寶寶食譜

各位新晉寶爸、寶媽，是否還在為了小寶寶的健康而擔憂？是否還在為了小寶貝的食譜而煩惱呢？別擔心，今天我們就為大家推薦一些小寶寶食譜，這些都是綠色、健康又美味的食物。我相信，小寶寶會在這些充滿愛心的食物的陪伴下健康成...

飲食文化

生活妙招知多少，你知道雞蛋可以放在熱水壺煮嗎

隨著人們生活節奏的不斷加快，我們既希望能保證工作效率，同時又能兼顧身體健康，保證充足的營養供給。而加強營養最普遍也最讓大多數人喜愛的，莫過於蛋白質含量豐富的雞蛋了。雞蛋有煎、炸、蒸、煮、滷等很多製作方法，其中應...
芒種宜吃哪些食物呢？

說起“芒種”大家可能最先想到的就是現在網上流行的一首歌—《芒種》，其實芒種這個詞語來自我國的二十四節氣之一，它代表著農耕勞作，意味著種植的開端，是食物耕作的初始，那麼芒種宜吃哪些食物呢？接下來就由小編為大家來介紹...
金絲小棗是哪裡的特產，去絲小棗應該怎麼選

在我國古代常可以見得到的，便是棗的身影，代表著“棗”生貴子的含義。棗的種類比較多，比較出名的還要屬金絲小棗了。金絲小棗的核小且皮薄，吃起來的肉質細膩，今天我們就說金絲小棗是哪裡的特產。一、金絲小棗是哪裡的特產金...
可以吃的野菜有哪些，你認識它嗎

中國人不僅有精湛的烹飪技術，還有一雙發現美食的慧眼。比如說現在在很多山裡面會有各種各樣的野菜，它們看上去不起眼，但是卻是桌上的美味。今天小編就帶著大家一起來了解一下可以吃的野菜有哪些，相信通過介紹之後，小夥伴以...
十種最受人們熱愛的海鮮，看下有你喜歡吃的海鮮嗎

海鮮是生活在海洋裡面的各種海產都屬於海鮮，海鮮的品種繁多，而且許多海產品的價格都比較昂貴，所以人們很少吃海鮮。其實，海鮮中還是有物美價廉的品種的，下面小編就介紹十種最受人們喜愛的海鮮吧！看看裡面是否有你愛吃的海鮮...
雞翅的做法大全

雞肉裡面含有很多的蛋白質，是我們人體所需要的營養，在我們平時生活中雞翅也是十分常見的肉食喲，經常出現在我們的餐桌上。在以前的日子裡面，雞翅是一種十分昂貴的肉食，只有等到過節才有可能吃得到，現在卻是十分常見的。小編...
南方小年晚上吃什麼飯

小年並不是傳統意義上的某一天，而是一種習俗，在這一天是需要來打掃屋子，祭拜灶王爺的，所以小年這一天大家也看到非常的重。很多人並不知道南方小年晚上吃什麼飯。走，看看去。南方小年晚上吃什麼飯1.豬頭肉在小年這一天晚上...
咳嗽吃什麼好的快咳嗽

在秋冬乾燥季節很容易使我們喉嚨不舒服，咳嗽痰多，這些症狀不光會影響我們的生活，也造成我們夜晚無法安心入睡，其實我們可以吃一些食物來解決我們的困擾，那麼咳嗽吃什麼好的快咳嗽呢？下面跟隨小編一起來看下哪些食物利於咳嗽...

特色人氣美食

紅牆記憶——物美價廉的私房菜

私房菜在觀念裡都是比較貴的，但是紅牆記憶就是要打破固有觀念做親民價位、大眾價位的私房菜，人均80元裝飾佈局：家味兒、民族風、青春活潑圖一至圖五依次是1.玉米酒酒的顏色看著很養眼，再配上精緻的杯子，味道是酸酸甜甜的，濃...
約會嗎？吃西餐，超小資那種哦~

格調超小資，但是價格超平民的西餐廳，約一波吧姐妹~店內環境挺優雅的~嫩牛排真的超嫩~水果披薩的話吃多了會有點膩，水果太少了，別點了！沙拉一定要點的，很好吃！我超喜歡這個裝沙拉的杯子~小吃拼盤真的很有必要來一份！裡面的脆脆...
一鍋在手，天下我有，不來嚐嚐鐵鍋魚嗎

第一次吃這種具有北方特色的魚，感覺上和我大南方的風格有點不大一樣。團的是個套餐，加了寬粉土豆等在裡面煮鍋壁的餅子、悶在鍋裡的小花捲也很入味，強烈推薦這個小花捲覺得超級開心呀，分量很足，幾個人楞是沒有吃完這次魚的...
口味絕對正宗的成都火鍋，價效比也很高，四人套餐只要188元

這家火鍋絕對是我在景德鎮吃過口味最重最成都的火鍋店了！店名字都叫“寬窄”，裝修也是很多成都火鍋的裝修風格，古典大氣。推薦子母鍋，中間隨便拼個喜歡的味道煮素菜就可以了。燙菜之前必吃的成都小吃——炸酥肉！香香酥酥辣...
這家美式西餐廳談不上浪漫，也談不上豪邁，但就是能讓人身心愉悅

浪漫的法式西餐、豪邁的德式西餐、懷舊的俄式西餐都吃過，像伯格斯這麼簡單的美食西餐廳還是第一次感受。雖然簡單，但是到了晚上，情調這些還是有一點點的。菜品精緻度一般吧，菜式都是快餐店那種，和必勝客差不多。價格比較便...
鍋底簡直yyds，參雞熬出來的湯底涮肉真的香慘了

是中午去的，還沒有什麼人，點單的時候回提示現在都有什麼優惠和活動，上肉的時候也會告知怎樣涮更好吃，加湯也很及時，反正就是很貼心。必點小茴香油條!好吃不油膩。蝦滑QQ彈。手切鮮羊肉肉質很好，瘦瘦的，我比較喜歡。烤血腸端...
鍋底超濃超香的川味火鍋，裝修也十分古典大氣

去早去晚都絕對會排隊的一家火鍋店——小龍坎。味道是真的好，排隊是真的慘。內外裝修都非常古典大氣。特別是門口的石龍，看上去非常有氣勢。日常鴛鴦鍋。日常鴨血。冰粉和火鍋絕配。雖然是一般辣度，但是我們依然會提前把...
價效比非常高的烤肉，人均50元能吃到好多盤肉

吃烤肉我還是比較在意價效比這個東西的，沒有價效比的話我會肉疼的。這家烤肉店就是我吃過感覺價效比還蠻高的烤肉店了。美團上178元的四人套餐四個一般胃口的女生吃沒問題，兩個女生一個男生也能吃得飽。價效比非常高。...

