千味醉豬肉燜板栗怎麼做又香又好吃
主料
豬肋條肉（五花肉） ：600栗子（鮮） ：500
輔料
料酒 ：10鹽 ：3
醬油 ：50
味精 ：1
蔥白 ：15
豬油（煉製） ：50
具體步驟
1. 將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。
2. 豬肉切塊、蔥切段。
3. 炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。
4. 用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。
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