有关茄子的精选知识

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泡椒肉末烤茄子的做法，泡椒肉末烤茄子怎么做

“这是我的创意菜，外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累，都忘了。这菜先把茄子放在煎锅中加入孜然和盐烤香进味，再把炒熟的泡椒肉末...
蒜香让茄子的做法，蒜香让茄子怎么做

“茄子营养丰富，物美价廉，一直认为茄子的煎，煮，炸都应该是做的越软绵越好吃，茄子比较耗油，瓤茄子就可以无需多油，调好味，焖煮软绵。特别是隔顿更入味。茄子切开表面容易氧化变黑，影响茄子的色泽。可将切好的茄块放入淡盐水中，用...
腊味蒸茄子的做法，腊味蒸茄子怎么做

食材明细主料长茄子（1条）腊肠（1截）辅料蚝油（1勺）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝...
肉沫手撕茄子的做法【飞禽走兽】肉沫手撕茄子肉沫手撕茄子怎么做

“又是一款快手菜，绵软的茄子、入味的肉沫、微辣的虎皮青椒搭配在一起别是一番风味，你还有什么理由不选择它呢？”食材明细主料茄子（2只）辅料青椒（2只）瘦肉（适量）淀粉（适量）配料酱油（适量）大蒜（适量）玉米油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿...
肉末拌茄子的做法，肉末拌茄子怎么做

食材明细主料紫茄子（2个）鸡胸肉（50克）五花肉（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）生粉（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）郫县豆瓣酱（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末拌茄子的做法步骤1、鸡胸肉和五花肉...
茄子三文鱼的做法茄汁三文鱼茄子三文鱼怎么做

“三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化，生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三...
素茄子的做法，素茄子怎么做

“爱护动物尽量吃素。”食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料酱油（适量）面酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素茄子的做法步骤1、香菜是茄子的灵魂一定要放。2、蒜碎和葱。3、...
蓑衣茄子煲的做法，蓑衣茄子煲怎么做

“茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便...
咖喱茄子地瓜的做法，咖喱茄子地瓜怎么做

食材明细主料茄子（适量）地瓜（适量）青椒（适量）香菜（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）辅料咖喱块（适量）干淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱茄子地瓜的做法步骤1、茄子去皮切成大丁。2、地瓜去皮切成大丁。3、青...
炸酱拌茄子的做法，炸酱拌茄子怎么做

“特氟龙链接_”食材明细主料茄子（适量）精肉（适量）辅料葱姜末（适量）花椒粒（适量）豆瓣酱（两大勺）清水（大半勺调和成）配料料酒（适量）精盐（适量）酱油（一勺半）辣椒酱（大半勺）耗油（大半勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱拌茄子的做法步骤1...
味增烤茄子的做法，味增烤茄子怎么做

“茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。味增，则是日本人最最寻常的调味料。用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。”食材明细主料茄子（2个）鸡肉馅（适量）辅料味增酱（2勺）味淋（3勺）砂糖（适量）酱香（...
藏式墨脱烤茄子的做法，藏式墨脱烤茄子怎么做

“最近看藏地密码感觉，让我感觉很有冲向西藏的感觉~不过现在这是不太现实的~去不了西藏咱在家自己做做藏菜过过瘾。”食材明细主料长茄子（两个600G左右）辅料朝天椒（50G）彩椒（50G）配料大蒜（大约10瓣）白醋（15ML）陈醋（30ML）生抽（15ML）盐...
茄子啤酒炖鲅鱼的做法，茄子啤酒炖鲅鱼怎么做

“冰冻的鲅鱼，会一种腥味，加入啤酒后，就会改变很多，而且啤酒的味道一点也尝不出，小朋友都可以吃的”食材明细主料鲅鱼（半条）茄子（少许）辅料葱（少许）蒜（少许）红椒（少许）啤酒（一瓶）姜（几片）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子啤酒炖鲅鱼...
豆腐焖茄子的做法不能错过的一道鲜美素菜—豆腐焖茄子豆腐焖茄子怎么做

“超级美味的一道家常菜，味道很棒，营养很高，豆腐和茄子都具有美容功效，很适合爱美的女士食用。”食材明细主料北豆腐（300克）茄子（100克）海带芽（50克）辅料红椒（适量）香菜梗（适量）配料蒜末（1/2大勺）葱（1/2大勺）姜（1/2大勺）盐（1茶勺）鸡精（适量）糖...
茄子馅馄饨的做法，茄子馅馄饨怎么做

