燒烤BBQ

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烤肉，自制烤肉

“昨天在家裏做了烤雞翅，用的是買來的奧爾良醃肉料，感覺口味有點帶甜，家裏的人都不愛吃甜的，所有今天想着在家醃製豬肉來烤試試看，呵呵~把家裏的調料幾乎都用上了（瞎搞）結果拷出來還不錯，就是肉切肉了一點哈~~”食材明細主料...
椒鹽烤土豆片的做法，椒鹽烤土豆片怎麼做

“兒子喜歡吃夜排擋的烤土豆片，今天他和我一起去菜場，看到土豆，一下子勾起了饞癮，一定要在家裏烤土豆片，承諾道自己烤，這不，就在小區的雜貨店買了調味料，第一次試烤，就成功了！”食材明細主料土豆（1個）輔料椒鹽（1茶匙）白胡椒粉（1茶匙）...
蒔蘿醬汁烤劍魚的做法，蒔蘿醬汁烤劍魚怎麼做

食材明細主料劍魚肉（2塊）蒔蘿（1把）輔料檸檬（半個）酸奶油（2勺）黑胡椒（適量）蛋黃醬（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒔蘿醬汁烤劍魚的做法步驟1、劍魚肉用廚房紙沾幹，擠上檸檬汁，撒上黑胡椒，鹽，醃15分鐘2、蒔蘿洗淨，切碎，放入...
醬烤臘牛肉的做法醬烤臘牛肉----烤箱食譜醬烤臘牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）調味鮮（適量）辣椒粉（適量）五香（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）醬烤臘牛肉的做法步驟1、牛肉一大塊，2、切條，3、撒上鹽，4、撒上辣椒粉，5、撒上孜然粉，...
蒙古烤肉的做法，蒙古烤肉怎麼做

“相傳這是蒙古大軍打仗時，因軍中缺糧，故殺馬取肉，將軍士的戰盔燒於火上當鍋煎肉而演變而來的。我沒有戰盔，所以我用鍋。吼吼。做完後，大家就直接哄搶着吃了。所以，沒有成品的相片。見諒。”食材明細主料麪粉（適量）羊肉（適量）輔...
烤雞及蔬菜的做法，烤雞及蔬菜怎麼做

“我是個簡單的人，我追求它，我喜歡它，不論做人做事我都遵循它。昨天的晚餐是烤牛排，今天就來烤只雞。西餐的烹飪沒有太多的香料，可以最大程度呈現食材原有的味道。亞洲烹飪就不同了，着重呈現香料的搭配，讓香料滲透到食材中讓...
新奧爾良烤雞脖的做法，新奧爾良烤雞脖怎麼做

“街邊的小吃烤雞脖看起來好誘人，但是衛生很讓人擔心，自己在家烤的，乾淨衛生又好吃。”食材明細主料雞脖（500克）土豆（2個）輔料新奧爾良烤肉料（1包）中辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良烤雞脖的做法步驟1、雞脖清理乾淨洗...
蜜汁紅雲翅的做法，蜜汁紅雲翅怎麼做

“烤肉的香味結合蜜汁的甘甜，就是這道蜜汁紅雲翅”食材明細主料雞翅中（適量）輔料蜂蜜（適量）食用油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁紅雲翅的做法步驟1、將...
私房烤肉的做法私房烤肉--詳細版私房烤肉怎麼做

“之前發過一篇私房烤肉的原創菜單但是過於潦草和粗糙恰巧昨日有好友過來相聚心情大好又備烤肉一桌乘此機會拍了詳細的圖片希望大家能夠喜歡操作步驟很簡單，除開提前醃製的兩道葷菜從洗菜、切菜、擺盤上桌一共花了不到...
什錦燒烤的做法，什錦燒烤怎麼做

食材明細主料雞翅（適量）雞胸（適量）蝦（適量）杏鮑菇（適量）豇豆（適量）蓮藕（適量）魚豆腐（適量）青紅椒（適量）輔料烤肉醬（適量）配料韓國辣醬（適量）甜辣醬（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）什錦燒烤的做法步驟1、看看原料吧2、雞胸切塊，雞翅劃...
海鹽烤土豆的做法 Roasted Potato 海鹽烤土豆海鹽烤土豆怎麼做

“好吃的烤土豆要我說不亞於香甜誘人的烤紅薯，選對土豆下對料，再經過簡單的處理進烤箱，1個小時用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有點久是嗎？那其實吧，家裏烤箱空着也是空着，何不在做其他菜的時候來上這麼一鍋呢？一人一顆開...
美味烤肉的做法，美味烤肉怎麼做

“拿到大喜大的調料禮包，就想着馬上試試口味，先嚐試的是烤肉醬，用的是醬香的，味道真不錯，有點甜甜的，不會很鹹，這樣烤起來就不怕太鹹，真的很不錯哦！”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）玉米（適量）牛肉丸（2顆）魚乾（1小把）茼蒿（適量）輔料肉醬...
美式烤牛肉的做法，美式烤牛肉怎麼做

