什錦菜炒豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :500胡蘿蔔 :20
青椒 :10
韭菜 :10
輔料
花生油 :10ml鹽 :3
胡椒粉 :少許
雞精 :少許
蒜 :兩瓣
姜 :兩片
水澱粉 :10ml
生抽 :5ml
具體步驟
1.電餅鐺開啓加熱,倒入油,豆腐切片鋪到電餅鐺裏
2.一面煎好反面煎,煎至兩面金黃
3.煎好裝盤備用
4.胡蘿蔔青椒切丁,,韭菜切段,化好水澱粉
5.鍋裏入油放入胡蘿蔔青椒丁,炒至九成熟倒入豆腐一起翻炒,所有調料一起倒入鍋裏
6.最後下入水澱粉,,翻炒半分鐘
7.收好汁就起鍋看看這盤豆腐是不是很誘惑呢
煎的時候如果是平底鍋一定得用小火,顏色纔是金黃金黃的
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