懶人食譜

水果花籃的做法另類插花——水果花籃水果花籃怎麼做

“平時大家都做過水果拼盤，估計水果花籃很少有人嘗試吧，呵呵，節日或宴客時代替鮮花放在餐桌上可以增色不少呢，既有觀賞價值又有食用價值，並且吃起來像糖葫蘆一樣也怪方便，有巧克力機的話可以順便吃個巧克力火鍋，流口水了嗎？可...
吐司披薩的做法簡易吐司披薩吐司披薩怎麼做

食材明細主料吐司（適量）培根（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）蒜香醬（適量）番茄沙司（適量）車打乳酪片（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）吐司披薩的做法步驟1、左上起順時針：培根切片、青椒切丁、蒜香醬微...
平安夜大火雞的做法，平安夜大火雞怎麼做

“西人聖誕節的大火雞就像我們年夜的餃子一樣，餐桌必備，我和我們家張小胖也跟著湊熱鬧，烤了一隻15磅的肉乎乎的大火雞，跟大家分享下。”食材明細主料火雞一隻（15磅）輔料西芹(celery)（3根(chopped)）檸檬(lemon)（1個(sliced)）洋蔥...
太陽星的做法，太陽星怎麼做

“女兒不太喜歡吃水果，所以我想方設法變著花樣，效果理想，基本上消滅掉了。”食材明細主料黃蘋果（適量）獼猴桃（適量）輔料酸甜沙拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）太陽星的做法步驟1、蘋果要黃的2、蘋果洗淨，用切果器切...
烤黑椒牛仔骨的做法，烤黑椒牛仔骨怎麼做

食材明細主料3A級安格斯小牛仔骨（1500克）輔料土豆（適量）甜椒（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料黑椒醬（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨切成薄片，以黑椒醬拌勻後醃製30分鐘2、土豆切片，甜椒滾...
日式厚蛋的做法，日式厚蛋怎麼做

食材明細主料蛋（5個）輔料味醂（3大匙）細砂糖（2大匙）醬油（2小匙）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散，加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱，用紙巾將鍋面塗上一層油。3、倒入適量蛋液，水平...
水果三明治的做法營養早餐——水果三明治水果三明治怎麼做

“我這個人比較貪，吃什麼都喜歡餡多一點，包括三明治。可是店裡買來的料可想而知，所以自己動手做唄，這樣比買來的還更新鮮！這就是我們今天的早餐了，水果三明治和香煎饅頭，饅頭的步驟以前發過就不說了，想做的童鞋可以去菜譜裡看...
肉餅和漢堡的做法，肉餅和漢堡怎麼做

“自制美味漢堡，肉餅很實在，也很好吃。”食材明細主料雞胸肉（250克）豬後腿肉（250克）蔥（適量）小餐包（6個）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）烹調油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉餅和漢堡的做法步驟1...

自制醬料

草莓果醬的做法自制番茄醬、草莓果醬草莓果醬怎麼做

“春香草莓快下市啦，今天買了5斤趕快做點果醬，又買的番茄做,番茄醬以後做披薩用的，做果醬很簡單的，把水果用攪拌器打成汁，放鍋里加糖煮開，最後加橙粉調和液熬製大概20分鐘即可。”食材明細主料草莓（750克）番茄（750克）輔料冰糖（20...
桑葚果醬的做法微波版桑葚果醬桑葚果醬怎麼做

“現在正是桑葚上市的季節了，而且桑葚也只能有幾天的食用季節。晚上路過經常去的水果店，問下價格。老闆說還剩兩斤多，全部給你了。5元！太便宜了。買了後發現太多隻有做成果醬了！”食材明細主料桑葚（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）...
菠蘿醬的做法麵包機做菠蘿醬菠蘿醬怎麼做

“前幾天託別人從桂林帶了十幾個菠蘿來，那裡批發價只要1元多點一斤，到了這裡零售3元。，想想實在是不划算啊，乾脆多帶點來，吃就吃個飽唄，而且新買的麵包機有做果醬的功能，正好試試它的身手。”食材明細主料菠蘿（1個）輔料檸檬（1個...
比薩醬的做法，比薩醬怎麼做

“做比薩餅坯，不做比薩醬，總是不夠完美，所以別偷懶，自己做比薩醬吧，很簡單呢，這個是跟君之學的方法”食材明細主料西紅柿（550G）輔料大蒜（4瓣）洋蔥（100g）配料黃油（30G）鹽（6G）白胡椒粉（1小勺）牛至葉（1小勺）羅勒（1/2小勺）糖（1大勺）酸甜（口味）燒（工藝...
雜醬的做法雜醬麵必不可少的澆頭——雜醬雜醬怎麼做

“天氣越來越熱，大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯，無論是下飯小菜還是澆頭，這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我，我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫（300g）幹香菇（十餘朵）青椒（三隻）黃豆（一小把）香乾（四小塊）...
蜂蜜柚子醬的做法【蜂蜜柚子醬】－－－，藥食兩用的好醬蜂蜜柚子醬怎麼做

