素菜

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蠔油燒二冬的做法，蠔油燒二冬怎麼做

“冬菇，含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成爲佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇的食療價值...
尖椒炒口蘑的做法，尖椒炒口蘑怎麼做

“口蘑家裏的人非常喜歡吃，而且營養不錯。這些天天氣比較冷，蘑菇賣的也開始貴了起來，口蘑現在賣到7至8塊錢一斤。據說金針菇賣的很貴，今天市場沒見到有賣的，不知道價錢多少。不過，平時很少買金針菇，口蘑倒是我喜歡的。用蠔油...
綠豆芽炒灌腸的做法，綠豆芽炒灌腸怎麼做

“山西灌腸（灌腸以蕎麪製成，入口爽利而筋，味烈，素淡將糊狀的蕎麪放入小碟內，上籠蒸制。蒸制而成的灌腸，形如碗碟，大的直徑20釐米，小的直徑15釐米，色灰如瓷，呈半透明狀，不粘不連，軟而堅韌，富有彈性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可熱...
碎椒炒豆腐的做法，碎椒炒豆腐怎麼做

“很清淡的一道菜，不油膩，做減肥餐不錯~”食材明細主料豆腐（四塊）輔料雞蛋（三個）尖椒（一個）蒜末（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碎椒炒豆腐的做法步驟1、豆腐放在盆內捏碎。2、尖椒切碎末，蒜切碎備用。3、豆腐...
酸辣粉條燉白菜的做法，酸辣粉條燉白菜怎麼做

“天冷了，就愛吃點熱乎的燉菜！北方人都愛吃白菜，我家也不例外，白菜~粉條~來點肉一鍋燉，再放點辣椒，哈哈~吃着過癮也很下飯哦今兒做個酸辣粉條燉白菜咯”食材明細主料白菜（半棵）粉條（50g）豬肉（100g）輔料蔥薑蒜（適量）尖辣椒（2枚）配料花...
清炒紅菜心的做法，清炒紅菜心怎麼做

“紅菜心富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種成分，既能幫助身體提高抵抗力，又可維持人體組織及細胞結構的正常代謝。”食材明細主料紅菜心（500克）輔料蒜頭（2顆）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅菜心的做法步驟1...
川香蒸茄子的做法，川香蒸茄子怎麼做

食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）配料豆瓣辣醬（適量）蒜（適量）蔥段（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川香蒸茄子的做法步驟1、茄子切厚片，撒上蒜沫，上鍋蒸20分鐘。2、青紅椒切菱形塊。3、蔥...
辣拌包心菜的做法，辣拌包心菜怎麼做

“話說這個包心菜也分季節~咱家最愛吃滴是夏季時上市滴包心菜~脆脆滴~綠綠滴~好看又好吃~今天就來做這道咱家超愛吃滴涼拌菜~”食材明細主料包心菜（一顆）輔料梨（半隻）大蒜（一頭）姜（一小塊）配料精鹽（兩勺）紅辣椒（兩勺）鹽（一勺）味精（適...
土耳其鷹嘴豆的做法，土耳其鷹嘴豆怎麼做

“鷹嘴都是土耳其產的、人們用來燜米飯、有用番茄醬做成小菜的快餐。實際上鷹嘴豆用高壓鍋燉最快。我目前還沒有、所以就用小鍋燉。”食材明細主料鷹嘴豆（1碗）輔料西紅柿（2個）雞骨（一份）配料老湯（一大勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘...
沙茶雙色豆腐的做法，沙茶雙色豆腐怎麼做

食材明細主料內酯豆腐（1盒）魔芋豆腐（200克）輔料黃瓜（少許）青紅椒（少許）洋蔥（少許）姜（小塊）蒜（2瓣）配料沙茶醬（適量）白醋（少許）鹽（少許）生抽（2茶匙）胡椒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙茶雙色豆腐的做法步驟1、黃瓜對半剝開...
豉香萵筍葉拌花菜的做法，豉香萵筍葉拌花菜怎麼做

“一道健康瘦身菜——豉香萵筍葉拌花菜+紅豆粥，讓你過上健康有效的瘦身生活。MM們趕快來學習學習哦！”食材明細主料花菜（90g）輔料萵筍葉（60g）配料豆豉香辣醬（1匙）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香萵筍葉拌花菜的做...
幹豆豉煎虎皮青椒的做法，幹豆豉煎虎皮青椒怎麼做

“我們家做虎皮青椒，一般會選用剛上市的嫩皮青椒，這種青椒口感偏甜，而且下鍋比較易熟，用來生煎是最好的選擇。其實傳統民間的虎皮青椒的做法還是幹炕，但整椒幹炕會出現黑點或者整塊黑皮，青椒本身也會帶點糊味，口感不是很好。...
美味健康－－素什錦的做法，美味健康－－素什錦怎麼做

