炒銀耳炒木耳,怎麼做又香又好吃
我們都知道不管是木耳還是銀耳它們的營養價值都非常的高,木耳可以入腎,那麼銀耳呢還可以入肺,所以如果經常吃這兩種東西可以養腎補肺大。如果有正在減肥的朋友那麼你吃木耳對減肥也是有極大的幫助的,因爲他還有清理腸胃的功效這道炒銀耳炒木耳 絕對是一道居家好菜。
主料
銀耳 :12木耳 :12
生菜 :7片
輔料
油 :適量鹽 :適量
肥肉 :6片
大蒜 :2瓣
醬油 :少許
具體步驟
生菜一棵,剝去外皮老葉子。
然後用自來水沖洗乾淨,晾乾
一勺半醬油加上一勺糖,攪拌到糖基本融化
將調製好的醬油刷在蹄髈上,刷均勻之後晾乾
等到蹄髈表面的醬油乾透下油鍋油炸
炸好之後上鍋蒸4個小時。現在科技進步了,可以用電子高壓鍋來做。我用電子高壓鍋大約壓了40分鐘
酸菜洗乾淨過水,切成合適的形狀鋪在砂鍋裏。放入姜、蒜、大料、花椒、糖、白胡椒
放入蹄髈,加入冷水開始煮。用冷水的原因是讓豬皮進行桑拿,讓皮子更有口感
煮好的木耳里加入切好的生菜,翻炒均勻至生菜熟透。
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