“蜂蜜柚子醬（茶），這是一款很好的果醬，可以用溫水沖泡著喝，也可以用來抹面包，是藥食兩用的健康食品，大人小孩都適合。柚子本身營養豐富，它所含的鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更...
黑椒汁【自制黑椒汁】--- 美味牛扒的好搭檔

“搭配牛扒的自制黑椒汁，味道很濃郁，而且沒有新增劑。”食材明細主料洋蔥（半個）番茄（半個）輔料黃油（一塊（約30克））黑胡椒碎（1茶勺）老抽（1/2湯勺）生抽（1/2湯勺）蠔油（1/2湯勺）紅酒（1湯勺）番茄醬（1湯勺）白糖（少許）羅勒（少許）牛肉湯（半碗）其他（口味）調味...
自制豬肉鬆的做法自制豬肉鬆之碎末版自制豬肉鬆怎麼做

“突然興起的念頭，總覺得外面買的豬肉鬆是不是加了很多新增劑之類的東西，為了寶寶的健康成長，所以耐著性子做了這道菜，各位菜友們，做這道菜一定要耐住性子哦，否則不能成功o(∩_∩)o”食材明細主料精肉（500g）輔料茴香（適量）香葉（...

泡醬醃菜

豆豉香菇醬的做法【豆豉香菇醬】（捨得放料才好吃）豆豉香菇醬怎麼做

“超市現在的醬料是五花八門，海鮮醬、豆豉醬、香菇醬、牛肉醬等等等等，但是好吃的醬料比如牛肉醬或者香菇醬一小瓶都要是好幾塊錢呢，而且吃上去還不放心的說，沒辦法現在的東西太不衛生了。於是自己啄麼著做一做。我做的說...
滷牛肉，滷味在家做【自制滷牛肉】

“一直以來都喜歡滷些牛肉放放在冰箱裡冷凍。想吃的時候解凍了可以當冷盤，蘸汁或者涼拌都很美味，又或者和土豆一起紅燒，滷熟的牛肉煮起來就很快啦，不用為了一盤土豆牛肉等上2個小時了。其實吧，最關鍵的一點是自己家滷的比...
辣白菜的做法如何製作出好吃的“辣白菜”？辣白菜怎麼做

“在現代生活中人們更加講求食品的營養衛生和安全，從健康角度來講，這是一種非常正確的理念，由此，人們也會更加小心翼翼地來選擇食品，這也無可厚非。的的確確很多的轉基因類食品、反脂肪類食品、重鹽類食品和超量新增防腐劑...
蒜蓉辣醬的做法 DIY美味蒜蓉辣醬蒜蓉辣醬怎麼做

“很好吃的一款蒜蓉辣醬，從同事媽媽那裡學來的。在製作的過程中根據食材的特點，做了配料的調整並添加了更詳細說明。辣醬做好後，可以馬上吃。但經過比對後發現，在冰箱放置幾個月味道更醇香。”食材明細主料紅尖椒（4斤）麵醬（3...
韭菜花的做法時令最夯——韭菜花韭菜花怎麼做

食材明細主料韭菜花（一斤）輔料紅尖椒（3個）姜（適量）黃瓜（一根）配料鹽（適量）白酒（一兩）鹹鮮（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花的做法步驟1、精心挑選上等韭菜花一斤（未開花，未結籽，花朵完整）。清水洗淨，淡鹽水浸泡2-3分鐘後，再次清水衝...
一罈子泡菜的做法，一罈子泡菜怎麼做

“自制的一罈子泡菜，咱隨便泡了點，親想泡啥就去泡哈~”食材明細主料豇豆（一斤）洋白菜（一顆）黃瓜（一根）輔料大辣椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）一罈子泡菜的做法步驟1、泡菜罈子洗...
剁椒，自制不辣的剁椒

“我還是挺喜歡剁椒類的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了幾口就辣的不行了，只能看著別人吃，上次找菜譜時看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的會不會好呢，就試了試，還要多謝大家上傳了剁椒的做法，要...
爽口蘿蔔塊的做法爽口蘿蔔塊-韓餐小菜爽口蘿蔔塊怎麼做

“韓式小拌菜可是韓國家庭餐餐必備的華麗配角。各種拌菜食材多樣，清爽不油膩非常爽口。做法因季節和地域的不同而不同，種類繁多尤以發酵食品泡菜和醬類最為發達，已逐漸成為韓國人的驕傲。此道爽口蘿蔔塊，可以作為簡易泡菜...

燒烤BBQ

烤五花肉韭菜卷的做法 [原創DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷烤五花肉韭菜卷怎麼做

“顏色驚豔的COOK蒜香燒烤醬和五花肉、韭菜的搭配。味道超讚！”食材明細主料五花肉（400克）輔料薑片（1片）花生油（少許）嫩韭菜（300克）生菜（2棵）配料生抽（適量）COOK100蒜香燒烤醬（半包）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤五花肉韭菜卷...
麵包粉烤蝦的做法，麵包粉烤蝦怎麼做

食材明細主料蝦（適量）麵包粉（適量）白蘭地（適量）乳酪粉（適量）輔料香菜末（適量）橄欖油（適量）配料鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包粉烤蝦的做法步驟1、蝦背剪開去掉黑筋。2、加香菜末，黑胡椒，鹽，拌好梢待10分鐘。3、麵包粉...
蒙古烤肉的做法，蒙古烤肉怎麼做

“相傳這是蒙古大軍打仗時，因軍中缺糧，故殺馬取肉，將軍士的戰盔燒於火上當鍋煎肉而演變而來的。我沒有戰盔，所以我用鍋。吼吼。做完後，大家就直接哄搶著吃了。所以，沒有成品的相片。見諒。”食材明細主料麵粉（適量）羊肉（適量）輔...
香烤蝦串的做法，香烤蝦串怎麼做

食材明細主料蝦（適量）輔料大蒜（適量）橄欖油（1/3杯）九層塔碎（2大勺）配料番茄醬（1/4杯）紅酒醋（2大勺）鹽（1/2茶匙）紅椒粉（1/4茶匙）竹籤（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香烤蝦串的做法步驟1、把上訴所有的材料除蝦和竹籤外調和。2、...
蒜烤金針菇的做法，蒜烤金針菇怎麼做

