民族风味新疆家常抓饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

民族风味新疆家常抓饭单看这个名字会觉得很单调，但其实可以根据自己的口味加入各种各样的肉和蔬菜哦，做好之后真的是香气四溢的。平时在家如果没什么时间做饭炒菜可以试一下做这个民族风味新疆家常抓饭，不仅方便还有营养，最重要的是很好吃啊。

主料

米 ：200

辅料

油 ：20
盐 ：10

具体步骤

1. 羊肉或羊排切成小块 ，大约5厘米见方就可以了。

2. 大米洗净后倒入锅中，与肉和胡萝卜炒匀，加水。因为米的吃水性有不同，我个人没有提前泡米，水是按照蒸米饭的量加的，米离水大约一个指肚。

3. 大火开锅以后，调小火，蒸大约40分钟。蒸制过程中可以用电饭锅，那样不用转锅，饭就不容易胡锅，也可以用平时的蒸锅，受热要均匀，以免糊锅。