烘焙

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雙色雙味蜜紅豆卷的做法，雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做

“別看這蛋卷小，內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色，分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季，香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷，捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味！”食材...
芝士焗雙菇的做法，芝士焗雙菇怎麼做

食材明細主料土豆（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）香菇（適量）蘑菇（適量）輔料青瓜（適量）豬瘦肉（適量）配料橄欖油（適量）神奇牌肉類調（適量）黑胡椒粉（適量）生抽（適量）生粉（1勺）蠔油（2勺）料酒（適量）老抽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝士焗雙菇的...
萬聖節鬼臉南瓜餅乾的做法，萬聖節鬼臉南瓜餅乾怎麼做

“萬聖節就要到了，小朋友們又要挨家挨戶的搗亂要糖果餅乾了，每年鬧這麼一次也蠻有意思的。今年我就想着，是不是自己做一些可愛的卡通餅乾送這些小鬼頭們。走遍了我們這裏大大小小的廚具店也沒找到可心的餅乾模具——我是...
葡萄乾南瓜吐司的做法，葡萄乾南瓜吐司怎麼做

“前些天又有朋友送我一個大南瓜，今天就又忙着把它給消耗掉！買了點糯米粉做南瓜餅、南瓜湯圓、南瓜小圓子，剩下的我就做了個南瓜吐司！前天的報紙上又說了麪包房都用氫化植物油的，連湯圓、冷飲中都有啊！看來外面的東西是不能...
竹炭夾心蛋糕的做法，竹炭夾心蛋糕怎麼做

“都說竹炭能吸附體內的垃圾，超市的西點貨架上也有不少用竹炭製作的點心。據說竹炭食品有減肥、排毒功效：竹炭食品可促進腸胃蠕動，幫助消化，排出體內毒素，更可吸收多餘油分和去水腫等。今天俺也趕回時髦，做了這款竹炭夾心蛋...
小小麪包條的做法，小小麪包條怎麼做

食材明細主料高筋粉（2杯）奶粉（8大匙）牛奶（7大匙）煉乳（4大匙）雞蛋（1個）黑芝麻（2小匙）輔料乾酵母粉（1/2小匙）橄欖油（20克）黃油（30克）配料鹽（1/2小匙）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）小小麪包條的做法步驟1、除油外的所有材料混和，揉勻。(可...
培根芝士漢堡的做法，培根芝士漢堡怎麼做

食材明細主料高筋麪粉（140克）培根（4條）芝士片（4片）雞蛋（4個）輔料水（75克）黃油（15克）雞蛋液（10克）奶粉（1小勺）西紅柿（1個）生菜絲（適量）配料細砂糖（20克）鹽（1/4小勺）乾酵母（1小勺）沙拉醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根芝士漢堡的做法...
南瓜豆沙排包的做法香甜、綿軟、營養的早餐包——【南瓜豆沙排包】南瓜豆沙排包怎麼做

“剛剛去吃了肯德基的芝士蛋堡套餐，感覺很一般。平時我還真是很少光顧這些快餐廳，因爲對肯和麥這樣的快餐一直沒什麼好的印象，加上網上總是在瘋傳關於這兩家的戰爭問題，還有互制一些負面的謠言，不管真假，對於這些快餐廳用運...
可可蛋糕的做法自制健康可可蛋糕可可蛋糕怎麼做

“爲了家人的健康，遠離反式脂肪酸的危害，做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉（50克）輔料雞蛋（3個）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的溫度下，用打...
蜜豆天使瑪芬的做法，蜜豆天使瑪芬怎麼做

食材明細主料蜜豆（適量）牛奶（160克）低粉（200克）輔料蛋白（40克）大豆油（60克）泡打粉（12克）配料白糖（50克）鹽（2.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜豆天使瑪芬的做法步驟1、1準備材料2、2將雞蛋牛奶大豆油混合攪拌3、2再篩入低粉...
椰香海綿蛋糕卷的做法，椰香海綿蛋糕卷怎麼做

食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（3個）椰蓉（適量）淡奶油（200ml左右）煉乳（適量）配料細砂糖（80克）開心果碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰香海綿蛋糕卷的做法步驟1、開心果碎、椰蓉。2、雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、淡...
五花烤時蔬的做法，五花烤時蔬怎麼做

“一直很喜歡五花肉的層次感，做出來不幹不膩這次買來本是準備做青椒回鍋的，但是看見廚房裏各樣剩餘蔬菜，於是就用了一半做了這個五花烤時蔬感覺還不錯，糯糯的五花裹着蔬菜……”食材明細主料五花肉（200g）輔料胡蘿蔔（1根）青椒（2...
微波蝦乾的做法，微波蝦乾怎麼做

“天一冷蝦的身價就要漲了，趕緊再做點蝦乾存起來。傳統的做法是把蝦煮熟後放大太陽下曬乾，這次爲了省時我用了微波爐來做。做好的蝦乾平時做菜放湯都可以用，很鮮美。”食材明細主料蝦（適量）輔料鹽（2小勺）原味（口味）烘焙（工藝）十...
懶人版香甜蘋果派的做法，懶人版香甜蘋果派怎麼做

