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健康鸭珍的做法，健康鸭珍怎么做

食材明细主料鸭珍（5-6个）辅料姜片（适量）八角（适量）配料花生油（各适量）蚝油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）健康鸭珍的做法步骤1、材料.2、用滚水姜,和八角.3、再把鸭珍加进后大火滚后转换细火加上锅盖一起煲15...
油酥花生的做法，油酥花生怎么做

食材明细主料花生米（适量）辅料白酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油酥花生的做法步骤1、准备好食材。2、冷锅放油放入花生后开中火。3、等花生发出噼里啪啦的声音就差不多可以捞出了。4、花生捞出后马上放...
盐凉青豆的做法，盐凉青豆怎么做

“青豆大家都会做，但怎样把它做到颜色青绿不会发黄，和口感清爽口呢？”食材明细主料青豆（300克）辅料纯净水（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐凉青豆的做法步骤1、锅烧清水，不要加盐2、把青豆下入沸水中煮5分...
红油金针菇的做法红油金针菇，（金针菇不塞牙的小秘诀）红油金针菇怎么做

“老话说，春天的雨下一场就热一场。在这个季节没有过度，冷、热都激烈的城，炎夏不远了……只要清洗干净，蔬菜还是凉拌来吃最好，营养保存的更全，没有太多调料的打扰，滋味最自然，即便在热热的夏天也能让胃口大开~来做这道红油金...
香芋焖腊鸭的做法，香芋焖腊鸭怎么做

“香芋焖腊鸭是我们这一道家乡菜。用香味浓郁的腊鸭，将芋头的香味带出来，浓香的腊鸭油渗透到粉粉的芋头里面，两种材料搭配一起，味道香浓，好吃。”食材明细主料芋头（一只）腊鸭腿（一只）辅料盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时...
爽脆萝卜条的做法，爽脆萝卜条怎么做

食材明细主料萝卜（1000克）辅料自制香辣酱（1勺）盐（适量）五香粉（适量）香麻油（3滴）中辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）爽脆萝卜条的做法步骤1、新鲜萝卜两个,洗净切断2、萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒3、这是晒了...
花生牛肉辣椒碎的做法，花生牛肉辣椒碎怎么做

“山寨一次老干妈牛肉辣椒酱，既然是自己做来吃，咱就把材料下的足些，多放牛肉、花生。呵呵，对自己就要下手狠一些。”食材明细主料牛里脊肉（100克）干红辣椒（200克）花生（150克）辅料豆豉（适量）花椒（适量）生姜（适量）食用油（适量）精盐（适量）熟...
红烧西瓜皮的做法，红烧西瓜皮怎么做

“夏天到了，人人家里都会买西瓜。吃完西瓜，西瓜皮除了可以凉拌以外，也可以用来红烧，以假乱真，外表看似红烧土豆和冬瓜，刨薄的西瓜皮还可以美容哦！！~~~抱歉，新手哦，照片拍的不如它原本长的好看。”食材明细主料西瓜皮（适量）辅料水（1...
卤菜的做法简易卤菜制作方法！一看就会！卤菜怎么做

食材明细主料鸡蛋（适量）鸡肉（适量）牛肉（适量）辅料水（适量）配料味精（适量）盐（适量）卤料（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤菜的做法步骤1、原料：鸡蛋、牛肉、鸡肫、鸡翅等（我的图中只有鸡蛋和牛肉，因为鸡翅等正在化冻，所以没拍）调...
素鸡豆腐的做法素鸡豆腐新吃法----下酒的小菜素鸡豆腐怎么做

“素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明细主料素鸡豆腐（250克）辅料拌干豆腐丝（250克）配料油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）蒜末...
榨菜拌花生米的做法开胃小食-榨菜拌花生米榨菜拌花生米怎么做

“前餐桌必不可少的一样小食,下酒当零食都是很不错呐!”食材明细主料涪陵榨菜（50克）生花生（50克）辅料盐（适量）香菜（2根）香麻油（适量）五香粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜拌花生米的做法步骤1、准备好食材2、准备好...
咸倭瓜的做法小咸菜-----【咸倭瓜】咸倭瓜怎么做

“倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜，只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜个头大，颜色浅，但很甜面。还有灰色的，也有的形状不规则。...
泡椒白萝卜的做法配粥小菜------泡椒白萝卜泡椒白萝卜怎么做

“这个记得是在一家湘味小厨吃的，觉得很脆爽，只是觉得它的更辣一点！我没有切碎微辣的口感！呵呵...”食材明细主料白萝卜（适量）辅料泡椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）泡椒白萝卜的做法步骤1、白萝卜...
南瓜沙拉的做法万圣节小吃-南瓜沙拉南瓜沙拉怎么做

