熱菜

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紅燒黃刺魚的做法，紅燒黃刺魚怎麼做

“這是我們這裡的叫法，從小就吃這魚，沒有鱗的魚類我都愛吃，春天的時候爸爸會抓來，今天特意買了四條，老公喜歡吃的，魚肉特別嫩，最重要的沒小刺。^_^”食材明細主料黃刺魚（適量）青紅椒（適量）輔料蔥（適量）薑絲（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工...
芹菜腐竹幹魷的做法，芹菜腐竹幹魷怎麼做

“簡單快手菜。”食材明細主料幹魷魚（100克）香芹（300克）腐竹（50克）輔料紅椒（一個）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）甜辣醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜腐竹幹魷的做法步驟1、幹魷用水泡軟。2、泡好的魷魚...
酸菜黃燜豬肉的做法，酸菜黃燜豬肉怎麼做

“廣東的黃燜豬肉有點像北方的紅燒肉，只是少了糖的甜多了鹹香。加了酸菜後五花肉吃起來少了肥膩多了酸甜，餐廳多以煲仔上菜。”食材明細主料五花肉（八兩）酸菜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）米酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝...
蘆筍金針菇的做法，蘆筍金針菇怎麼做

食材明細主料金針菇（適量）蘆筍（適量）豬肉（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍金針菇的做法步驟1、先將豬肉炒香，同時也放入蒜末和薑末一起炒。2、炒到有點焦焦的，在放入金針菇和蘆筍，調味，稍微燜煮...
老乾媽炒捲心菜的做法，老乾媽炒捲心菜怎麼做

“很簡單的一道菜，酸辣可口，很下飯。捲心菜的功效，在於富含延緩衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的作用。捲心菜中的維生素C和鉀對防治高血壓很有益處。捲心菜中還含有較多的維生素K，有助於增強骨質。捲心菜...
豆豉蠔油炒西葫蘆的做法，豆豉蠔油炒西葫蘆怎麼做

食材明細主料西葫蘆（適量）輔料姜（適量）蒜末（適量）配料豆豉（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蠔油炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆瓜洗淨切絲。2、鍋熱入油爆香姜蒜末,接著放豆豉炒香。3、之後放西葫蘆瓜炒2分...
糯米圓子的做法老家小吃-糯米圓子糯米圓子怎麼做

“快過年了，更懷念老家的味道。”食材明細主料老豆腐（一塊）夾心肉肉（一斤）糯米（一斤）輔料蔥（若干）姜（一塊）蒜（一個）配料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）雨露（適量）五香粉（適量）山芋粉（適量）五香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米圓子的做...
蝦皮炒節瓜的做法，蝦皮炒節瓜怎麼做

食材明細主料蝦皮（適量）節瓜（適量）輔料姜蒜末（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮炒節瓜的做法步驟1、蝦皮用少許料酒泡會，節瓜削皮洗淨切好。2、鍋熱入油放姜蒜末爆香，再放蝦皮炒會。3、接著放...
橙香玉米盞的做法，橙香玉米盞怎麼做

“歡迎光臨我的部落格，那兒有更多更詳細更精彩的菜譜~”食材明細主料橙子（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）青豆仁（適量）荸薺（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）水澱粉（適量）糖（適量）果味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙香玉米盞的做法步...
木耳冬瓜燉肉片的做法，木耳冬瓜燉肉片怎麼做

“第一次髮菜譜，自己喜歡吃口味重的菜，所以做的菜看著都很鹹哦”食材明細主料冬瓜（一塊）肉（一小塊）輔料木耳（一個）配料八角（適量）花椒（適量）蔥花（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、...
雪豆燉豬腳的做法，雪豆燉豬腳怎麼做

“一直有同事抱怨平時吃的差，週末猛吃一頓胃受不了。其實上班族平時也可以吃的不錯，前提是，不能睡懶覺。大清早買回來菜就速度的處理好。”食材明細主料豬腳（適量）雪豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）醋（適量）花生（適量）香料（適量...
蛋包豆腐的做法，蛋包豆腐怎麼做

“來準備這些材料，打算做豆腐餅的，不過後來被我做壞了，有點小鬱悶到~~~~(>_<)~~~~就自暴自棄地把全部的材料都倒進鍋裡亂炒，還很發洩地把整片的豆腐用木鏟亂鏟，成了小塊的，(*^__^*)嘿嘿……回過頭來才發現自己到底幹了啥蠢...
辣白菜大醬湯的做法，辣白菜大醬湯怎麼做