“爲什麼說是懶人版的呢，因爲我省去了製作派皮的繁瑣，直接用印度飛餅來代替。哈哈哈哈懶吧。。。”食材明細主料印度飛餅（一包）蘋果（若干）輔料幹檸檬（2片）配料冰糖（適量）慄粉（適量）果味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）懶人版香甜...
橙香巧克力薄餅的做法，橙香巧克力薄餅怎麼做

食材明細主料橙汁（60克）鮮奶油（50克）低精粉（30克）輔料柳橙皮末（適量）白芝麻（適量）巧克力（適量）配料白糖（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）橙香巧克力薄餅的做法步驟1、所有材料。2、將橙汁、鮮奶油、低精粉、白糖和柳橙皮末...
蔥烤鯽魚燜肉蓉的做法《蔥烤鯽魚燜肉蓉》蔥烤鯽魚燜肉蓉怎麼做

“《蔥烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘蔥姜鮮肉蓉’，然後入蔥油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...
手指餅乾的做法寶寶喜歡的手指餅乾手指餅乾怎麼做

“低糖無油很健康的一款餅乾，好吃又好玩。我家寶寶很喜歡吃呢。有寶寶的媽媽們可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉（110克）雞蛋（2個）輔料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備材料：低筋麪粉1...
鹹味肉鬆瑪芬的做法，鹹味肉鬆瑪芬怎麼做

“很多人不喜歡甜膩的感覺，尤其是男士居多，這款鹹味的瑪芬裏只加少量糖，家裏不喜甜食者亦可食用。”食材明細主料低粉（120g）黃油（60g）泡打粉（5g）雞蛋（1個）牛奶（70ml）肉鬆（若干）輔料砂糖（60g）香草精（半小勺）色拉醬（若干）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半...
楓糖胡蘿蔔吐司的做法，楓糖胡蘿蔔吐司怎麼做

食材明細主料高粉（300克）楓糖（45克）奶粉（6克）胡蘿蔔泥（110克）蛋（30克）輔料水（70—90克）酵母（4.5克）黃油（24克）配料鹽（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合，用MIN檔攪拌融合；2、轉至1...
蘑菇培根比薩蛋糕的做法，蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做

“上班族早餐很簡單，麪包、煎蛋、牛奶就OK，就連肉和蔬菜都沒有，時間緊沒轍！只要草草解決空腹問題就完事。其實，這種習慣最不好，即便沒有蔬菜，吃個水果也是好的。爲了兄弟姐妹們的健康，大炒勺出個餿主意，咱們來個大雜燴，呵呵！包您...
蜂蜜蛋黃土司的做法，蜂蜜蛋黃土司怎麼做

“關於土司二次發酵不長個的問題總結:1.麪筋沒有到完全階段.沒有扯出大片的薄膜且破洞周圍成鋸齒狀.2.酵母應該在其餘材料成團後再放(酵母與鹽,糖混合後死亡半數)3.溫度的原因.基本發酵的溫度28-29度溼度75%發酵到兩...
白玉綠豆糕的做法，白玉綠豆糕怎麼做

“此糕瑩白如玉，綠豆餡料入口清甜，既可作爲家宴式的甜點又可當作小零嘴此點是冷食點心，所以要注意衛生”食材明細主料綠豆（100克）澄面（100克）生粉（20克）輔料白糖（10克）糖（15克）蜂蜜（10克）黃油（15克）沸水（80克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
薑汁餅乾的做法，薑汁餅乾怎麼做

“燉着雞塊的同時,發現還剩下一小塊姜,這扔了吧,怪可惜,不扔吧,那麼點馬上就幹了..正愁怎麼辦呢,突然眼睛掃了烤箱一眼,,,哈哈哈---有啦,做幾塊餅乾吧,,正好看電視的時候吃.材料雖然很多,但是做起來卻很簡單”食材明...
香蔥芝麻餅乾的做法第一次做鹹味餅乾—香蔥芝麻餅乾香蔥芝麻餅乾怎麼做

“兒子說吃膩了甜餅乾，能不能做一款鹹餅乾。應寶貝的要求嘗試着做了這款香蔥芝麻餅乾，對我這個烘焙新手來說是個挑戰，沒想到一次成功，還得到兒子的認可，是我最大的滿足，美滋滋的...隨後的兩天又做兩款不同口味的鹹餅乾,得到...
蔓越莓奶酪卷的做法，蔓越莓奶酪卷怎麼做

“蔓越莓是美國特產的三種水果之一，外表鮮紅欲滴，討人喜歡；口味酸甜，引人食慾。特別是它具有養顏美容、防癌抗老化的功能。昨天突然饞了，想吃芝士蛋糕，蔓越莓又有這麼好的功效，我要馬上動手犒勞一下自己，嘿嘿！~有興趣的話可以...