家常什錦素炒豆腐怎麼做又香又好吃
家常什錦素炒豆腐是一道老少皆宜的一道菜。豆腐是富含營養價值的豆製品,嫩嫩的,軟軟的,吃來口感棒極了。家常什錦素炒豆腐是一道很容易做的菜,幾乎不需要什麼技巧,很容易學會,喜歡的朋友就按照下面的步驟試着做一下吧味道不會讓你失望。
主料
豆腐 :半塊胡蘿蔔 :半根
木耳 :適量
輔料
生抽 :適量醬油 :適量
具體步驟
老豆腐切塊,油燒熱,豆腐下鍋,小火。
待豆腐兩面成金黃色,出鍋備用。
姜爆香。
放胡蘿蔔煸炒至軟,因爲太硬所以先放。
陸續放進木耳、香菇、口蘑、青豆、花生,然後可勁兒炒。青豆我用熱水泡了一下。
炒個8、9成熟,就可以放豆腐啦,翻炒幾下,放蔥。什錦素燒豆腐的做法
接着放入那碗“雞湯”,呵呵了……再放入冰糖、生抽、老抽,少量鹽,小火煮5分鐘,之後大火收汁,出鍋前根據個人口味,可以放一些白胡椒粉。
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