“最近雖然很少上菜，但在生活中，一天也沒敢怠慢生活。這湯今天不是第一次做，是上次做了之後，感覺不錯，所以，沿用做法，拍照下來，一起分享，不拍照的時候，人變的懶散多了，所以，經過思想，既然做了，還是要多拍拍的，拍菜也是提高生活質量的...
木須肉燉蛋的做法，木須肉燉蛋怎麼做

“木耳是很好的抗癌食物，熱量低、纖維素含量高，屬於高纖維食物。牛肉的熱量也相對較低，而且蛋白質含量高，味道鮮美，和木耳一起炒是很好的防癌減肥食物呢！為什麼還加個雞蛋呢，因為雞蛋的營養豐富，含有我們每天必須的多種礦物質...
黑胡椒燜雞翅的做法，黑胡椒燜雞翅怎麼做

食材明細主料雞翅（適量）洋蔥（適量）輔料薑片（適量）配料醬油（適量）糖（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑胡椒燜雞翅的做法步驟1、把雞翅清洗乾淨。2、將洋蔥、薑片爆過。3、放入雞翅炒到變色。4、加入醬油...
新派家常回鍋肉的做法，新派家常回鍋肉怎麼做

“色澤鮮亮，香而不膩。”食材明細主料豬五花肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）水發木耳（50克）紅辣椒（5克）蒜苗（3根）老乾媽（20克）植物油（30克）嫩肉粉（5克）姜（5片）胡椒粉（5克）配料料酒（6克）醬油（6克）白糖（5克）鹽（2克）雞精（適量）香油（2克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
簡易滷水豬肉的做法，簡易滷水豬肉怎麼做

“雖然簡單，但非常美味，趕時間的人可以嘗試一下。不僅能夠只煮豬肉。眾多滷水食品也可以用這種調料，無需醃製。”食材明細主料豬肉（500克）輔料姜（五片）配料糖（5勺）滷水汁（250毫升）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易滷水豬肉...
果泥牛肉卷的做法蘋果泥牛肉卷果泥牛肉卷怎麼做

“此菜特點：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用，能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多...
清燉白菜獅子頭的做法，清燉白菜獅子頭怎麼做

食材明細主料豬肉（400克）白菜葉（4片）輔料荸薺（50克）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）清燉白菜獅子頭的做法步驟1、將豬肉洗淨，切成肉餡，裝入盆中加少許水攪和，加入料酒，水澱粉繼續攪拌，最後加鹽攪勻。2、荸薺洗淨去皮洗淨，切成小...
黃金可樂雞的做法，黃金可樂雞怎麼做

食材明細主料雞塊（適量）輔料可口可樂（適量）辣子角（適量）生薑（適量）蒜（適量）配料五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金可樂雞的做法步驟1、雞肉煮至六成熟。2、瀝乾水撈出。3、熱油將姜蒜辣椒爆香。4...
酸辣腰花的做法，酸辣腰花怎麼做

食材明細主料豬腰（一個）輔料泡蘿蔔（半個）泡豆角（二條）蒜薹（五條）生粉（半茶匙）配料泡紅辣椒（五個）大蒜（四粒）生薑（六片）生抽（一茶匙）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣腰花的做法步驟1...
紅白豆腐燴白菜的做法，紅白豆腐燴白菜怎麼做

“我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，現在市場上是什麼菜都有的，在我小時候入冬時家家都有貯存大白菜的習慣呢。現在不用了，不過我還是很愛吃白菜，一是味美，二是營養價值高。最愛的就是上學時老媽做的這個菜菜了，正經的...
羊肉蛋炒飯的做法，羊肉蛋炒飯怎麼做

“懶人法則”食材明細主料米飯（一碗）羊肉（80g）青菜（50g）雞蛋（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉蛋炒飯的做法步驟1、準備兩個雞蛋。2、把雞蛋攪勻。3、準備好羊肉，亦可搭配點蔬菜。4、準備好一碗米飯...
老乾媽酥魚串的做法，老乾媽酥魚串怎麼做

“老乾媽酥魚串是近年來武漢地區的風味流行菜，成菜外酥裡嫩，香辣開胃。”食材明細主料魚肉（300克）輔料麵包糠（150克）雞蛋（1個）水澱粉（20克）青紅椒粒（20克）配料老乾媽（20克）蔥花（15克）薑末（6克）蒜末（8克）味精（3克）色拉油（1000克）鹽（4克）胡椒粉（3克...
漁家燜小帶魚的做法，漁家燜小帶魚怎麼做

“冰箱裡有前幾天剩下的一盆小帶魚，拿出來用漁家最傳統方法燜著吃！”食材明細主料小帶魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬汁（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）漁家燜小帶魚的做法步...