食材明細主料金針菇（500克）輔料奶油塊（2個）蒜（5瓣）配料胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜烤金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨、切去老根，放於錫紙上，奶油塊2個切成小塊，均勻撒在金針菇上。2、生蒜5瓣，切成蒜末入盤，倒...
海鹽烤茭白的做法，海鹽烤茭白怎麼做

“海鹽與茭白的結合實在是原生態美味結合”食材明細主料鮮茭白（2根）輔料海鹽（40g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海鹽烤茭白的做法步驟1、首先連皮清洗乾淨美美滴茭白。2、把水擦淨。3、在烤盤中先鋪上一層海鹽。4、在...
香蔥裡脊卷的做法，香蔥裡脊卷怎麼做

“COOK100烤肉料的確很給力，用過的都知道。我經常用這個料給家人烤雞翅或者烤肉吃。有了COOK100烤肉料，操作起來就非常的簡單了，大家可以根據自己的口味選擇材料，各取所愛，週末的時候烤上一盤，自烤自樂，情趣無窮！”食材明細主...
蔥爆燒烤腸的做法蔥爆燒烤腸----簡單版蔥爆燒烤腸怎麼做

“這幾天實在是沒什麼吃的，所以就想到了這個菜，非常簡單的呵呵。”食材明細主料蔥（2棵）燒烤腸（燒烤腸）輔料姜（3片）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆燒烤腸的做法步驟1、燒烤腸去掉朔料皮。2、把燒烤腸切成薄片待用。3、...

節日食譜

酒釀湯圓的做法【酒釀湯圓】酒釀湯圓怎麼做

“酒釀湯圓具有補氣養血的作用，可以幫助身體散發寒氣，並加速血液迴圈與新陳代謝，使面板散發出健康的氣色與光澤。但熱量較高，食用時需適量。”食材明細主料湯圓（適量）酒釀（適量）綿白糖（適量）火龍果（適量）桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿...
芽白炒牛肚的做法，芽白炒牛肚怎麼做

食材明細主料牛肚（適量）大白菜（適量）大蒜籽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽白炒牛肚的做法步驟1、牛肚切絲。2、大白菜洗淨。3、鍋裡面放水，燒開。在沸水中倒入牛肚，大火燒開，小火煮爛。撈出備用。4、撈出...
粽子包法的做法兩種粽子包法粽子包法怎麼做

“為了吃忙了一個下午，老公說我一天到晚盡忙吃！下面我先包甜粽子，甜粽子是用包針穿的，就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟，適合老年人吃。”食材明細主料糯米（適量）輔料粽葉（適量）豬肉（適量）花生米（適量）紅豆（適量）蜜棗（適量）包針（一...
生日蛋糕萬聖節版的做法，生日蛋糕萬聖節版怎麼做

“今天10月26日是我家大妹的生日早前答應給她做生日蛋糕說好昨晚來取蛋糕，誰知道她既然說週末提早來我家我什麼也沒預備好啊！因為本想週末才去買蛋糕材料算了，看有什麼就做什麼吧一些材料我沒來得及買就改用其它這個蛋糕...
早餐精典制作的做法早餐精典制作《芹菜蝦皮.蘑菇雞丁菜炒飯》早餐精典制作怎麼做

“【美食天下天添美食山珍海味延年益壽早餐主食米麵精典】---《蝦皮香芹菜炒飯》《蘑菇雞丁菜炒飯》+《蘑菇粉絲翡翠湯》（12月7日創意命名）烹飪方法簡介：1、【山珍海味長壽飯】---《蝦皮香芹菜炒飯》烹飪，鍋淋油蔥姜煸香，...
鹹水花生豆的做法，鹹水花生豆怎麼做

“喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米（300g）大茴（4粒）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下，放入鍋中，加足量水。2、加蔥，花...
芝心醬牛肉匹薩的做法私家烘焙坊--中西合璧“芝心醬牛肉匹薩” 芝心醬牛肉匹薩怎麼做

“前兩天，自己醬制了一些老北京月盛齋風味的“醬牛肉”。今天，就用一塊醬牛肉製作一款中西合璧風味的匹薩，匹薩的邊沿裹了一些芝士，因此叫做“芝心醬牛肉匹薩”，具體做法如下；”食材明細主料高筋麵粉（150克）醬牛肉碎（80克）洋蔥...
咖哩土豆雞蒸飯的做法，咖哩土豆雞蒸飯怎麼做

食材明細主料剩米飯（適量）土豆（適量）洋蔥（適量）火腿（適量）熟玉米粒（適量）雞脯肉（適量）咖哩粉（適量）咖哩（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩土豆雞蒸飯的做法步驟1、土豆、洋蔥、火腿、雞肉切小丁。2、剩米飯、玉米粒備用。3、油鍋燒...

家常菜

燒蹄膀的做法家常燒蹄膀燒蹄膀怎麼做

“家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麵筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數...
水瓜浸雞的做法，水瓜浸雞怎麼做

“夏天又來了，天氣燜熱得難受，這個時候最適合吃些清熱消暑的瓜菜了，上回逛市場見到有水瓜賣，用來浸雞也不錯。水瓜性寒，身體虛寒的人吃最好加姜一塊煮。”食材明細主料水瓜（適量）絲瓜（適量）輔料雞（適量）配料姜（適量）土豆（適量）鹹鮮（口...
雞蛋太陽花的做法，雞蛋太陽花怎麼做

“雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為...
醬炸鮁魚的做法，醬炸鮁魚怎麼做

“鮁魚是健康營養、價格低廉的美味食品。鮁魚克用燉、炸、炒等多種方法來烹製。在製作鮁魚時，用辣椒粉來調味，會使做出的鮁魚更加美味可口。”食材明細主料鮁魚（1條）輔料麵粉（2勺）配料蒜（5瓣）小辣椒（1個）紅辣椒（1個）胡椒粉（少許）清...
祕製紅燒武昌魚的做法，祕製紅燒武昌魚怎麼做

