黑椒茄汁猪扒怎么做又香又好吃
主料
猪里脊 :2片辅料
干红葡萄酒 :适量老抽 :适量
姜粉 :适量
黑胡椒粉1 :适量
番茄酱 :适量
葱沫 :适量
姜沫 :适量
蒜沫 :适量
黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 里脊肉切成2厘米厚片,用刀背轻拍,放进保鲜盒里,加入老抽,姜粉,干红葡萄酒,黑胡椒粉少量盐腌二十多分钟。
2. 锅里放少量油煎,差不多再翻另一面,注意不要来回翻。
3. 炒酱汁:锅里放少量油,葱姜蒜沫炒香,加黑胡椒粉,番茄酱炒散,再加入水淀粉即成。
4. 酱汁淋在猪扒上,自制桔子果酱放在上面,再配一个荷包蛋,也可以用西兰花点缀,因为没有西兰花,我就煎了两片胡萝卜哈哈,喝点红酒美味哦。
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