枣泥面包卷的做法,枣泥面包卷怎么做
烘焙1.96W
“自制的枣泥香香甜甜,加上面包松松软软,作为早餐,口感很好!喜欢吃枣泥的可以尝试一下!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
枣泥面包卷的做法步骤
- 1、除了黄油以外所有原料投入面包机,快速揉面20分钟(没有面包机就手揉)。揉至光滑后,加入黄油,继续揉面至光滑即可。
- 2、面团发酵至2倍大即可分成8份小面团,滚圆排气。
- 3、枣泥均匀分成8份。拿一个小面团,用擀面杖摊开,把一份枣泥包进去,像包包子一样包牢团圆,包子口朝下撒点干面粉,摊成椭圆形。
- 4、用水果刀在椭圆形面饼上均匀划出斜线条,然后翻面后卷起来。可以卷起后两头捏在一起成环状。
- 5、第二次发酵至2倍后刷上全蛋液,撒点熟芝麻。
6、烤箱上下管180℃预热,20分钟左右,面包上色均匀就完成了!
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