開胃菜

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烏雞巴戟天的做法，烏雞巴戟天怎麼做

食材明細主料烏雞（適量）雞爪（適量）巴戟天（適量）輔料鹽（適量）枸杞（適量）杜仲（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏雞巴戟天的做法步驟1、準備食材，烏雞，雞爪，杜仲，巴戟，枸杞2、用水焯雞爪3、杜仲和巴戟先浸泡20分鐘最好，煲湯的過程...
車釐子醬的做法，車釐子醬怎麼做

食材明細主料車釐子（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）車釐子醬的做法步驟1、將洗好的Cherry吹乾，去蒂去核。2、用一個大碗裝入Cherry，按比例放細砂糖，攪拌均勻。3、倒入不粘煲，開爐，調至中火，用木製勺子迅...
麻婆西瓜皮的做法，麻婆西瓜皮怎麼做

“夏天消暑最喜歡吃冰西瓜了，吃下來的西瓜皮，也不妨做可以個菜。雖然我不能吃辣。可家人還是喜歡吃辣，我聞聞辣味也滿足了～～可能，麻婆做法不正宗，但只要家人喜歡就是草月最大的滿足了”食材明細主料西瓜皮（適量）肉糜（適量）輔料蒜...
山楂果醬的做法【山楂果醬】——紅色誘惑山楂果醬怎麼做

“秋天真好，各種水果相繼成熟，讓人目不暇接，更讓人垂涎三尺。山楂在這季節大量成熟，菜市場到處能看到紅彤彤，圓乎乎的山楂。山楂能開胃消食，但吃多了牙齒又會受不了，可以把它做成果醬，搭配麵包或是其他食物吃，是個好辦法哦，昨天...
酸辣雞爪的做法【東北】酸辣雞爪酸辣雞爪怎麼做

“現在網上到處吐槽霧霾天氣，大連也不例外，一到冬天都沒有幾天好天氣，最近都連續好幾天霧霾天了，可是吐槽有什麼用呢？真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣，該吃還是要吃的，昨晚做了酸辣雞爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已經非...
葡萄水果拼盤的做法，葡萄水果拼盤怎麼做

“美食真的可以很有趣，只要用心，生活處處都是驚喜.”食材明細主料西紅柿（半個）葡萄（2粒）輔料香菜（2根）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葡萄水果拼盤的做法步驟1、成品圖2、美美噠3、葡萄洗乾淨，均勻地將葡萄皮切成六瓣4、擺...
糖醋汁的做法，糖醋汁怎麼做

“話說廚師都有自己的幾種祕製醬汁，今天分享個小朋友特喜歡的酸甜味自制糖醋汁，適用於涼拌海蟄等。酸酸甜甜的口味,淡淡的檸檬香,清爽的涼拌菜是很受歡迎的。”食材明細主料糖（4勺）醋（6勺）輔料醬油（2勺）番茄醬（2勺）料酒（2勺）鹽（適...
醬香蘿蔔乾的做法，醬香蘿蔔乾怎麼做

“佐餐小食”食材明細主料蘿蔔乾（500g）輔料生薑（1塊）大蒜（1頭）梨（1個）番茄醬（300g）生抽（50ml）豆瓣醬（150g）陳醋（10ml）蘋果（1個）乾紅辣椒（10個）鹽（10g）白糖（50g）白芝麻（50g）鹹鮮（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醬香蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡水十個...
無新增寶寶牌肉鬆的做法，無新增寶寶牌肉鬆怎麼做

“蔥，姜，料酒，油，醬，豬裡脊或者後腿全瘦肉”食材明細主料豬裡脊（500）輔料油（適量）醬油（10m l）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無新增寶寶牌肉鬆的做法步驟1、先買豬裡脊或者後腿肉，過一次水，然後放入高壓鍋，分別放入蔥姜，胡蘿蔔，按...
自制櫻桃醬的做法 DIY美食——自制櫻桃醬自制櫻桃醬怎麼做

“吃櫻桃的季節太短，櫻桃也不太好儲存，何不做成櫻桃醬，既可以用來做點心餡料，又可以用來塗抹麵包食用，一舉兩得哦。”食材明細主料鮮櫻桃（250g）輔料細砂糖（60g）水（20g）玉米澱粉（10g）鹽（適量）檸檬汁（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普...
龍利魚雞蛋鮮蔬沙拉的做法龍利魚柳雞蛋鮮蔬沙拉龍利魚雞蛋鮮蔬沙拉怎麼做

“炎炎夏日，有時候沒什麼胃口，想吃點清爽的沙拉，這款清淡的龍利魚柳雞蛋鮮蔬沙拉，清爽美味又減脂增肌，是一個不錯的選擇哦！”食材明細主料龍利魚柳（若干）蘆筍（若干）秋葵（若干）甜玉米粒（若干）番茄（一個）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）橄...
鮑魚番茄盅的做法，鮑魚番茄盅怎麼做

