开胃菜

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柠香木瓜酱的做法，柠香木瓜酱怎么做

食材明细主料木瓜（适量）柠檬（适量）辅料白糖（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柠香木瓜酱的做法步骤1、将柠檬的外皮取下，切成细丁备用。（不要白膜部分）2、木瓜去皮挖籽，果肉切成小丁。3、将木瓜果肉、柠檬皮、白...
原味番茄兔的做法，原味番茄兔怎么做

“25号发菜谱--圣诞拼盘，发了三次才过关，要么材料不全，要么过程不细，当时只是觉得每个过程都写的话，实在太多了，所以今天抽空把小番茄能做的三种漂亮外形单独发，先从小兔子开始吧。”食材明细主料小番茄（适量）辅料白糖（适量）原味...
百花醸瓜脯的做法【粤菜】――“百花醸瓜脯” 百花醸瓜脯怎么做

“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用，总之...
清新火龙果船的做法，清新火龙果船怎么做

食材明细主料火龙果（1个（约200克））香蕉（一根）梨（80克）柚子果肉（150克）辅料原味酸奶（100克）柠檬（2片）甜味（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清新火龙果船的做法步骤1、火龙果切成两半，用小刀沿皮划开，取出果肉，切条，拍再改刀切丁，火龙果果皮作...
肉末豆干炸酱的做法，肉末豆干炸酱怎么做

“炸酱是一种万用的酱料，不只是用来吃炸酱面，拌米饭、抹馒头，即便是放到粥里，都是非常的美味，做一碗好吃的炸酱，随吃随取，即为方便。”食材明细主料黄豆酱（200克）甜面酱（150克）豆腐干（150克）辅料植物油（二大勺）冰糖（2大勺）桂皮（一小块）香...
酸豆角的做法自制好吃酸豆角酸豆角怎么做

“下饭小菜，不论吃什么主食都百搭，简单易做，又好吃！赶紧动手吧！”食材明细主料长豆角（5斤）清水（1500）花椒（一把）干辣椒（6个）白酒高粱酒（50克）辅料盐（50克）微辣（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸豆角的做法步骤1、挑选青绿色无虫眼的好...
麻辣手撕鸡丝的做法，麻辣手撕鸡丝怎么做

“手撕鸡丝是一道肉食凉菜。”食材明细主料鸡腿（一只）辅料黑芝麻（适量）配料葱（适量）姜（适量）大料（1粒）碗汁（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）花椒（适量）食用油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）麻辣手撕鸡丝的做法步...
甜虾芦笋沙拉的做法，甜虾芦笋沙拉怎么做

食材明细主料北极甜虾（6只）芦笋（10根）辅料小西红柿（5个）香蕉（半根）配料沙拉酱（适量）糖（适量）原味（口味）调味（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）甜虾芦笋沙拉的做法步骤1、虾去壳洗净，芦笋切成小段状，小西红柿一切为二。香蕉切成斜刀块状。2、芦笋...
什锦牛肉粒的做法，什锦牛肉粒怎么做

食材明细主料面粉（适量）牛肉（500g）小麦面（适量）高粱面（适量）酵母菌（适量）辅料小苏打（少许）莴苣（适量）胡萝卜（适量）青红辣椒（适量）茶干（适量）配料盐（适量）味精（适量）蛋清（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）什锦牛肉粒的做法步骤1、...
开胃藕片的做法，开胃藕片怎么做

“现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”食材明细主料藕（适量）辅料红辣椒（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）味精（适量）白醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
能量沙拉的做法，能量沙拉怎么做

“沙拉口味丰富，营养多样但不过度，是最适合都市青年男女的能量补给，特别是在慵懒的下午，工作疲惫了，需要小憩片刻，一份能量沙拉来得正是时候”食材明细主料藜麦（100克）胡萝卜（200克）红薯（300克）苹果（120克）菠菜（200克）葡萄干（1汤匙）腰果...
干拌麻辣牛肉的做法，干拌麻辣牛肉怎么做

“卤牛肉大家都不陌生，吃多了就必须啊在原来的基础上翻些花样儿生活总是需要惊喜，做菜也一样我家因为我不是特别喜欢吃牛肉，所以做的并不多最近好像鸡肉不能吃，所以只能在其他的上面下功夫啦今天这道拌牛肉很适合开胃下酒...
南瓜李子的做法，南瓜李子怎么做

