木耳炒臘肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：200
木耳 ：80
胡蘿蔔 ：40
青椒 ：6

輔料

油 ：適量
鹽 ：1勺
姜 ：5
蒜頭 ：3
辣椒醬 ：1勺

具體步驟

1.臘肉切小塊泡洗乾淨,再用水煮熟

2.青椒和胡蘿蔔分別切小片

3.煮好的臘肉和姜蒜都切片

4.木耳泡發好冼淨

5.熱鍋溫油下臘肉炒出油

6.放蒜和薑片炒香

7.加瓣辣醬炒香

8.加入木耳青椒和胡蘿蔔片炒熟

9.調入鹽裝盤即可

烹飪技巧

臘肉要先用熱水泡洗乾淨再煮大半熟纔可以切片炒.最後調入鹽要少量,因爲臘肉本身已有鹹味了!