黄豆是不是毛豆晒出来的

不是。黄豆是俗称的大豆。叶子椭圆形，叶表面有绒，根部有些许肿瘤状颗粒，开白色或淡紫色的花朵，黄豆的豆荚表面光滑，表面饱满，没有绒毛，成熟后的黄豆豆荚呈现金黄色，颗粒饱满；而毛豆的豆荚表面有绒毛，豆荚扁平，呈弯月状，其中的颗粒较为扁平。