什錦豆腐乾怎麼做又香又好吃
什錦豆腐乾是一道可作爲休閒零食的美食,是家人團聚,朋友聚會,追劇熬夜的好拍檔。超市裏的豆腐乾我們大多數人都愛吃,可這我們自己也能做啊,而且步驟也不難,相比去超市買,又省錢,又放心,一舉兩得啊。而且豆腐乾主要成分是植物蛋白,熱量不高,對身體無負擔,是姑娘們減肥時解饞的優選哦
主料
豆腐乾 :120洋蔥 :半個
輔料
胡蘿蔔 :一小段姜 :兩片
料酒 :適量
芹菜 :一根
蒜 :三瓣
十三香 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.所有菜洗淨,豆腐乾切片,洋蔥切同樣大小菱形片
2.胡蘿蔔切片,芹菜切段,姜蒜切末
3.鍋燒熱,放適量橄欖油,油熱後放入姜蒜末炒香,放一勺自制豆瓣醬。
4.放入胡蘿蔔片,翻炒均勻
5.再下入洋蔥片,加三分之一勺鹽,
6.將洋蔥炒出香味後放入豆腐乾,放入半勺鹽,料酒,蠔油,小火翻炒到洋蔥成透明狀,
7.放入芹菜,生抽,翻炒均勻。
8.放入十三香,翻炒均勻,出鍋。
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