萝卜猪肉水饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

萝卜猪肉水饺是不是想起家的味道了呢？萝卜与猪肉和成的馅可有效补充人体所需各种营养物质，对促进人体新陈代谢有绝佳的效果，养胃又暖身，沾上一点山西陈醋，真是好吃到极点。爱养生的你是不是该来一盘热气腾腾的萝卜猪肉水饺呢。

主料

五花肉 ：250g
萝卜 ：200g
面粉 ：250g

辅料

洋葱 ：1个
五香粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.选3肥7瘦的五花肉，洗干净后切片，准备剁肉馅，自己剁出来的肉馅比较上劲

2.剁几下后，倒入生抽继续剁，剁几下放点生抽，生抽的量根据肉馅多少来定，一边加生抽一边剁的好处是肉不粘刀，而且拌馅子的时候就省去放生抽了，生抽跟肉馅还很容易融合

3.这个是剁好的肉馅了

4.萝卜擦丝，切一个洋葱在里面，洋葱不要多，一个半个都可以，它主要就是调味来着，然后放入盐剁碎萝卜丝和洋葱

5.剁好的萝卜丝放入纱布内挤去水

6.切姜葱末倒入馅内

7.加盐，五香粉，味精，香油和植物油拌好馅

8.面和好后醒好，做成剂子后擀成皮准备包

9.取一个饺子皮，然后放入适量的馅

10.这个是包好的

11.全部的饺子都包好了

12.锅内加清水烧开后放入饺子，盖盖子煮开后，再取一碗凉水倒入锅内，用勺子从锅边，沿着锅底晃动下饺子，再烧开后，才好，第二次加凉水的好处是：饺子煮出来不粘，还有就是我们煮的是肉饺子，防止肉不熟

13.美味的萝卜猪肉饺子开始享用了

烹饪技巧

1.选择3肥7瘦的五花肉，做出来比较香2、剁肉馅时候，防止肉粘刀，所以要一边剁一边不时的分量放入适量生抽3、煮肉馅饺子时，下入饺子后第一次开锅后要分一次或者两次的加入凉水，等再次开锅再捞出水饺