可以吃的野菜有哪些,你認識它嗎
中國人不僅有精湛的烹飪技術,還有一雙發現美食的慧眼。比如說現在在很多山裡面會有各種各樣的野菜,它們看上去不起眼,但是卻是桌上的美味。今天小編就帶著大家一起來了解一下可以吃的野菜有哪些,相信通過介紹之後,小夥伴以後的餐桌上也肯定會出現這些美味的野菜。
可以吃的野菜有哪些,你認識它嗎
一、薺菜
薺菜看上去有點像小小的菠菜,但是比菠菜會小很多,聞上去有一股特殊的香味兒。薺菜一般在我們平時可以看到的蔬菜大田裡面都會有,特別不起眼,但是薺菜吃起來非常的鮮美。一般我們會把薺菜採回來之後洗乾淨剁成碎末,包成餃子或者餛飩餡,當然也可以把它直接洗乾淨切成段,然後與肉絲放在一起炒,吃上去特別的鮮美可口。
二、馬蘭
馬蘭也屬於野菜當中的一種,平時我們在大片的草地裡面就會發現馬蘭的身影。我們一般需要用小的鐵鍬將馬蘭連根挖出來,在清明的時候特別愛吃馬蘭,把它洗乾淨切碎之後與豆腐乾混合在一起攪拌均勻,就可以做出一道好吃的拌馬蘭的冷盤。這道菜不僅在我們日常生活當中會去吃,現在很多飯店也會用這種野菜製作出美味的冷盤。
三、魚腥草
魚腥草屬於野菜當中的一種,但是魚腥草有特殊的氣味,一般人都不能接受魚腥草。可以直接把它煮熟涼拌吃起來,也非常的爽口。不過由於它的味道特殊,因此並不被大多數人所喜歡。
以上就是關於可以吃的野菜的介紹,不知道小夥伴在這幾種野菜當中都吃過嗎?其實不僅僅小編介紹的這三種,還有很多的野菜,有些甚至是不知名的。所以小夥伴如果有機會到大山裡面去,可以嚐嚐當地比較有特色的野菜。不過如果自己去選擇野菜的時候,一定要先辨別它是否有毒,不要輕易嘗試不熟悉的野菜。
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