素菜

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薺菜鮮肉黃金條的做法，薺菜鮮肉黃金條怎麼做

“《薺菜鮮肉黃金條》又名《薺菜鮮肉蛋皮卷》（11月16日創意命名）加工製作方法簡介：將雞蛋液入煎鍋加工成蛋皮，包入用薺菜、肉糜、清水和姜、鹽、料酒、鮮辣粉、味精、橄欖油調製的‘薺菜鮮肉陷’，然後碼放在蒸鍋內，用大火蒸...
豆醬豆腐豆瓣酥的做法，豆醬豆腐豆瓣酥怎麼做

“《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅（8月13日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅，便...
豆角燒豆腐的做法，豆角燒豆腐怎麼做

“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低...
拌心裏美蘿蔔的做法，拌心裏美蘿蔔怎麼做

“家裏的存貨在一點點的消失，只能隆重推出我認爲最簡單的美味“涼拌心裏美”。“心裏美”就是外表是白蘿蔔的樣，裏面是紅蘿蔔的樣的蘿蔔，大家都見過，大廚們也經常拿來刻花！好吃呀！心裏美蘿蔔，總有幾分異類的感覺。說它是蘿蔔...
白菜燉豆泡的做法，白菜燉豆泡怎麼做

“這個挺適合感冒的人吃的，很清淡，做法還簡單得很，只要白菜和豆泡就可以了，蔥有沒有都可以。”食材明細主料白菜（適量）豆泡（適量）輔料蔥白（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉豆泡的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、豆泡...
炒霸王花的做法，炒霸王花怎麼做

“因爲老公去上海相機沒回來，昨天又偷懶，所以今天才動手做了這個菜，口感清淡爽滑，很獨特的味道，我一個人把一大盤都吃了，老公嘴巴挑，他覺得奇怪的菜統統不吃，發幾張去年晚上去看火龍果花開放時候的照片，晚上9點是開始陸續綻放...
滑蛋豆腐的做法，滑蛋豆腐怎麼做

食材明細主料土雞蛋（3個）日本豆腐（5克）火腿腸（5克）西紅柿（10克）輔料鹽（15克）味精（3克）豬油（20克）高湯（300克）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋豆腐的做法步驟1、製作：把雞蛋液放入窩盤內，加入精鹽10克，化豬油10克，高湯250克，味精3克，攪...
鳳伴豆弟百年合的做法，鳳伴豆弟百年合怎麼做

“《鳳伴豆弟百年合》（創意菜8月26日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《鳳伴豆弟百年合》便是無油煙烹飪的菜餚，烹飪方法極爲...
臘味南瓜的做法，臘味南瓜怎麼做

“南瓜中含有諸多對人體有益的成分，如多糖、氨基酸活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力。生長週期長的南瓜，含澱粉較多，適合蒸着吃或做成各種南瓜糕點；而澱粉較少...
酸蘿蔔炒海帶絲的做法，酸蘿蔔炒海帶絲怎麼做

食材明細主料酸蘿蔔（適量）海帶絲（適量）輔料泡椒（適量）西芹（適量）配料生抽（適量）蔥（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔炒海帶絲的做法步驟1、準備泡椒和酸蘿蔔。2、準備西芹、蒜瓣和蔥。3...
腰果油麥菜的做法，腰果油麥菜怎麼做

食材明細主料油麥菜（適量）腰果（適量）熟黑芝麻（適量）枸杞（適量）輔料芝麻醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅油（適量）醋（適量）酸鹹（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）腰果油麥菜的做法步驟1、取腰果適量，碾碎。2、.......3、芝麻醬適量。4、加水和...
清蒸山藥的做法香甜綿軟——清蒸山藥清蒸山藥怎麼做

食材明細主料山藥（600克）輔料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裏放足夠得涼水，大火燒開放入山藥。5、大火蒸30分鐘。6、取出來稍晾...
鹹蛋蒸黃瓜的做法，鹹蛋蒸黃瓜怎麼做

“黃瓜是最家常的蔬菜，一般人都用它素炒，我仔細琢磨來試了幾道菜，它原來可以清爽得這麼美味，像個已過三十的主婦，擁有那般閱歷了，雖然日子很平凡，但卻透着淡淡地素雅。如果你用它參加聚會或接待客人，在大魚大肉之後，客人一定喜...
辣拌包心菜的做法，辣拌包心菜怎麼做