“茄子馅的很好吃，我是家庭做法，对于食材多少克我没有准，也没有秤量过，不过就按包饺子那样拌馅就好。”食材明细主料茄子（7个）鸡蛋（3个）猪肉（1斤）角瓜（角瓜1斤半大小的1个）辅料酱油（适量）香油（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）玉米油（适量）大葱（...
秋葵茄子的做法，秋葵茄子怎么做

食材明细主料秋葵（适量）茄子（适量）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋葵茄子的做法步骤1、准备秋葵和茄子。2、秋葵洗净，切短。3、茄子洗净，切开后，泡在水中，据说泡水中后可以让它少吸油。4、锅中放油，先炒茄...
鱼香菊花茄子的做法，鱼香菊花茄子怎么做

“看了芷菲的常菜新吃—菊花茄子，马上就想做了吃，只是家里的材料和芷菲的材料不尽相同，我又是个不食肉族，所以只能做个改良版。用什么做呢？老一套：搜厨房。边搜边想怎么做会好吃呢……喜羊羊的脑袋开始转、转、转,有了！用烧...
蟹酱茄子的做法，蟹酱茄子怎么做

“说到启东的本地特产特色菜，就不能不提到“蟛蜞茄子”。蟛蜞茄子，启东人的一个招牌！特别是老一辈的，都喜欢吃。这个季节已经没有蟛蜞了，我就用了梭子蟹做这道菜。蟹酱茄子--其味鲜美，色泽自然，肉质生嫩，佐酒下饭两相宜。启东...
素炒茄子丝的做法，素炒茄子丝怎么做

“这款茄子，特别简单，没有太多技术含量，而且用时还短。”食材明细主料茄子（两根）辅料蒜（两瓣）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料豆油（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒茄子丝的做法步骤1、准备所有材料。2、将...
茄鲞的做法好吃的茄子——茄鲞茄鲞怎么做

“茄鲞（xiǎng)是名著红楼梦里的美食也是曹雪芹写的最为详实的一道菜。刘姥姥进大观园，贾母要凤姐儿夹茄鲞给刘姥姥吃，凤姐儿的一番话介绍了这道菜。很难想象普普通通的茄子也要这样隆重的对待，在当时这绝对不是寻常百姓...
塌茄子的做法，塌茄子怎么做

食材明细主料圆茄子（300克）辅料鸡蛋（2个）面粉（适量）配料色拉油（适量）精盐（适量）葱姜（适量）味精（2.5克）绍酒（5克）香油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）塌茄子的做法步骤1、将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。2、然后将茄片用少许...
金沙茄子的做法，金沙茄子怎么做

食材明细主料茄子（两根）咸蛋黄（四个）青椒（一个）红椒（一个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）金沙茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子去皮切条，放少许料酒，盐腌制15分钟。3、腌制好的茄子用淀粉裹匀。4、...
肉茄盒的做法茄子的最快吃法——肉茄盒肉茄盒怎么做

“今天给大家介绍一种最快吃掉茄子的办法，无论你以前知不知道，那么过了今天估计大家就都知道了。O(∩_∩)O哈哈~告诉大家一个秘密：今晚我做了11个茄子，我们家今天三个大人外加一个9岁的男孩，就这11个茄子我们一顿全造光啦！...
茄子甜椒饭拌的做法茄子船 – 茄子甜椒饭拌Feta羊奶酪茄子甜椒饭拌怎么做

“特别分享给也爱吃羊奶酪的lucky娜娜的泡芙这是今天清冰箱的结果。剩下的蔬菜，开了封的番茄干还有Feta，动动脑筋组合，做出这款茄子船。味道非常好，Feta和番茄干有很大功劳，很有些希腊菜式的意思。”食材明细主料茄子（1根）红...
佛手茄子的做法招牌佛手茄子佛手茄子怎么做

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明细主料茄子（一个）番茄（一个）洋葱（四分之一个）肉糜（二两）辅料番茄酱（两汤匙）蒜末（一汤匙）淀粉（适量）配料盐（自调）糖（一茶匙）酱香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）佛手茄子的做法步骤1、茄子横竖刀切...