有关豆腐的精选知识

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手工豆腐丸的做法，手工豆腐丸怎么做

“豆腐丸，在闽北，家家户户都会做，算是本地的土家菜吧，我也是从小吃到大的。现在随着外来饮食文化的影响，在当地很难找到一家经营本地特色菜的饭店，更别提可以吃到啦，这算不算是一种“杯具”呢？豆腐丸，看到这个名字，就知道是用豆...
包浆豆腐煲的做法，包浆豆腐煲怎么做

食材明细主料豆腐（适量）香芹（适量）五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料高汤（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）包浆豆腐煲的做法步骤1、香芹去叶，洗净切段。2、豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。3...
沙茶双色豆腐的做法，沙茶双色豆腐怎么做

食材明细主料内酯豆腐（1盒）魔芋豆腐（200克）辅料黄瓜（少许）青红椒（少许）洋葱（少许）姜（小块）蒜（2瓣）配料沙茶酱（适量）白醋（少许）盐（少许）生抽（2茶匙）胡椒（少许）香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）沙茶双色豆腐的做法步骤1、黄瓜对半剥开...
豆腐夹子的做法，豆腐夹子怎么做

“豆腐夹子，以前在家时常做，家里人都比较喜欢吃豆腐。这样做出来的豆腐外皮香酥，而且夹了肉馅，吃起来就更香了。喜欢浓郁口味的朋友们可以尝试下。转载豆腐健康小知识：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量...
金汤豆腐鱼煲的做法五福临门——金汤豆腐鱼煲金汤豆腐鱼煲怎么做

“今天上的这道菜是五福临门的代表作，豆腐的“腐”和“福”谐音，所以采用了嫩豆腐，豆腐竹，干豆腐皮，豆腐皮，豆腐圆子五种豆腐类食材，并用了淋油和焖煮的方式制作这道菜。五福临门全被我诠释成了“五腐淋焖”，黄辣椒酱加棒子骨...
川香双色豆腐的做法，川香双色豆腐怎么做

“香辣嫩滑，一道营养美味的下饭菜”食材明细主料血豆腐（250克）白豆腐（250克）辅料葱姜蒜末（适量）干红辣椒（一汤匙）郫县红油豆瓣（一汤匙）蒸鱼豉油（半汤匙）盐（适量）香油（一茶匙）高汤精（一茶匙）水淀粉（一茶匙）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
豌豆盖豆腐的做法，豌豆盖豆腐怎么做

“妈，您辛苦了！接下来的事交给我吧，我会给你个惊喜！我新创的一个豆腐做法，你等着，保证健康、营养又美味！”食材明细主料炸豆腐（5块）辅料胡萝卜（半根）豌豆（3两）肉末（适量）配料酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难...
锦绣豆腐的做法，锦绣豆腐怎么做

“这道缤纷豆腐颜色丰富口感清淡嫩滑的虾仁和幼滑的内酯豆腐在口感上也是绝配，再加上五彩的蔬菜丁营养丰富，炒和蒸的手法结合，健康中也不失美味”食材明细主料内酯豆腐（一盒）虾（300G）辅料青豆（50G）胡萝卜（50G）甜玉米丁（50G）咸鲜（口...
腊肠豆腐的做法，腊肠豆腐怎么做

“我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。”食...
泰汁豆腐的做法，泰汁豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（半盒）辅料鸡精（适量）盐（适量）水淀粉（适量）糖（适量）麻油（适量）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泰汁豆腐的做法步骤1、豆腐切成块状，在平底锅里煎至金黄，盛起。2、放在碟里码好。3、泰国阴冬汤料两茶匙，适量鸡精、...
豆豉豆腐箱的做法豆豉豆腐箱！豆豉豆腐箱怎么做

“我这次做的有点失败了！”食材明细主料豆腐（一盒）猪肉馅（50克）辅料芹菜（两小根）鸡蛋清（一个）葱白（一段）配料豆豉（20克）盐（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉豆腐箱的做法步骤1、豆腐切成大块以后在中间用小刀...
清蒸枸杞豆腐方的做法，清蒸枸杞豆腐方怎么做

食材明细主料豆腐（2块）辅料猪肉（2两）枸杞（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）清蒸枸杞豆腐方的做法步骤1、豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许。2、猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用；豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面...
青豆炖豆腐的做法，青豆炖豆腐怎么做

“这几天一直没买菜，都一直在吃朋友妈妈家拿的蔬菜，黄瓜生吃，每天吃好几根，蔬菜还有，继续吃。”食材明细主料青豆（适量）豆腐（适量）瘦肉（适量）肥肉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青豆炖豆腐的做法步骤1、青豆洗净。2、肥肉...
九肚鱼烧豆腐的做法，九肚鱼烧豆腐怎么做