食材明细主料南瓜（适量）李子（适量）辅料菜油（适量）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南瓜李子的做法步骤1、南瓜洗干净后，切成块。2、红心李子洗净，去皮，切块。3、锅中放适量的菜油，先炒南瓜。4、南瓜塌锅后，加点盐炒。...
麻辣海带头的做法，麻辣海带头怎么做

“海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。...
车厘子酱的做法，车厘子酱怎么做

食材明细主料车厘子（适量）辅料砂糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）车厘子酱的做法步骤1、将洗好的Cherry吹干，去蒂去核。2、用一个大碗装入Cherry，按比例放细砂糖，搅拌均匀。3、倒入不粘煲，开炉，调至中火，用木制勺子迅...
台式泡菜的做法，台式泡菜怎么做

“台式泡菜，属酸甜口味，现做现吃”食材明细主料大蒜（2粒）胡萝卜（三分之一根）高丽菜（4大片）红辣椒（1根）香菜（若干）黄瓜（四分之一根）辅料白糖（2汤匙）白醋（2汤匙）香油（四分之一汤匙）盐（四分之一汤匙）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）台式泡菜...
油炸水潺的做法，油炸水潺怎么做

食材明细主料水潺（8两）辅料油炸粉（一两）番茄沙司（一两）花生油（一斤）生姜（适量）鸡蛋（一个）配料黄酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸水潺的做法步骤1、将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡...
自制黄剁椒酱的做法，自制黄剁椒酱怎么做

“相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，并要求年年进贡。黄辣椒风味独特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。”食材明细主料黄剁椒（适量）辅...
凤梨馅的做法凤梨馅---不能错过的中秋月饼内馅凤梨馅怎么做

“快到中秋了，虽然很忙，但鱼还是抽空做了凤梨内馅....自己做的馅料，不但少油，并且卫生、料足，最重要的是可按家人口味来调配。”食材明细主料凤梨（1500克）冬瓜（1800克）辅料白砂糖（110克）麦芽糖（110克）配料柠檬（适量）甜味（口味）炒（工艺）三...
辣味皮冻的做法，辣味皮冻怎么做

“俺做这个猪皮冻，味道真的是好，口感Q弹，但还不够，不明白煮出来干嘛带灰色的，下次要想个法子煮个透明的”食材明细主料猪皮（300克）辅料云耳（适量）红辣椒（适量）绿辣椒（适量）桔子（适量）姜（适量）八角（适量）蒜（适量）丁香（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量...
糖醋炝萝卜的做法，糖醋炝萝卜怎么做

食材明细主料白萝卜（1000克）辅料盐（30克）白糖（50克）醋（50克）生抽（50克）鸡精（适量）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖醋炝萝卜的做法步骤1、白萝卜去头去根，洗净2、切成厚薄均匀的圆片3、切好的萝卜片用盐腌30分钟4、倒掉腌的水分...
橙汁豆腐的做法，橙汁豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（一块）辅料橙汁（适量）盐（适量）糖（一勺匙）柠檬汁（3滴）水淀粉（适量）酸甜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）橙汁豆腐的做法步骤1、成品！2、豆腐切片！3、锅里开水加少许盐，倒入豆腐煮2分钟，捞出控干水分，备用！4、豆腐摆盘！5、...
烤鸡肉意面沙拉的做法，烤鸡肉意面沙拉怎么做

“意面真是百搭，不仅能拌着各类的酱吃，还能做成沙拉吃~上次给我弟弟做汉堡的时候还剩了一块儿鸡胸肉，就用它和意面拌到一起吃啦~”食材明细主料鸡胸肉（1块）黄瓜（半根）西红柿（半个）千岛酱（8g）意大利面（50g）辅料橄榄油（2ml）食盐（3g）蚝油（2...
炝拌金针菇的做法十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇炝拌金针菇怎么做

“今天下厨请朋友小聚一餐，前几天一朋友看见我WEIBO发了这个金针菇，今天匆匆地就买了金针菇来让我做，其实非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定...金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食...
卷卷卷泡菜的做法，卷卷卷泡菜怎么做

食材明细主料卷心菜（一颗）辅料白醋（若干）白砂糖（若干）盐（适量）剁椒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卷卷卷泡菜的做法步骤1、准备食材2、卷心菜洗净用小刀把菜心切断3、小心的将卷心菜叶一片一片尽可能的完整剥下4、煮锅...