“話說這個包心菜也分季節~咱家最愛吃滴是夏季時上市滴包心菜~脆脆滴~綠綠滴~好看又好吃~今天就來做這道咱家超愛吃滴涼拌菜~”食材明細主料包心菜（一顆）輔料梨（半隻）大蒜（一頭）姜（一小塊）配料精鹽（兩勺）紅辣椒（兩勺）鹽（一勺）味精（適...
榛仁扇貝炒萵筍的做法，榛仁扇貝炒萵筍怎麼做

“昨天買了根萵筍，筍葉做臘腸菜飯，還剩下萵筍，家中還有堅果榛子，去超市買了扇貝，準備做榛仁扇貝炒萵筍。”食材明細主料榛仁（100克）扇貝（50克）萵筍（200克）輔料雞蛋清（一個）配料鹽（3克）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...
炒萵苣葉的做法，炒萵苣葉怎麼做

“從來都不知道萵苣的葉子可以吃的，每次都是扔掉，昨天買菜的時候老闆告訴我才知道。萵苣的葉子吃起來有點像油麥菜，而且根莖的味道也預油麥菜的莖相似。”食材明細主料萵苣葉（適量）輔料姜蒜末（適量）辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）十...
雪梨紫甘藍的做法，雪梨紫甘藍怎麼做

食材明細主料雪梨（一個）紫甘藍（半個）輔料橄欖油（適量）白醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪梨紫甘藍的做法步驟1、準備好原料。2、紫甘藍切絲，加鹽醃15分鐘。3、雪梨去皮，切條。4、倒掉紫甘藍醃出的水分...
蒜泥包心菜的做法，蒜泥包心菜怎麼做

食材明細主料包心菜（適量）輔料橄欖油（適量）蒜泥（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥包心菜的做法步驟1、準備材料2、用手撕成小片3、鍋中燒開水加鹽關火加入包心菜燙一下4、燙熟後撈出5、放到...
豉汁雙菇的做法，豉汁雙菇怎麼做

食材明細主料白玉菇（適量）蟹味菇（適量）輔料尖椒（適量）配料蒜（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁雙菇的做法步驟1、白玉菇，蟹味菇，蒜，青椒。2、把蘑菇掰成小朵，然後用水沖洗乾淨。大家要注意清洗蘑菇最好是用...
鹹蛋黃焗豆腐的做法，鹹蛋黃焗豆腐怎麼做

“此菜超級簡單，人人會做，一看即會，再試準成功；味道好，造型也可以很好，不吃蛋黃的DX靠邊......”食材明細主料鹹鴨蛋黃（適量）嫩豆腐（適量）輔料蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃焗豆腐的做法步驟1、鹹蛋黃取出切...
拔絲三寶的做法，拔絲三寶怎麼做

食材明細主料地瓜（適量）大棗（適量）腰果（適量）輔料芝麻（5克）配料食用油（500克）白糖（150克）清醋（少許）純淨水（100克）原味（口味）拔絲（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲三寶的做法步驟1、大勺燒油8成熱，下入地瓜炸熟撈出。2、再把大棗、腰果略炸一...
五彩炒貓耳的做法，五彩炒貓耳怎麼做

食材明細主料普通麪粉（適量）蝦仁（適量）洋蔥（適量）毛豆米（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）蒜蓉香辣醬（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五彩炒貓耳的做法步驟1、在麪粉中撒入適量熱水，用筷子攪拌成絮狀，再加涼...
贛南手撕包菜的做法，贛南手撕包菜怎麼做

“贛南手撕包菜老少皆宜”食材明細主料包菜（適量）輔料大蒜末（少許）薑末（少許）配料老抽（少許）鹽（少許）味精（少許）陳醋（少許）辣椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）贛南手撕包菜的做法步驟1、在鍋裏放一湯勺油，加入大蒜末、薑末...
豆子約會的做法，豆子約會怎麼做

“剛來美食天下，看到豆子主題，很開心，上週剛好做了這款豆子約會，希望大家喜歡。西瓜的參賽作品：紅豆&綠豆冰沙，美其名曰：豆子約會先來了解一下豆子的功效吧：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止...
素炒雞腿菇的做法素炒雞腿菇（素炒白口蘑）素炒雞腿菇怎麼做

“感覺這道菜時間短，用時不長，有營養，不善做飯的人可以嘗試，配白米飯很香。”食材明細主料雞腿菇（2根）輔料食用油（少量）蔥（適量）食鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）牛肉粉（半勺）花椒粉（適量）醋（3勺）糖（1-2勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒雞...