香脆的什錦火腿蒸豆腐怎麼做又香又好吃
什錦火腿蒸豆腐是一道很美味養生的美食,什錦就是幾種蔬菜混合起來一起製作的就稱作什錦,加上火腿來一起烹煮豆腐,味道聞起來清香,吃起來香甜,豆腐平時多食用時是很好的,豆製品還有大量的微量元素,能補充人身體的需要,而玉米有屬於粗糧,多食用潤腸,屬於膳食纖維。
主料
豆腐 :2塊玉米 :1根
火煺 :1塊
青豆 :200
輔料
鹽 :適量蒜 :2粒
花生油 :3茶匙
蠔油 :1茶匙
生抽 :2茶匙
具體步驟
1.準備好食材
2.剝出青豆粒、掰出玉米粒,食材洗淨,備用
3.火腿洗淨,切粒
4.豆腐沖洗淨,切小塊,裝盆
5.熱油鍋,炒香蒜末
6.加入玉米、青豆翻炒
7.加入少許鹽調味,翻炒均勻
8.加入1茶匙蠔油調味,翻炒均勻
9.加入2茶匙生抽調味,翻炒均勻
10.加入火腿粒,翻炒至入味,盛起
11.把炒好的食材放在豆腐上
12.鍋內燒開熱水,放入豆腐,蓋上鍋蓋,蒸5-10分鐘,至食材熟透即可
炒的食材,勾個芡汁也不錯的
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