“万圣节小吃。。”食材明细主料小南瓜（鳄梨）辅料黄瓜（适量）配料沙拉酱（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜沙拉的做法步骤1、小南瓜半个或者4分之1个。。蒸熟2、切开去核（台湾的同学喊这个叫洛梨）。到最近才知道叫鳄...
农家水煮老豆腐的做法风味独特的农家水煮老豆腐农家水煮老豆腐怎么做

“老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌，回味悠长来形容，一点也不为过。豆腐洁白明亮、嫩而不松；汤清而不淡，油香...
韩式泡菜的做法韩式泡菜，（辣白菜）韩式泡菜怎么做

“最近大爱做韩国料理上周放上了，做韩国烧烤腌制肉的那个腌制酱，以及沾味汁今天心血来潮，我又腌制了一大盒韩国泡菜-辣白菜这以及是我第N次做了，每次都改改食材的量数，其实味道出来都差不多。这次放在这里的是我个人认为味...
五香卤鸡肝的做法，五香卤鸡肝怎么做

“用料具体看个人得口味，若喜欢口味稍辣的克多放两个辣椒，辅料还可以加香叶之类的，实践证明我配的这么多辅料味道也可以，若喜欢吃卤蛋的可以放进去味道应该也不错。”食材明细主料鸡肝（500克）辅料小葱（适量）姜（四片）大料（四颗）桂...
五香毛豆的做法夏季大排档的招牌小菜---五香毛豆五香毛豆怎么做

“这道夏季大排档的招牌小菜--五香毛豆是我电脑里的存货了。现在才发有点晚了。值当尝鲜吧，，，嘻嘻。大家都知道黄豆的营养价值很高，其实毛豆就是黄豆未成熟的样子，毛豆的营养比黄豆还要高。毛豆素有"植物肉"之称是老百姓...
三色粉皮的做法消暑美食“三色粉皮” 三色粉皮怎么做

“夏季正是练习制作“粉皮、凉皮和凉粉”的季节，制作起来也是一件很有趣的事。这些面团和粉类，经过你的手可千变万化，可制作出单色的或斑斓的，全凭自己的创意和想象，制作成功了既好吃又好看，除了自己和家人享受外，还可以用来...
韩国正宗辣白菜的做法，韩国正宗辣白菜怎么做

“第一次做呢,佐料拿捏得不是很准,多做几次就好了!这个是正宗的哦,是我在韩国餐厅看到韩国老板她亲自做的!!都腌好了才想起拍照!很遗憾没有过程图了下次,呵呵...”食材明细主料大白菜（2颗）辅料长白萝卜（一个）小葱（适量）梨（一...
韩国辣白菜的做法正宗韩国辣白菜的简单做法韩国辣白菜怎么做

“1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小...
韩国泡菜的做法改良版“韩国泡菜” 韩国泡菜怎么做

食材明细主料大白菜（适量（也叫绍菜））辅料姜（适量）香葱（适量）苹果（半只）红翻天辣椒酱（适量）蒜米（适量）配料盐（适量）味精（少许）糖（少许）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）韩国泡菜的做法步骤1、准备大白菜一颗。2、将大白菜对切一分为二，然后切...
五香卤牛肉的做法【飞禽走兽】牛肉百变菜必备的打底---五香卤牛肉五香卤牛肉怎么做

“双休日只要有有空我都会卤上一锅的牛肉，卤好切成小块冻在冰箱里，这后一周就算再忙时间再紧张荤菜也有了保证，或炒或烧或煎它总是能带给我带来一道道非常快捷又营养又美味的牛肉百变菜，即使是卤好切片沾上酱汁直接品味牛...
港式泡菜的做法，港式泡菜怎么做

“为什么白糖红糖都加，因为红糖的味道更好，但是为了颜色红糖只能加少许，红糖要注意不是白糖添加色素的假红糖，其实可以尝一尝，红糖和白糖味道完全不同。加柠檬汁是因为受到韩式泡菜加柠檬汁防止亚硝酸盐形成的启发，另外加了...
红油泡菜的做法，红油泡菜怎么做

“些味道从小就吃起，惯性地以为它是我们当地的特色做法，并且每次叫都冠以家乡的名字在菜名之前。就拿泡菜来说，从小吃起的有两种口味：甜酸味儿的和咸酸味儿的，我都通通称之为四川泡菜。传统的四川泡菜就是盐水+花椒粒起的...