木須什錦豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：半斤
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：少許
黑木耳 ：少許
香油 ：適量
油 ：適量
芹菜 ：少許
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.新鮮豆腐切塊兒。

2.木耳泡發洗淨，芹菜和胡蘿蔔洗淨切小塊兒。

3.準備三個雞蛋

4.蔥切小段兒。

5.鍋內放油，放上蔥花兒。

6.油七分熱時放入攪好的雞蛋，快速攪動。

7.烹好的雞蛋。

8.鍋內再次放入油，放上蔥花兒。

9.先放豆腐。

10.豆腐翻炒均勻後，放入各種蔬菜，淋上醬油。

11.翻炒均勻後，放入適量的鹽。

12.放入烹好的雞蛋，翻炒。

13.放適量的雞精。

14.淋上香油。

15.炒好了。

烹飪技巧

烹雞蛋時一定要用大火，快速攪動，雞蛋成型後出鍋，不然的話，雞蛋炒老了不好吃。