“九肚鱼或叫龙头烤(龙头鱼).肉质鲜美,绵骨软脂.所以又叫豆腐鱼.和娟豆腐配在一起,可真是云里藏云,雨中黛烟了.吃在嘴里,真的很难分清哪口是豆腐,哪口是鱼了.这样一道鲜嫩到至极的宁波家常菜,常让我臆想着.吹着硬硬海...
清汤茯苓豆腐丸的做法，清汤茯苓豆腐丸怎么做

食材明细主料卤水豆腐（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）茯苓粉（适量）黑木耳（适量）辅料盐（适量）粉（适量）蛋清（适量）蔬之鲜（适量）鱼露（适量）姜末（适量）葱末（适量）酸辣（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清汤茯苓豆腐丸的做法步骤1、准备材料。2、准备调...
干贝银丝豆腐羹的做法冬季暖身营养汤羹佳品“干贝银丝豆腐羹” 干贝银丝豆腐羹怎么做

“无论一日三餐，还是大宴小酌，都离不开汤羹。今天，介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹，这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“极品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身进补，呵呵！这款羹制作，使用的原料极简单。主要原...
酱汁烧豆腐的做法懒人再来---酱汁烧豆腐酱汁烧豆腐怎么做

“喜欢吃嫩嫩的豆腐，所以会经常买来吃。”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱（适量）肉末（适量）指天椒（适量）青椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁烧豆腐的做法步骤1、材料包括：豆腐，葱，肉末，指天椒，青椒。2、热锅，倒进姜蒜末和辣...
茄汁鳕鱼豆腐的做法，茄汁鳕鱼豆腐怎么做

“鱼骨用来熬汤了，鱼肉自然用来烧菜咯。”食材明细主料鳕鱼（适量）罐装番茄（半罐）豆腐（1盒）针菇（适量）鲍菇（1个）酸甜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、干锅煎香菌菇类。3、加入鱼肉翻炒后，倒...
蓝莓豆腐丸子的做法，蓝莓豆腐丸子怎么做

“被逼出来的本来要做麻婆豆腐可是我妈买完豆腐就去逛商场了在兜里弄碎了”食材明细主料豆腐（适量）辅料胡萝卜（适量）葱（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）淀粉（适量）蓝莓味炼奶（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蓝莓豆腐丸...
红烧芋头豆腐肉包的做法，红烧芋头豆腐肉包怎么做

食材明细主料猪肉（适量）豆腐泡（适量）芋头（400克）辅料盐（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）老抽（适量）酱油（适量）麻油（适量）姜（适量）蒜（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧芋头豆腐肉包的做法步骤1、将前上肉去皮。2、切葱花，姜末，...
家常豆腐，私房版家常豆腐

“此菜口味鲜香，豆腐吸收了汤汁，外香里嫩，口感很丰富，细腻。冬笋冬菇俗称二冬，是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末，胡萝卜，带着剁椒的甜辣，一餐一菜也不失多彩。”食材明细主料豆腐（500克）辅料肉糜（200克）胡萝卜（半根...
花样豆腐饼干的做法，花样豆腐饼干怎么做

“上回看自由JM做的圣诞玻璃饼干，那叫一个漂亮！这不圣诞又快到了吗，也学着做一回，俺家没有圣诞树，要是能挂在树上就好看些了。方子是参考搜到的一个豆腐饼干的方法做的，是一款健康的饼干，还是没注意作者，抱歉+感谢！”食材明细...
农家腊味烧豆腐的做法，农家腊味烧豆腐怎么做

“相当有我们南昌的特色，突出了南昌菜的特点：香、辣、咸、鲜！非常朴实的美味，开胃、下饭！”食材明细主料白豆干（7块）辅料青椒（50克）红椒（50克）腊肉（50克）配料大蒜（两根）酱油（适量）鸡精（适量）盐（适量）麻辣鲜（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（...
剁椒火腿豆腐的做法，剁椒火腿豆腐怎么做

“豆腐和豉油的搭配是这道菜的精华所在”食材明细主料嫩豆腐（适量）剁椒（适量）火腿（适量）辅料豌豆（适量）玉米粒（适量）葱碎（适量）配料蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒火腿豆腐的做法步骤1、剁椒豆腐所需...
白菜鱿鱼豆腐煲的做法，白菜鱿鱼豆腐煲怎么做

“古人云，食色性也！那么食之有度就是一种美德。一个人能很好的控制包括食欲在内的各种欲望，我想非圣即贤。”食材明细主料大白菜（适量）北豆腐（适量）鱿鱼须（适量）粉丝（适量）辅料姜片（适量）蒜瓣（适量）干红辣椒（适量）配料猪骨味浓汤宝（适量...