“大名鼎鼎的紅燒武昌魚做法大同小異，可是怎麼做才是最好吃呢？現在就教您紅燒武昌魚最好吃的做法：（我老公和朋友們對這道美味佳餚可是每吃每贊，呵呵～我都不好意思了）”食材明細主料武昌魚（500g）輔料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大蔥（30g）...
酸菜炒大腸的做法超級開胃的酸菜炒大腸酸菜炒大腸怎麼做

“我是個俗人，喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裡想著就流口水，問老公，我怎麼喜歡這東西呢。老公回答，還不是跟我學的。可不是，近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆，好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸...
玉庭雙耳的做法，玉庭雙耳怎麼做

“玉庭雙耳色澤鮮豔，營養豐富，口感好。”食材明細主料山藥（適量）青紅椒（適量）蓮子（適量）黑木耳（適量）銀耳（適量）輔料水澱粉（適量）植物油（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉庭雙耳的做法步驟1、材料：...
牛雜碎湯的做法，牛雜碎湯怎麼做

食材明細主料牛下水（心、肝、肺、肚）（1000克）牛頭肉（1000克）牛腳（1000克）牛骨頭（2000克）輔料大蔥（200克）配料辣椒麵（10克）胡椒麵（4克）精鹽（20克）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛雜碎湯的做法步驟1、將牛心、牛肝、年肺、牛肚去筋膜...

私房菜

雙椒炒爽肚的做法雙椒炒爽肚（豬肚）雙椒炒爽肚怎麼做

食材明細主料豬肚（半個）輔料青紅辣椒（適量）蒜米（適量）蔥段（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）小蘇打（適量）生粉（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒爽肚的做法步驟1、豬肚用鹽、醋抓洗多遍，刮乾淨那些滑滑的粘液，剔除肥油，...
海底椰煲鷓鴣的做法，海底椰煲鷓鴣怎麼做

“此湯可以清燥熱,滋陰潤肺.鷓鴣肉含有豐富的蛋白質、鷓鴣補五臟、益心力,健脾消疳積，治療小兒厭食、消瘦、發育不良效果顯著,,但鷓鴣不可與竹筍同食，易令人小腹脹。海底椰有清燥熱、止咳的功效.”食材明細主料鷓鴣（一隻...
蟹肉扒西蘭花的做法，蟹肉扒西蘭花怎麼做

食材明細主料西蘭花（350克）蟹柳（200克）輔料蒜末（1小匙）水澱粉（適量）配料精鹽（1/2小匙）白糖（1小匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花用小刀切成小朵，焯一下水。西蘭花買回來的時候最好先用鹽水泡泡...
孜然辣味豬排的做法，孜然辣味豬排怎麼做

“鮮嫩多汁，味道不錯”食材明細主料豬排（2片）輔料孜然（3克）辣椒粉（3克）姜粉（3克）胡椒粉（3克）鹽（3克）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）孜然辣味豬排的做法步驟1、把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、鹽倒在小碗裡攪合勻，然後抹在豬排的...
臘味紅油豆腐的做法，臘味紅油豆腐怎麼做

“又是清理冰箱的掃尾菜，朋友送的麻辣臘腸一直放進冰櫃給遺忘了，昨天收拾冰櫃看見了，趕緊拿出來蒸了，蒸出好多香噴噴的紅油來，別浪費就做一道臘味紅油豆腐吧。。。”食材明細主料豆腐（適量）麻辣臘腸（適量）輔料紅油（適量）水澱粉（適...
蒸雙臘的做法蒸雙臘<臘魚蒸臘腸> 蒸雙臘怎麼做

食材明細主料臘魚（適量）輔料廣式臘腸（適量）配料薑片（適量）食用油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸雙臘的做法步驟1、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾，臘腸切片。2、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食...
蠔油紅軍菜的做法，蠔油紅軍菜怎麼做

“蠔油要多放一些，湯適量多一些才會很好吃，蠔油放的少了，不容易入味。”食材明細主料紅軍菜（適量）圓白菜（適量）輔料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料花椒粒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蠔油...
澳門豆撈的做法自娛的澳門豆撈澳門豆撈怎麼做

“我愛吃火鍋，冬天夏天都好這口，有次去吃澳門豆撈後發現他裡面的調料味特別的好，幾經研究排查，發現東芝醬油的味跟那差不到哪去，澳門豆撈的消費挺高的，不是俺這樣的小老百姓能經常消費滴，所以，在家惡搞，盜版，嘻嘻”食材明細主料...

下飯菜

豆酥碎醬的做法，豆酥碎醬怎麼做

“----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒醬的主要成分是小尖椒糖醋大蒜鹽等風味獨特很酸很辣而且蒜香濃郁是泰國的經典辣椒醬適用於炒菜以及涼拌也可以直接當成蘸醬使用...
自制茄子滷的做法，自制茄子滷怎麼做

“我不會做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子滷，配上面條味道還不錯。每次我做這個都會想起過世的父親，父親重病去世前最想吃茄子滷麵條，懷念父親，我很想念您。”食材明細主料茄子（適量）五花肉（適量）麵條（適量）輔料幹澱粉（適量）蔥（適量）姜...
蜜汁玫瑰醬的做法，蜜汁玫瑰醬怎麼做

“雖然家裡還有兩瓶買的玫瑰醬，雖然不知道這麼幾大瓶自制玫瑰醬要如何去消耗。然而，既然有人要求，正好可以滿足自己動手製作的慾望。否則，該拿這些花怎麼辦呢？——在另一個解決途徑不能被執行的情況下。至於消耗它們的方式...
蕁麻葉咖哩牛肉醬的做法，蕁麻葉咖哩牛肉醬怎麼做

