日式红薯面包卷的做法，日式红薯面包卷怎么做

“秋季是红薯丰收季，家里囤了很多红薯，今天做日式红薯面包卷，奶香浓郁，红薯香甜，柔软拉丝，无敌好吃！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日式红薯面包卷的做法步骤

• 1、准备食材，红薯提前蒸熟压成泥。

• 2、把除黄油以外所以食材放入面包桶。

• 3、启动揉面程序，揉成团后，加入软化好的黄油。

• 4、继续揉出手套膜，薄而有韧性，破洞无锯齿，然后整理圆润发酵至2倍大。

• 5、发酵好移至案板上，按压排气。

• 6、分成8份，分别揉圆。

• 7、取一个剂子擀开擀长擀成牛舌状。

• 8、两边向中间对折。

• 9、两头向中间卷。

• 10、全部做好放入烤盘，送入烤箱45度，二次发酵30分钟，烤箱下面放一碗开水增加湿度。

• 11、二次发酵好后筛上干面粉，再用刀划上十字。

• 12、送入预热好的烤箱上下火，180度烤30分钟。

• 13、胖呼呼可爱的红薯面包卷就做好了。

• 14、超级柔软拉丝，松软香甜。

• 15、成品图！

• 16、成品图！

小窍门

温度根据自己的烤箱脾气调整。
黄油要提前软化揉进面里。
揉出手套膜后再进行发酵。