秘制新疆抓饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :3小碗羊肉 :200
胡萝卜 :1个
粉条 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将羊肉切片,葱姜蒜切好,胡萝卜切条,大米洗净
2. 锅中放油,六成热时,放入羊肉,喷酱油,肉色稍熟放葱姜蒜,加一勺盐,根据米饭多少放。再放入胡萝卜,吸一下油就可以了,不用太熟。
3. 电压力锅中加3小碗米,将刚才煮好的羊肉和胡萝卜一起倒入电压力锅,放入粉条,注意不要搅拌,分层放入就可以了。再加3小碗水,注意水米一比一。
4. 盖上电压力锅,调到五谷饭,也就是60帕压力十分钟就ok啦!出锅后再搅拌均匀!美味出锅,呵呵
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