土豆粉是怎么做出来的

用土豆淀粉混合少许碱一起兑入清水后搅拌成非流动液体，再通过漏勺落入热水中煮熟就成了上滑爽口、Q弹劲道的土豆粉。而土豆淀粉是将土豆研磨成糊状物体后经过过滤后滤出来的浑浊水，在静置两小时左右后沉淀下来的面粉，经过晾晒风干后就形成了超市中售卖的土豆淀粉。