花生眉豆雞爪湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞爪 ：6只
瘦肉 ：1塊
花生 ：適量
眉豆 ：適量
薏米 ：適量

輔料

生薑 ：1塊
大蔥 ：1根
蜜棗 ：1顆
鹽 ：少許

具體步驟

1. 雞爪剪去爪指甲，洗乾淨

2. 瘦肉洗乾淨切塊

3. 花生、眉豆、薏米、蜜棗都洗乾淨

4. 生薑去皮，拍扁，大蔥洗乾淨，斜切小段

5. 接一鍋冷水，放入一小塊生薑、幾片大蔥段、放入雞爪、瘦肉飛水，水燒開後，去掉浮沫

6. 瓦煲洗乾淨，接適量的清水，小火燒煮讓瓦煲慢慢加熱到一定程度後，大火煮開，分別加入雞爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生薑、蜜棗，大火燒開，轉中小火熬半小時後，轉小火慢慢煲熬1小時

7. 食用前加入食鹽調味即可

烹飪技巧

功效：1>雞爪:雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。2>花生:花生學名爲落地花生，在民間稱爲長生果，它屬豆科作物，素有“中國堅果”、“綠色牛奶”之稱3>眉豆：利尿、健脾、解毒4>薏米:又是一種美容食品，常食可美白肌膚