“這道美式烤牛肉，英語是Brisket,在美國餐廳裏非常受歡迎的一道菜。因爲它的製作時間一般需要6－12小時左右根據所選不同磅數的牛肉。在得克薩斯州的fiesta節日裏，更是每家每戶要製作這道節日大菜。一些工作忙碌的人沒有...
味噌沙拉醬烤三文魚的做法，味噌沙拉醬烤三文魚怎麼做

“味噌跟沙拉醬的組合既簡單又美味，特別好吃。”食材明細主料三文魚（300克）輔料蔥花（20克）配料味噌（30克）沙拉醬（3湯匙）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）味噌沙拉醬烤三文魚的做法步驟1、三文魚用加水稀釋成糊狀的味噌醬醃10...
烤腸的做法學做烤腸-----烤箱食譜烤腸怎麼做

“喜歡吃烤腸，喜歡用烤箱做食譜。這款烤腸也是試做的。買的烤腸擔心不衛生影響健康，只好學着做。自已做的烤腸真是香，烤的滿屋子都是烤腸的味道，噴着都想吃。看看，這烤腸的顏色就知道，好好吃的。”食材明細主料小腸（適量）五花...
培根卷烤餌塊的做法，培根卷烤餌塊怎麼做

“坨坨媽今天推薦的這道菜當然不可能象提拉米蘇那樣流芳百世，但也算一種創新哈！今天翻冰箱的時候發現從雲南帶回來的餌塊還剩半塊，再不吃估計得壞了，可是用煮的吧？沒豬肝！用炒的吧？昨天把瘦肉吃完了。翻到冰箱底層發現還剩半...
烤風琴土豆的做法嵌入式烤箱食譜—烤風琴土豆烤風琴土豆怎麼做

“好吃。有肉有菜有芝士。烤完之後很香。”食材明細主料土豆（1個）火腿（1根）芝士（適量）輔料香蔥（2根）麻辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤風琴土豆的做法步驟1、原料2、將土豆洗淨去皮切成齒輪狀，底下不切斷；3、將火腿切成薄片備...
蒜味香辣烤雞腿的做法蒜味香辣烤雞腿——外焦裏嫩，脣齒留香蒜味香辣烤雞腿怎麼做

食材明細主料雞腿（6個）輔料鹽（適量）料酒（適量）辣椒油（適量）蒜泥（適量）醬油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜味香辣烤雞腿的做法步驟1、將雞腿洗乾淨轉盤備用。2、加入所有調料，攪拌均勻，套上保鮮膜放置20分鐘。3、烤盤鋪上...
變態辣烤翅的做法，變態辣烤翅怎麼做

“辣味在烹調中有增香、解膩、壓異味，增進食慾的作用，適度的辣椒可增加食慾，促進消化；不少辣味料還有祛風禦寒的作用，”食材明細主料翅中（1000g）輔料大蒜（50g）朝天椒（50g）配料燒烤醃料（60g）鹽（6g）味精（5g）超辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通...
咖喱烤肉串的做法，咖喱烤肉串怎麼做

“咖喱烤肉串，一道簡單的、不用動腦的烤箱菜！”食材明細主料豬肉（適量）洋蔥（適量）輔料咖喱醬（適量）咖喱粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱烤肉串的做法步驟1、備材料2、豬肉、洋蔥均切成小方...
奧爾良烤對翅的做法簡單烤翅奧爾良烤對翅奧爾良烤對翅怎麼做

“醃製調料包各大超市都可以買到，雞翅最好買新鮮的.冰凍的雞翅會有血絲！”食材明細主料雞翅中（350克）輔料醃製調料包（35克）食用油（20克）芝麻（5克）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奧爾良烤對翅的做法步驟1、將鮮翅中打上花刀加...
醬烤平菇的做法，醬烤平菇怎麼做

“平菇烤着吃也不錯哦！”食材明細主料平菇（適量）輔料醬油（適量）椒鹽粉（適量）雞精（適量）芝麻（適量）調和油（適量）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬烤平菇的做法步驟1、平菇洗淨。2、用竹籤把平菇一個一個串起來。3、取適量醬油，調...
烤蝦的做法烤箱烤蝦怎麼做

“蝦是我的最愛！但吃多了清蒸蝦，總想換換新口味~不走尋常路，別人炒着吃，我烤着吃！烤蝦也別有一番風味哦~親愛的蝦先生，換種吃法繼續愛你~”食材明細主料蝦（6只）輔料鹽（少許）醬油（少許）檸檬（半個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤...
炙子烤肉的做法，炙子烤肉怎麼做

“貼秋膘的好時節，怎麼可以錯過肉肉肉呢？老北京摯愛的那口炙子烤肉，已經被樨兒改的面目全非了，不過變得省時省力操作簡單，不要蔥白偶，偶只是一個傳說，噗哈哈哈~”食材明細主料羊肉（200g）洋蔥（30g）香菜（兩根）輔料燒烤醬（2勺）燒烤粉（適...
薑絲烤秋刀魚的做法，薑絲烤秋刀魚怎麼做

食材明細主料秋刀魚（3條）輔料姜（1小塊）青檸檬（1個）小蔥（1根）配料料酒（1茶匙）燒烤汁（1湯匙）蒸魚豉油（1湯匙）檸檬汁（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲烤秋刀魚的做法步驟1、準備所需材料。2、秋刀魚洗淨去內臟，沖洗乾淨。3、在...