“此菜因為有咖哩和辣椒，口感微辣。蕁麻葉因為吸足了牛肉的香味，完全沒有了野菜的粗糙感，非常好吃。以下資訊來自百度：蕁麻每100克嫩莖葉中含水分77.88、粗蛋白4.66克、脂肪0.62克、麻葉蕁麻粗纖維4.34克、碳水化合物9.64...
醬油生菜的做法，醬油生菜怎麼做

“最愛生菜的脆脆口感~”食材明細主料生菜（適量）輔料大蒜（適量）配料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油生菜的做法步驟1、生菜洗淨切好，大蒜切丁。2、熱油鍋，爆香蒜丁。3、下生菜，翻炒1分鐘左右，放醬油。4、生菜熟...
辣椒油的做法香飄萬里—自制辣椒油辣椒油怎麼做

“夏天的你，是不是也會經常沒有胃口呢？麻辣的拌麵，爽口的冷盤，口水雞、擔擔麵，這些應該能夠使你胃口大增吧！想要做出這些可口的美味，那就一定少不了一個重要的法寶—香噴噴的辣椒油！紅紅的色澤和香辣的口感，給它們帶來了靈魂。...
自制辣椒醬的做法冬天來了，自制辣椒醬自制辣椒醬怎麼做

食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜頭（適量）配料食鹽（2大勺）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、首先到市場買新鮮辣椒，回家洗乾淨後必須晾乾，也可以買那種晒乾的幹辣椒。2、辣椒、蒜頭分別剁碎，這...
玫瑰草莓醬的做法媽媽，我想送你---玫瑰草莓醬玫瑰草莓醬怎麼做

“母親這詞蘊含了太多太多......如果說送母親一束花我會選擇紅玫瑰有人肯定會問為什麼不選康乃馨我會說因為媽媽是女人媽媽是愛浪漫的....”食材明細主料幹玫瑰花瓣（適量）草莓（適量）輔料檸檬（適量）冰糖（適量）白砂糖（適量）甜味（口...

創意菜

懶人版紫薯泥的做法，懶人版紫薯泥怎麼做

食材明細主料紫薯（2個）白糖（130克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）懶人版紫薯泥的做法步驟1、紫薯兩個，洗淨2、放入大碗，置於電燉鍋中，也可以用電燉鍋自配的盛器3、用盤子扣上，電燉鍋中盛水，加蓋，設定為高火4、紫薯蒸熟了5、...
大果粒草莓醬的做法自制大果粒草莓醬大果粒草莓醬怎麼做

“酸酸甜甜就是我，草莓季做一罐大果粒草莓醬吧，吃著過癮。”食材明細主料鮮草莓（500克）冰糖（120克）麥芽糖（蜂蜜）（50克）檸檬汁（白醋）（一小勺）鹽（1/4小勺）吉利丁片（一片）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大果粒草莓醬的做法步驟1、新鮮的...
批薩醬的做法批薩的前奏---批薩醬批薩醬怎麼做

“批薩醬是批薩里面必不可少的，醬的好壞直接影響到批薩的口感，新鮮的批薩醬能為你的批薩增色不少！”食材明細主料番茄（4只）洋蔥（1只）輔料鹽（1小勺）雞精（1小勺）黃油（20克）蒜頭（1只）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）批薩醬的做法步驟1...
香煎牛排的做法【香煎牛排】香煎牛排怎麼做

“情人節晚上的西餐是臨時想到要做的，所以逛街回來的路上就去超市買了牛排。即便是在英國，我們倆也基本吃中餐，除了偶爾吃意麵和披薩。所以今晚的牛排也算我特地花心思表達一下我的心意啦。本來想買黑椒醬的，超市沒有賣，就...
農家臘味合蒸的做法，農家臘味合蒸怎麼做

食材明細主料燻肉（適量）薰豬FACE（適量）薰魚（適量）輔料土豆（適量）南瓜（適量）糯玉米（適量）大蒜頭（適量）剁椒（適量）西瓜皮（適量）西蘭花（適量）花菜（適量）配料生抽（適量）油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）農家臘味合蒸的做法步驟1、土豆、南...
東北亂燉的做法我家餐桌的東北菜，亂燉東北亂燉怎麼做

“還記得小時候的某日傍晚，放學回家我家餐桌上擺著盆我沒見過的菜，裡面啥都有，我盯著半天，老爸說這是他和朋友在飯店裡吃到的新菜，亂燉呵呵，菜如其名，真的是亂燉，很多從沒混合在一起的菜，吃起來卻別有風味，從此這到菜就會經常出...
紅心蘿蔔玫瑰花的做法，紅心蘿蔔玫瑰花怎麼做

“紅心蘿蔔玫瑰花--酸甜口味”食材明細主料紅心蘿蔔（1個）輔料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅心蘿蔔玫瑰花的做法步驟1、先把蘿蔔洗淨。2、去掉外皮。3、切成薄片。4、放入盆中，加鹽、白糖、...
宜家奶油沙司土豆泥的做法，宜家奶油沙司土豆泥怎麼做

食材明細主料大土豆（1個）宜家奶油沙司粉（1袋）宜家歐芹粉（適量）清水（280毫升）牛奶（70毫升）熟芝麻（少許）鹹甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）宜家奶油沙司土豆泥的做法步驟1、大土豆一個，洗淨削皮2、切成厚片3、放入蒸鍋，蒸至熟透4、...

