你知道裙帶菜怎麼吃好吃嗎

小編今天吃到了一種叫裙帶菜的海藻，還挺好吃的，但是，因爲都是食用海藻，小編真是海帶裙帶菜傻傻分不清楚。後來仔細觀察，發現他們區別還是很明顯的，海帶是帶狀的，而裙帶菜的帶片深裂呈裙帶狀。雖然二者有所不同，但是卻是同樣的美味。下面就跟小編一起研究一下裙帶菜怎麼吃吧。

一、裙帶菜怎麼吃好吃

1.香菇香腸裙帶菜菜飯

材料：香菇，裙帶菜，香腸，米，雞精少許，醬油

做法:香菇，裙帶菜泡軟，香菇水留用，香菇切絲~香腸切小丁。米洗乾淨後加入香菇水(水和飯比例1：1)，香腸丁，裙帶菜拌勻，加入少少雞精。放入電飯煲，按下煮飯，跳到保溫時悶10分鐘更好。

2.裙帶菜鮮蝦米餅

材料：剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋一個，麪粉少許(不然不易成型)

調料：味林2小勺(俺用米酒代替了，味道也不錯，估計用味林會更好)，鹽1小勺，胡椒粉少許

蘸料：白味增4大勺，日式高湯或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黃油10g，也可不加

做法:米飯一碗，裙帶菜泡發後大約小半碗，蝦的量自己調，喜歡吃的話可以多加一點。裙帶菜泡好洗淨，稍微切切;蝦去殼，後背開刀去蝦線，用澱粉和鹽搓洗一下，殺菌去腥，切成小丁。這兩種材料均放入米飯中，打入一個雞蛋，加少許麪粉，加米酒，鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊，放在手裏攥緊成球狀，放入已經放入油的熱鍋中，按扁。兩面煎熟即可。

3.裙帶紫米粥

材料：大米半杯，紫米2大匙，小米2大匙，裙帶菜2大匙，薑片3片

做法：把大米，紫米和小米淘洗乾淨，放進煲中;加入3片生薑，再加清水，按照平常煮粥喜好的濃稠度添加就可以了;大火燒開，轉小火，用勺子把水面的浮沫撇去，蓋上蓋子文火熬煮30分鐘左右;裙帶菜放到清水裏泡開，加入粥裏，文火繼續熬煮至喜好的濃稠軟糯程度就可以了。

二、裙帶菜的營養價值

首先食用裙帶菜能有效預防腦血栓的發生，同時可以很好的改變心腦血管，強化血管，防止動脈硬化，高血壓，高血脂，所以不少人會經常吃裙帶菜，另外芹菜的熱量很低，有助於達到清腸減肥的功效。

裙帶菜雖然好吃，但是也不能過量食用，畢竟是一種海藻，富含碘，如果使用過量，會造成碘的過量攝取，可能對甲狀腺產生不良影響。不過，按照常規量食用是有益無害的，畢竟不會有人成天只吃這個。看了以上的諸多做法，你有沒有心癢癢呢？那你知道裙帶菜怎麼吃好吃了嗎？趕快動手嘗試一下吧，美味在等你哦！