有關豆腐的精選知識

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海帶豆腐鯽魚湯的做法家庭營養養生靚湯——海帶豆腐鯽魚湯海帶豆腐鯽魚湯怎麼做

“日本盛行海帶與豆腐配吃，認為這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本婦女幾乎不患乳腺癌，以及某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。海帶是一種營養價值很...
綠豆腐的做法，綠豆腐怎麼做

“今天實在太忙了，睡覺前補上昨天的答案。不好意思昨天實在是太困了，圖一發倒頭就睡覺了，一早補上做法。”食材明細主料觀音草（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆腐的做法步驟1、先把觀音葉放進一個盆子裡，再往...
冬菜燉豆腐的做法，冬菜燉豆腐怎麼做

食材明細主料冬菜（50g）豆腐（200g）輔料肉末（50g）配料火鍋底料（20g）鹽（1g）雞精（0.5g）蔥末（5g）蒜香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冬菜燉豆腐的做法步驟1、冬菜切成小粒。2、鍋內放油，將肉末炒熟，然後撥至鍋邊，放入火鍋底料炒化。3、將蔥末...
菊花豆腐魚的做法，菊花豆腐魚怎麼做

“魚是高蛋白食物，豆腐則是營養豐富。二者合二為一，其營養價值是不可估量的。尤其是女性朋友最佳選擇”食材明細主料草魚（一斤多）輔料豆腐（五塊）小紅椒（適量）蒜（適量）生薑（適量）大蔥（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酒（適量）原味（口味...
辣子豆腐的做法，辣子豆腐怎麼做

“麻婆豆腐經常在飯店吃，話說咱也能自己發明一款辣婆豆腐，呵呵~~”食材明細主料豆腐（500g）輔料豆瓣辣醬（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子豆腐的做法步驟1、將北豆腐切小...
煎孜然豆腐的做法煎豆腐--孜然味煎孜然豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（一塊）輔料鹽（少許）孜然（適量）香蔥（適量）蘸辣醬（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎孜然豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、買的是地鍋做的、壓的結實水分不是很大、味道也很好。2、把豆腐從中剖開、分成片、不...
雪菜豆腐羹的做法，雪菜豆腐羹怎麼做

“中午燒了個雪菜豆腐羹，配上一碗白生生的米飯，還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）雞蛋（2個）雪菜（100克）輔料蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜去皮，切片，雪菜洗乾淨，雞蛋打散，蔥姜...
香脆涼拌豆腐的做法，香脆涼拌豆腐怎麼做

食材明細主料嫩豆腐（適量）豬裡脊（適量）輔料榨菜（適量）蝦皮（適量）熟白芝麻（適量）香菜（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香脆涼拌豆腐的做法步驟1、豬裡脊切小丁，加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。...
青菜燉豆腐的做法，青菜燉豆腐怎麼做

食材明細主料青菜（適量）豆腐（適量）西紅柿（適量）輔料姜（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜燉豆腐的做法步驟1、準備材料。2、豆腐切塊，青菜切碎，西紅杭切塊，姜切末。3、鍋熱油，爆香薑末。4、下入西紅柿翻炒，把西紅柿炒爛炒...
脆香豆腐的做法，脆香豆腐怎麼做

食材明細主料北豆腐（適量）輔料肉末（適量）配料蔥花（適量）醬油（適量）排骨醬（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆香豆腐的做法步驟1、備好所用材料。2、熱鍋加油，加入豆腐片。3、小火煎至雙面脆黃。4、熱幹鍋（不加油），入...
臘香豆腐的做法，臘香豆腐怎麼做

食材明細主料嫩豆腐（適量）臘腸（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘香豆腐的做法步驟1、嫩豆腐焯水後入油鍋中煎兩面金...
一品海黃豆腐的做法，一品海黃豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（一盒）雞蛋黃（2個）鹹蛋黃（1個）胡蘿蔔丁（適量）乾貝（適量）蒜泥（適量）牛奶（適量）輔料水澱粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）高湯精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）一品海黃豆腐的做法步驟1、所需要的材料都準備好。2、起油鍋...
彩丁鮮汁豆腐的做法，彩丁鮮汁豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）尖椒（適量）姜（適量）配料幹辣椒末（適量）花椒（適量）味極鮮（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩丁鮮汁豆腐的做法步驟1、豆腐切成四大塊。2、鍋內放水，加少許鹽燒開。豆...
牛肉煎豆腐的做法，牛肉煎豆腐怎麼做

“豆腐和牛肉的完美結合！這是一道中國料理改良而成的獨特菜式，與家人一同，配上中國燒酒，享受一下浪漫忠實晚餐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉餡（120克）輔料金針菇（50克）水澱粉（適量）牛肉高湯（70毫升）配料食用油（少許）精鹽（少許）醬油（1/2...
番茄豆腐漢堡的做法，番茄豆腐漢堡怎麼做

“翻冰箱的時候發現還有一盒豆腐，豆腐可是很不錯的食品哦，又營養又美容熱量也是很低哦，所以今天的晚飯就選擇它了。可是似乎除了能想到麻婆豆腐、紅燒豆腐、魚香豆腐，好像就沒別的做法了。想到那天的煎餅，我又想是否能把這...
豆角燒豆腐的做法，豆角燒豆腐怎麼做

“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低...
蝦皮豆腐白菜海帶湯的做法，蝦皮豆腐白菜海帶湯怎麼做

“吃素在現今社會已蔚為潮流，尤其在喧囂的都市生活中，“青菜蘿蔔保平安”的素食觀念漸入人心，由市面上林立的素食餐廳可見一斑。那麼你知道怎樣吃素食嗎？其實，只要吃素時能選擇多樣化的菜式，不偏好幾種菜，一樣能攝取到足夠的...
豆豉豆腐箱的做法豆豉豆腐箱！豆豉豆腐箱怎麼做

“我這次做的有點失敗了！”食材明細主料豆腐（一盒）豬肉餡（50克）輔料芹菜（兩小根）雞蛋清（一個）蔥白（一段）配料豆豉（20克）鹽（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉豆腐箱的做法步驟1、豆腐切成大塊以後在中間用小刀...
豆腐餅的做法飄香豆腐餅豆腐餅怎麼做

“豆腐是我們尋常百姓家餐桌上的常客，誰要說沒有吃過豆腐，那您一定是從外星來的貴客。現在大大小小的豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來，豆腐的花樣百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、凍豆腐、還有...
百花釀日本豆腐的做法，百花釀日本豆腐怎麼做

“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鮮美。”食材明細主料日本豆腐（適量）豬肉（適量）西蘭花（適量）枸杞（少許）雞蛋液（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）百花釀日本豆腐的做法步驟1、豬肉切成泥，加鹽酒雞...
肉末豆腐城的做法，肉末豆腐城怎麼做

“做法:一:老豆腐切塊備用二:起鍋(最好是平底鍋)加入適量的油,熱油後加入豆腐塊,均勻滴煎至四面微黃三:盛出煎好的豆腐,把肉末加適量滴白糖(只為調一下味,一點點就OK)炒香加一點醬油.四:把煎好的豆腐塊再次下到鍋內,...
豆腐雕魚彩蔬盅的做法，豆腐雕魚彩蔬盅怎麼做

食材明細主料豆腐泡（適量）胡蘿蔔（適量）海藻芽（適量）萵筍（適量）雕魚（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）醬油（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆腐雕魚彩蔬盅的做法步驟1、將雕魚解凍。2、豆腐泡，萵筍，海藻芽，胡蘿蔔備用。...
香煎豆腐排的做法，香煎豆腐排怎麼做

“冰箱裡剩下幾天前一塊豆腐，再不吃可要浪費了，今早把它給收拾了，做一道營養又美味香煎豆腐排~~，再來一碗八寶稀飯，那感覺~~~，是相當的好了。”食材明細主料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐（適量）火腿（適量）小海米（適量）輔料食用油（適量）鹹...
杏仁牛奶豆腐的做法，杏仁牛奶豆腐怎麼做

食材明細主料餛飩皮（適量）輔料杏仁露（適量）水（適量）枸杞（適量）玫瑰花（適量）配料冰糖（適量）瓊脂（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁牛奶豆腐的做法步驟1、先用200毫升水泡開瓊脂然後與冰糖一起熬到全部溶化。2、準備杏仁...
客家煎釀豆腐的做法，客家煎釀豆腐怎麼做

“家常又有代表性的客家菜。”食材明細主料嫩豆腐（四塊）輔料豬肉（半斤）蝦仁（適量）幹蔥（幾個）配料蔥花（少量）鹽（適量）生抽（適量）魚露（適量）生粉（適量）雞粉（適量）糊椒粉（適量）花生油（適量）粉水（(生抽少許加生粉調成)適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時...