開胃菜

手工涼粉的做法【手工涼粉】適合夏天吃的家常菜手工涼粉怎麼做

“夏天吃什麼菜好呢？這也許是每個主婦在夏天都頭痛的問題。根據氣候特點，適合夏天吃的菜要滿足兩個條件，一是要營養開胃，二是要清熱祛溼。1、簡潔好做。天熱人不願動彈，又不是店裡，整的太複雜就沒動力了。2、開胃。天熱導致...
熗拌金針菇的做法十分鐘快手爽口菜——熗拌金針菇熗拌金針菇怎麼做

“今天下廚請朋友小聚一餐，前幾天一朋友看見我WEIBO發了這個金針菇，今天匆匆地就買了金針菇來讓我做，其實非常簡單方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定...金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食...
自制黃剁椒醬的做法，自制黃剁椒醬怎麼做

“相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嚐後，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為“貢椒”，並要求年年進貢。黃辣椒風味獨特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色豔、椒形小，為辣椒中的極品。”食材明細主料黃剁椒（適量）輔...
檸香木瓜醬的做法，檸香木瓜醬怎麼做

食材明細主料木瓜（適量）檸檬（適量）輔料白糖（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸香木瓜醬的做法步驟1、將檸檬的外皮取下，切成細丁備用。（不要白膜部分）2、木瓜去皮挖籽，果肉切成小丁。3、將木瓜果肉、檸檬皮、白...
桔子皮醬的做法，桔子皮醬怎麼做

“每逢金秋，外婆家的桔樹上總是碩果累累，而我感興趣的不僅是酸酸甜甜的瓤，那香噴噴的桔皮也是能誘惑我的美味。是不是有點不可思議呢，哈哈，你也跟著試試或許就會恍然大悟了。”食材明細主料桔子皮（適量）輔料剁椒（適量）配料生抽...
口感豐富披薩醬的做法，口感豐富披薩醬怎麼做

“以前總是用番茄醬代替披薩醬抹土司做懶人披薩，今天敗的披薩盤到貨了，於是認認真真做一份披薩醬，為下次秒殺必勝客準備~~不過披薩醬的口感真是比番茄醬豐富許多，更多層次，更多感覺，看來吃貨是不應該偷懶的！第一次做，對各種食...
奶油白醬的做法義大利麵的伴侶——奶油白醬奶油白醬怎麼做

“做義大利麵放入奶油白醬，面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油（100克）牛奶（600克）黃油（100克）低筋麵粉（100克）輔料鮮奶油（40克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開，轉入小火。...
番茄醬，✿自制番茄醬✿

食材明細主料西紅柿（3個）輔料冰糖（適量）自制辣椒醬（適量）配料鹽（適量）水（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制番茄醬的做法步驟1、買回的西紅柿洗淨2、打十字花在西紅柿上3、放在器皿中用開水澆在十字花上，這樣皮...

快手菜

桑寄生首烏蛋茶的做法養血固發就是這麼簡單——桑寄生首烏蛋茶桑寄生首烏蛋茶怎麼做

“民間食療驗方常有不可思議的神奇效果,像桑寄生首烏蛋茶這一味糖水甜品,不但有養顏美膚作用，還能補肝腎固發祛斑。桑寄生售價便宜,有養血平肝、強壯筋骨、祛風溼、安胎、降血壓、降血脂等多種功效;何首烏能益精血，烏髮...
全麥漢堡的做法，全麥漢堡怎麼做

“用全麥粉做了餐包之後，早上準備點肉泥做了肉餅，再洗點生菜，擠點沙拉醬，全麥漢堡做成啦！咬一口，肉餅噴香，生菜清脆，再加上全麥餐包柔韌的口感，讓吃的人非常滿足，這下以後不用去KFC吃漢堡了！(”食材明細主料全麥餐包（2個）輔料生菜（...
懶人排骨飯的做法，懶人排骨飯怎麼做

食材明細主料排骨（兩條）土豆（1-2個）胡蘿蔔（1小個）香菜（適量）姜（適量）輔料油（適量）配料醬油（適量）燒烤醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）懶人排骨飯的做法步驟1、準備材料2、準備材料3、準備材料4、胡蘿蔔和土豆分別切丁備用5...
雞肉肉鬆自制雞肉肉鬆

食材明細主料雞胸肉（500克）輔料蔥姜（適量）芝麻（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）五香粉（適量）雞粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制雞肉肉鬆的做法步驟1、雞胸肉洗淨，撕去筋膜。2、準備好蔥姜八角桂皮...
蝦仁堅果沙拉的做法，蝦仁堅果沙拉怎麼做

“十二歲那年，我跨進中學的校門，那年的九月一，我第一次離開媽媽的懷抱，帶著行李去學校住宿，開始學習獨立的成長.....。對於十分念家的我，曾經多少個夜晚，淚水溼透了床單，但因為每晚都有老師巡視寢室，所以從來都不敢哭出聲來，只...
泰味鱈魚蔬菜沙拉的做法清新脆嫩——泰味鱈魚蔬菜沙拉泰味鱈魚蔬菜沙拉怎麼做

“我該減肥啦！這句話在我的腦海裡翻滾了幾年，一直沒有好好的堅持下去。前幾天我又開始蠢蠢欲動，網上流傳殘酷的21天減肥法，最最殘酷的就是前三天只能喝水，我本想咬咬牙試試、可是剛過了半天我就受不了了！可是在我吃東西的時...
小熊壽司的做法新的一年，天天開心-----小熊壽司小熊壽司怎麼做

“轉眼間又是新的一年了，感嘆一下又要老一歲了，抬頭望著天空的時候，想想可愛的小熊，希望我們還能擁有孩子一樣的快樂和純真。傷心，做出來的小熊壽司，結果小熊說不象，為了改變他的想法，照片拍好後又給他看了照片，結果還是說：“好...
餃子餡的做法，餃子餡怎麼做

“餃子大家都會包就介紹餡吧。”食材明細主料韭菜（適量）鮁魚（一條）豬肉餡（適量）輔料蔥（半根）薑末（適量）配料美極鮮醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餃子餡的做法步驟1、鮁魚去刺去皮去內臟...

