花生牛肉辣椒碎的做法，花生牛肉辣椒碎怎么做

“山寨一次老干妈牛肉辣椒酱，既然是自己做来吃，咱就把材料下的足些，多放牛肉、花生。呵呵，对自己就要下手狠一些。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生牛肉辣椒碎的做法步骤

• 1、花生用小火慢慢炒熟。

• 2、把炒熟的花生去皮后，压碎。

• 3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。

• 4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。

• 5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。

• 6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。

• 7、放入少许豆豉，用铲子研碎。

• 8、倒入花生碎，翻炒。

• 9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。

• 10、倒入熟芝麻后，翻匀即可。

• 11、香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。

小窍门

1、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
2、牛肉可以换成鸡肉或猪瘦肉。