食材明細主料鮑魚（10個）番茄（10個）輔料鹽（適量）番茄醬（1瓶）生粉（適量）味精（適量）酸鹹（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）高階（難度）鮑魚番茄盅的做法步驟1、鮑魚殺好切花刀2、番茄切成盅，蓋子切丁3、將番茄挖空出的打成汁加水鮑魚番茄醬鹽味精熟...
鹹黃瓜的做法，鹹黃瓜怎麼做

“秋天淹點小菜，非常適合早餐吃，清脆爽口，很好吃，這款小鹹菜，一直吃10多年了，家裡人都很喜歡😊”食材明細主料旱黃瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒麵（100克）白糖（200克）白醋（200克）輔料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹黃...
開胃山楂片的做法，開胃山楂片怎麼做

“山楂酸甜可口，可以生津開胃，冬天吃山楂能很好的生津潤燥。小時候的零食，山楂可是奢侈品呀。可是現在不想吃超市賣的山楂，味不純，新增劑多，還很甜，沒山楂味。自己動手做的山楂片，開胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下來。”食材明細主...
艾板的做法，艾板怎麼做

“艾葉在清明前吃是不需要泡太久水的，味道是最清香，葉子也是最嫩的，清明過後，味道就會變的苦澀。所以清明後吃艾葉就得提前1天泡掉苦澀味”食材明細主料艾葉（450克）輔料糯米粉（200克）澄粉（35克）芝麻（適量）花生（適量）配料白糖（適量）清...
酸辣鳳爪的做法開胃酸辣鳳爪酸辣鳳爪怎麼做

“夏天沒胃口，來，介紹一道開胃菜——酸辣鳳爪。可以當菜吃，也可以下酒菜，還是煲劇、出遊、宵夜的好零食。酸辣鳳爪，雞爪為主食材，輔食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生薑、蔥、蒜等。酸酸甜甜，開胃好吃，做好放冰箱冷藏...
西紅柿炒雞蛋的做法特簡單的西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋怎麼做

“晚上加班加到7點多到了家已經8點多了。。。餓的要命，開啟冰箱有幾個雞蛋和一些蔬菜，就決定做點兒簡單的菜，西紅柿炒雞蛋嘻嘻。。。”食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十...
韓式泡菜的做法韓式泡菜（簡易版）韓式泡菜怎麼做

食材明細主料大白菜（1顆）胡蘿蔔（1根）蝦米（適量）大蒜頭（1個）生薑（1塊）蔥（2顆）輔料胡蘿蔔（1根）韓國辣椒醬（200g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式泡菜的做法步驟1、大白菜去除外層老葉子，切掉蒂根部2、切開一分為四瓣3、一片一片扳...
泡椒牛肉粉絲的做法，泡椒牛肉粉絲怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）小卷心菜（1個）粉絲（1把）小米辣泡椒（適量）紅辣椒（1個）輔料蠔油（1湯匙）生抽（1湯匙）醬油（半湯匙）紅薯澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）大蔥（適量）生薑（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒牛肉粉絲的做法步驟1、牛肉最好...
酸豆角炒肉末粉絲的做法，酸豆角炒肉末粉絲怎麼做

“酸豆角、肉末、粉絲、黃豆，食材組合簡單，味道卻特別的鮮美，風味獨特。”食材明細主料五花肉末（200g）酸豆角（150g）黃豆（50g）粉絲（50g）輔料油（適量）鹽（適量）剁椒醬（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）雞粉（適量）大蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時...
開胃下酒菜香辣牛肉的做法，開胃下酒菜香辣牛肉怎麼做

“下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要，能體現一家女主人的賢惠、持家......。據不完全統計，牛肉是下酒菜排行全國前三。要做好牛肉掌握幾下訣竅：第一.牛肉要橫切，不能豎切（炒出來的牛肉才會能）。第二.牛肉很多水分，購買就...
蔣鄒氏泡菜的做法，蔣鄒氏泡菜怎麼做

“吃過好多種泡菜，這款是我品嚐過的最清新爽口的泡菜。找到了當年德克士的口感，特與大家共享。”食材明細主料綿白糖（750克）捲心菜（1只）小米椒（連水帶椒350克（半袋））輔料白醋（1000克（2瓶））酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔣鄒氏...
鮮蝦土司卷的做法，鮮蝦土司卷怎麼做

““一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐，那你的早餐吃什麼？麵包？牛奶？雞蛋？整天吃膩不膩？這款鮮蝦土司卷是用最簡單的材料做出新穎、營養的花樣早餐，簡單操作，快來試試吧~”食材明細主料土司（4片）蝦仁（8個）輔料胡蘿蔔（10克）...
蝦仁五彩大拉皮的做法，蝦仁五彩大拉皮怎麼做

食材明細主料大拉皮（150克）北極蝦（100克）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）萵筍（適量）紅蘿蔔（適量）紫甘藍（適量）配料大蒜（適量）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）橄欖油（適量）紅油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁五彩大拉皮的做...
醃辣椒的做法醃辣椒（下飯小菜）醃辣椒怎麼做

食材明細主料尖椒（1個）蔥（1段）輔料香菜（1棵）鹽（1克）生抽（3ml）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、蔥切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點，拌完後碗底不要有生抽為準，不能吃鹹的也可以...