食材明細主料香菇（適量）輔料木耳（適量）黃花（適量）花生米（適量）杏仁（適量）胡蘿蔔（適量）脆皮豆腐（適量）配料醬油（適量）糖（適量）香油（適量）蔥姜（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美味健康--素什錦的做法步驟1、花生米煮熟，其他原料...
紅燒大頭菜的做法，紅燒大頭菜怎麼做

食材明細主料大頭菜（適量）輔料啤酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）雞油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨後切去頭去皮備用。2、菜葉部分切段。3、鍋裏燒開水，放入菜葉加一勺鹽。4、...
金針菇煨日本豆腐的做法，金針菇煨日本豆腐怎麼做

食材明細主料日本豆腐（2條）輔料金針菇（100克）豬肉（100克）配料蒜茸（少許）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煨日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開,然後切成約3CM長的小塊,要弄乾水分。2、金針菇洗乾淨後,切掉尾部...
大白菜炒千張的做法，大白菜炒千張怎麼做

“廣州的秋老虎好猛啊，天氣熱，還是吃清淡的好！”食材明細主料大白菜（適量）千張（適量）輔料青紅辣椒（適量）油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜炒千張的做法步驟1、材料包括：大白菜，千張，青紅辣椒，鹽，油，...
翠衣木耳的做法，翠衣木耳怎麼做

“西瓜翠衣性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。”食材明細主料厚瓜皮（兩塊）黑木耳（若干）輔料紅椒（少許）洋蔥（少許）蒜（2瓣）油（1茶匙）配料鹽（半茶匙）鹹鮮（口味）拌（工藝...
清炒蒜香筧蘭的做法很少吃過的----清炒蒜香筧蘭清炒蒜香筧蘭怎麼做

“自LG買回筧蘭，我也不認識它，不知如何做。可LG說：這菜與萵筍一樣做，沒萵筍那麼香，不過比萵筍脆嫩，不上火，是你喜歡的呀。因爲我平時很會上火，特別遇到上火的菜，就不敢多吃，做之前我特在網上查了查，就一二張圖片，什麼也沒，美食上也...
京醬素三丁的做法，京醬素三丁怎麼做

“家庭做菜，首先講求個味道，其次纔是好看。您光講求好看，而吃起來食如嚼蠟，呵呵，那不應是考慮範圍之內的事。因此，在家您要先講求自己做的菜好吃，逐漸再往好看方面發展，便有希望達到酒店的水準！有些朋友和我聊天，說，準備買些什麼...
酒醉銀芽的做法，酒醉銀芽怎麼做

“冬季我們活動少，一般晚上吃一些清口食物對身體有好處下面推薦一道家常菜。它不僅有營養而且有養顏的功效。”食材明細主料綠豆芽（500克）輔料青椒（50克）白酒（適量）生薑（適量）大蔥（適量）花椒（適量）配料精鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分...
涼拌麻辣蘿蔔絲的做法，涼拌麻辣蘿蔔絲怎麼做

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）配料辣椒麪（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）生抽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切細絲，裝入盆中。2、蒜苗切小段。3、將切好的蒜苗段、鹽...
鮮花豆腐的做法，鮮花豆腐怎麼做

食材明細主料嫩豆腐（500克）肥肉（50克）雞脯肉（50克）輔料胡蘿蔔（30克）大甜椒（20克）香菌（15克）豌豆苗（50克）蔥水（20克）姜水（適量）配料鹽（3克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮花豆腐的做法步驟1、豆腐揭去表皮後用籮篩制茸，用紗布搌幹水分...
麻仁平菇的做法，麻仁平菇怎麼做

“平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白...
辣炒臘肉豆乾的做法，辣炒臘肉豆乾怎麼做

食材明細主料臘肉（適量）豆乾（適量）韭菜（適量）輔料姜（適量）配料辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒臘肉豆乾的做法步驟1、豆乾切成薄片。2、臘肉也切成薄片。3、燒熱油鍋放入姜爆香。4、將臘肉倒入翻炒。5、臘肉...
蒜蓉炒芥藍的做法，蒜蓉炒芥藍怎麼做

食材明細主料芥藍（300克）輔料蒜蓉（15克）配料鹽（2克）雞粉（2克）糖（2克）胡椒粉（1克）溼澱粉（少許）烹調油（10克）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉炒芥藍的做法步驟1、芥藍、蒜蓉、鹽。2、把鹽、雞粉、糖、胡椒粉用少許水澱粉兌好碗芡...