熱菜

多汁中式燒鴨的做法多汁的中式燒鴨多汁中式燒鴨怎麼做

食材明細主料鴨腿（適量）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料咖哩粉（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）咖哩（口味）燒（工藝）數小時（耗時）未知（難度）多汁中式燒鴨的做法步驟1、所有原料。2、料酒塗抹均勻，醃製1一個小時左右...
蘆薈燴魚肚的做法，蘆薈燴魚肚怎麼做

“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜，成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚（300克）蘆薈（200克）輔料蔥（30克）雞湯（200克）水澱粉（20克）小蔥段（15克）薑汁（30克）配料鹽（3克）雞精（5克）白糖（白糖）原味（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆...
火腿蒸絲瓜的做法，火腿蒸絲瓜怎麼做

“以前做絲瓜的時候常常會發現做出來的絲瓜有點發黑，很是影響成菜的效果。前些日子在網上看到有人做蒜茸蒸絲瓜，效果很棒，也杜絕了變黑，經過變通，成了這道火腿蒸絲瓜......”食材明細主料絲瓜（火腿）輔料蒜（適量）雞精（適量）鹽（適量...
芒果大蝦沙拉的做法，芒果大蝦沙拉怎麼做

食材明細主料大蝦（適量）芒果（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）芒果大蝦沙拉的做法步驟1、大蝦去黑線洗淨，用鹽、料酒、黑胡椒粉醃製半小時。2、做少量開水，把醃好的大蝦快速焯一下，撈...
香炒燻肉的做法，香炒燻肉怎麼做

“上班族快手菜”食材明細主料燻肉（150克）青蒜（50克）輔料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒燻肉的做法步驟1、1、燻肉切成薄片，用溫水浸泡10分鐘後撈出備用；2、...
菠蘿脆皮蝦的做法，菠蘿脆皮蝦怎麼做

“恩恩，久候咯，今天跟朋友們分享的是一道獨具東南亞風情的泰國菜——菠蘿脆皮蝦！菠蘿是我們喜愛的水果，既可生吃又可入菜，健康美味，下面我們就來看看我的傑作吧哈哈~~”食材明細主料菠蘿（適量）大蝦（適量）輔料甜椒（適量）蔥（適量）姜（適...
橙汁青筍燒小排的做法橙汁青筍燒小排，（一菜兩吃，實踐改良版）橙汁青筍燒小排怎麼做

“注意：1，排骨頓的時候一定注意火候，時間太長煎的時候易碎，時間太短，口感不好。（如果燉碎，或者弄壞了也沒關係，放在湯裡就ok，哈哈，味道會更鮮美）2，竹筍一定要掰，不要切，因為竹筍只有自然彎曲折斷之後，帶尖兒的那頭兒是最好吃的部分，所...
奇味雞煲的做法，奇味雞煲怎麼做

食材明細主料三黃雞（一隻）土豆（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）青椒（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）配料花椒柱候醬（適量）花生醬（適量）芝麻醬（適量）海鮮醬（適量）沙爹醬（適量）豆瓣醬（適量）沙姜粉（適量）料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度...

冷盤

涼粉茄汁豆腐的做法，涼粉茄汁豆腐怎麼做

食材明細主料涼粉（400克）水豆腐（1塊）西紅柿（1個）輔料姜（1小塊）蒜（3瓣）香菜（1棵）配料油（1茶匙）鹽（少許）白醋（2茶匙）生抽（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼粉茄汁豆腐的做法步驟1、涼粉用涼開水清洗一下，切薄塊狀2、切好的涼粉碼放在...
豬耳朵凍的做法冷盤-豬耳朵凍豬耳朵凍怎麼做

食材明細主料豬皮（適量）豬耳朵（適量）輔料芝麻（適量）配料辣椒油（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豬耳朵凍的做法步驟1、豬皮颳去毛和肥油，切碎，放水裡煮一個多小時至湯變白。2、豬耳朵用滷湯煮熟。3、豬皮湯裡少放點滷...
什錦果盤的做法看世界盃為朋友製作的“什錦果盤” 什錦果盤怎麼做

“把這款比較省事的“什錦果盤”晒一晒吧！供朋友們參考，也請多提寶貴意見！”食材明細主料西瓜（適量）甜瓜（適量）青蘋果（適量）紅蘋果（適量）輔料紅提（適量）櫻桃小番茄（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）什錦果盤的做法步驟1、西...
涼拌血皮菜的做法，涼拌血皮菜怎麼做

“把買回的血皮菜拆好洗淨，在鍋內汆水後撈入盤中”食材明細主料血皮菜（適量）大蒜（適量）小紅椒（適量）輔料味精（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）香油（適量）辣椒油（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌血皮菜的做法步驟1、大蒜小紅椒...
紅油豬耳拌黃瓜的做法，紅油豬耳拌黃瓜怎麼做

“1”食材明細主料豬耳（適量）黃瓜（適量）烏江榨菜絲（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料老乾媽豆豉辣椒（1勺）米醋（4勺）白糖（1勺）頭道鮮（1勺）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油豬耳拌黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、將...
豆腿沙的做法，豆腿沙怎麼做

“沙拉醬，鹽、雞精、胡椒粉各適量。”食材明細主料火腿（150克）土豆（100克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（30克）輔料豌豆（30克）雞蛋（2個）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆腿沙的做法步驟1、土豆、胡蘿蔔洗淨，上火蒸至熟，去皮後切成片；火腿切成小...
海鮮沙拉的做法我教你做“海鮮沙拉”，不要麻煩！！海鮮沙拉怎麼做

“2，製作方法：a，將西生菜“撕碎（易於使用大小），放入容器中。”b，將黃瓜切成小片(如圖)，雞蛋“十字”切法切。c，圓蔥和紫甘藍切成薄絲，越薄越好！小柿子“十字”切法切。(如圖)3，合成：a，將蒜末放入剛才裝好醋的碗裡，放入沙拉，芝麻醬，鹽，味...
涼拌番杏的做法，涼拌番杏怎麼做

“關於番杏，又名海濱篙苣，為番杏科多年生草本。生於海濱鹽鹼沙地，或栽培於園圃，莖高2~3尺，葉有柄，質厚而軟，莖葉多帶肉質，嫩葉供食用，中國臺灣、福建、浙江寧波等地均有分佈，全草入藥。性味甘、平、澀。有涼血解毒，利尿，腫止痛等...