節日食譜

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榨菜鮮肉酥皮月餅的做法，榨菜鮮肉酥皮月餅怎麼做

“在美食網站上我領略了蘇式月餅的風采，更爲其繁複的程序、精緻的外形、以及圖片及文字上對於酥皮和餡料的描述所吸引。這不，我也忙不迭地做了起來。有南方的朋友說，正宗的蘇式月餅應該是扁的，類似於老婆餅那種形狀的，而且...
巧切土豆絲的做法，巧切土豆絲怎麼做

食材明細主料土豆（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧切土豆絲的做法步驟1、土豆去皮後，切掉上下突起部分，成平面。2、然後從中間對半切開。3、用瓜刨土豆削成幾疊平平整整，看似透明的薄片。4、把削好的土豆片碼整...
濃香的花生牛奶的做法冬日溫情——濃香的花生牛奶濃香的花生牛奶怎麼做

“這幾天降雪又降溫，真正的冰天雪地了。來杯熱飲吧，暖身、暖胃，更暖心。”食材明細主料花生（70克）糯米（10克）冰糖（30克）水（1.5升）純牛奶（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）濃香的花生牛奶的做法步驟1、所需原料。2、花生用開...
水晶糯米包的做法肉糉巧變水晶糯米包水晶糯米包怎麼做

“每年端午節一過，我家總會剩下一些沒吃完的糉子，你家是不是也一樣呢？其實只要輕鬆幾步，它們就可以華麗變身，讓我們在節日過後依然能享受那綿長的清香。好比剩下的鮮肉糉，就可以做成水晶糯米包，好看又好吃。”食材明細主料鮮...
口蘑大骨湯的做法，口蘑大骨湯怎麼做

“口蘑中含有大量的維生素D，能很好地預防孕婦的骨質疏鬆症。口蘑還富含微量元素硒良好的補硒食品，孕婦補硒可以促進胎兒的身體發育。豬大骨熬湯是很好的補鈣食品。”食材明細主料豬大骨（1000g，）蔥（15g，）姜（10g，）清水（3000ml，）口蘑（30...
五彩湯圓的做法五彩湯圓（雨花石湯圓）五彩湯圓怎麼做

“讓傳統的湯圓脫去白色的外衣，穿上彩色的新衣吧！先飽眼福更飽口福，芝麻的香與糯米的糯再加上桂花蜜的甜，一起縈繞在鼻尖，久久不能散去，遠遠望去，各種色彩的湯圓，灑落在其間的零星的桂花，實在是叫人口未動，心已遠”食材明細主料...
微波蜜汁山藥的做法微波爐蜜汁山藥微波蜜汁山藥怎麼做

“這次我是用微波爐做的蜜汁山藥，比平時能節省一半的時間。味道一點都不遜色，綿軟香甜可口。上桌一會兒的功夫都吃光了。感覺用微波爐做美食是比較不錯的選擇哦~”食材明細主料山藥（500克）白糖（40克）蜂蜜（20毫升）甜味（口味）蒸（工...
龍蝦可麗餅的做法龍蝦可麗餅配大豆苗莎拉和蘿蔔乳龍蝦可麗餅怎麼做

“如喜歡這道菜的請看更多細節：”食材明細主料龍蝦（2只(每隻1-2斤)）番茄（1個）小紅蘿蔔（1條）麝香草（2條）中筋麪粉（1杯）蛋（3個）牛奶（1-1/4杯）牛油（2安士）小香蔥（1湯匙）紅蔥頭（1湯匙）馬斯卡彭奶酪（1/2杯）姜（1片（1英寸））紅蘿蔔（5-8條）大豆苗（1/2杯）輔料黑...
紅豆沙水羊羹的做法，紅豆沙水羊羹怎麼做

食材明細主料紅豆（適量）冰糖（適量）白涼粉（適量）炒燕麥（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨後用水泡1個晚上。2、放到高壓鍋中水量沒過紅豆1CM即可。3、高壓鍋上汽後再煮5分鐘關火燜1O分...
木瓜涼粉凍的做法，木瓜涼粉凍怎麼做

“木瓜作爲水果食用的實際是番木瓜，番木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、...
菜花杏鮑菇的做法，菜花杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料菜花（150克）西藍花（100克）杏鮑菇（一個）蠔油（一勺）白糖（適量）植物...
鹹水花生豆的做法，鹹水花生豆怎麼做

“喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米（300g）大茴（4粒）花椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）黃瓜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下，放入鍋中，加足量水。2、加蔥，花...
茶葉蛋的做法中西結合---復活節的茶葉蛋茶葉蛋怎麼做

“一年一度的復活節又到啦~今天我們畫了許多的彩蛋，彩蛋是好看，但是不能存放很長時間，這麼多雞蛋扔了又可惜，所以就把它們都做成茶葉蛋啦~~”食材明細主料雞蛋（20個）輔料茶葉包（2包）醬油（20ml）鹽（10g）十三香（5g）五香（口味）燉（工藝）數天（...
無油舂豇豆的做法不一樣的烹飪方式——無油舂豇豆無油舂豇豆怎麼做

