简单午餐新疆牛肉抓饭怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :150大米 :300
红萝卜 :1根
洋葱 :1/4个
辅料
油 :20ml盐 :6
葡萄干 :10
具体步骤
1.米先提前半小时浸泡,我是泡上后去买牛肉的哈
2.准备好新鲜牛肉,洋葱胡萝卜和葡萄干
3.牛肉切块,胡萝卜切条,洋葱切小丁,葡萄干洗净泡一会
4.热锅,冷油,油热后加入牛肉块翻炒
5.翻炒出汁后加入洋葱粒
6.继续翻炒洋葱出味后加入胡萝卜条
7.胡萝卜条炒软后加入适量盐
8.盐拌匀倒入泡米水煮开
9.铺上大米,再铺上葡萄干
10.盖上锅盖改小火闷10分钟!
11.打开锅盖插几个小孔,(使上面的米饭更易熟)再盖上盖子,继续小火闷10分钟,熟了
12.开盖拌匀就好
13.出锅啦,宝宝的
14.妈妈的,有饭有菜,做个汤就好了!
油要多一点,防粘锅筷子插几个孔,让饭熟的快米先泡软,闷起来更香软易熟
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