懶人排骨飯的做法,懶人排骨飯怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
懶人排骨飯的做法步驟
1、準備材料
2、準備材料
3、準備材料
4、胡蘿蔔和土豆分別切丁備用
5、排骨剁小塊後焯水下油鍋,油可以下多一點點,答案後面揭曉
6、排骨炸到看起來有點小焦脆就可以下土豆和胡蘿蔔丁下去翻炒
7、翻炒幾下加入一碗水,就是我們平時吃的米飯碗一碗
8、趁著鍋裡在煮的空隙我就把米也準備一下,把米洗乾淨後加入適量的水,水只要沒過米就可以,不可以多,因為鍋裡煮的還有很多湯汁
9、從一開始就都是大火不用調節火候,一分鐘就能關掉備用
10、此時把鍋裡的“小夥伴”們通通都請到電飯鍋裡面。就是都澆蓋到大米上面
11、按照正常煮飯步驟電飯鍋按下煮飯鍵就好,因為食物是熱的,所以會加快成熟時間,注意此時的米飯還不是真正的成熟,所以電飯鍋跳到保溫鍵的時候按掉再按一次煮飯鍵,此時就揭曉我剛剛說的油要多飯點,因為這樣就是煮了兩次,油的作用就是在第二次“煮飯”的時候讓飯的底部變得很焦脆卻又不粘鍋,就成了很香的鍋巴。
12、最後攪拌均勻就可以開吃了。此時可以加入香菜提提味,沒有香菜也可以省略
13、香噴噴又簡單做,哈哈
14、成品
15、配上一碗紫菜蛋花番茄魚丸湯,不錯哦。。其實平時配功夫茶也不錯呢。
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