食材明細主料豇豆（200克）蒜（適量）鹽（適量）小米辣（適量）香菜（適量）味精（適量）生抽抽（適量）中辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油舂豇豆的做法步驟1、豇豆去兩邊頭及筋絲，並洗淨。2、豇工放沸水焯至斷生。3、焯熟豇豆切成小段，蒜去皮...
杞果牛骨湯的做法，杞果牛骨湯怎麼做

“補呀補的壯壯滴”食材明細主料牛骨（250G）枸杞（15G）黑豆（30G）大棗（10~15枚）輔料姜（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杞果牛骨湯的做法步驟1、將生牛骨在加入薑片的開水中焯水５分鐘，撈起備用。2、將全部材料放進湯煲中，加入...
紫薯豆沙糕的做法適合夏季吃的健康涼糕---紫薯豆沙糕紫薯豆沙糕怎麼做

“在炎熱夏天避免油炸、重油、超甜的點心，就試試這款清爽的紫薯涼糕。因爲吃之前是經過冰箱冷藏的，吃起來感覺清涼微甜，細緻爽滑，入口即化。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別...
愛心釀豆腐的做法，愛心釀豆腐怎麼做

“豆腐被稱爲補益清熱的養生食品，能補充蛋白質和鈣質。豆腐軟軟、滑滑、入口即化的口感真是讓人愛不釋口，吃豆腐的好處多多，孩子的健康食品。”食材明細主料嫩豆腐（適量）肉末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）愛心釀豆...
葦葉糉子的做法，葦葉糉子怎麼做

“小時候跟媽媽學的包糉子”食材明細主料葦葉，江米，蜜棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）葦葉糉子的做法步驟1、把買回來的新鮮葦葉洗乾淨，可以用塊小毛巾用水打溼順着葦葉擦，這樣可以減少摩擦力，而且更貼葦葉，能清洗幹...
枸杞芽炒蛋的做法吃在春天—枸杞芽炒蛋枸杞芽炒蛋怎麼做

食材明細主料枸杞芽（300克）鴨蛋（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）枸杞芽炒蛋的做法步驟1、準備好材料。2、枸杞芽切碎，蛋打散。3、熱鍋冷油將枸杞芽炒至斷生。4、將蛋液緩緩倒入炒斷生的枸杞芽上。5、待蛋液凝固，調入...
白蘿蔔豆腐排骨湯的做法家常煲湯@@清甜不油膩~~白蘿蔔豆腐排骨湯白蘿蔔豆腐排骨湯怎麼做

“不用多說，大家都知道白蘿蔔有人蔘之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃或喝蘿蔔湯後，可立見功效。豆腐是由黃豆、石膏加工而成，其所含的鈣質，是兒童骨骼和牙齒生長必須物質，有預防...
醪糟蛋花草莓湯圓的做法，醪糟蛋花草莓湯圓怎麼做

“湯圓今年出了新品種就是水果湯圓，有好幾種水果的，我選擇了草莓的買了一袋。真的好吃呢，孩子不愛吃說有點甜，我覺得還可以酸酸甜甜的還能嚼出草莓的籽呢，紅紅的顏色也惹人喜歡。”食材明細主料草莓湯圓（適量）雞蛋（適量）醪糟（適...
冬菇素炒白菜的做法，冬菇素炒白菜怎麼做

食材明細主料白菜（適量）冬菇（適量）姜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）冬菇素炒白菜的做法步驟1、油燒熱先放姜然後放冬菇絲，加點生抽與少許糖。2、冬菇炒出香味了就放白菜繼續翻炒。3、白菜斷生後放少許鹽胡椒粉雞精，...
酒釀湯圓的做法【酒釀湯圓】酒釀湯圓怎麼做

“酒釀湯圓具有補氣養血的作用，可以幫助身體散發寒氣，並加速血液循環與新陳代謝，使皮膚散發出健康的氣色與光澤。但熱量較高，食用時需適量。”食材明細主料湯圓（適量）酒釀（適量）綿白糖（適量）火龍果（適量）桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿...
小草帽的做法花樣麪食——小草帽小草帽怎麼做

“有天晚上在網上轉，突然看到一個漂亮的小草帽，於是第二天迫不及待的嘗試了，從小我是吃麪食長大的，對空上並不陌生，記得五六歲就開始幫媽媽蒸饅頭，那時候最喜歡過年，因爲在北方過年是要蒸棗花的，可以DIY各種花樣，現在還記憶猶...
豆沙蛋黃廣月的做法，豆沙蛋黃廣月怎麼做

“又是一年中秋時，各種月餅粉墨登場，而且又正趕上美天的月餅季，於是我也來湊個熱鬧，試一試這傳統的廣月。說實話對於廣月我真是不大愛，但看到大家做得這麼熱火朝天，也忍不住動手。這一動手發現，這廣月看似簡單，要成功還真是不...