美味的酸奶枣泥脆底面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

酸奶里面含有丰富的蛋白质；大枣能补血，适合女孩子多吃。其实早餐的样式有很多很多，有稀饭咸菜、面条，还有美味的酸奶枣泥脆底面包。自己没事的时候可以在家里面自己动手来尝试做一下，还是很好玩的，当然你也可以做些其他味道的面包。

主料

酸奶 ：160
玉米油 ：30
绵白糖 ：30
白砂糖 ：10
高筋面粉 ：300
低筋面粉 ：15
枣泥 ：60
黑芝麻 ：5

辅料

精盐 ：3
酵母粉 ：3
全蛋液 ：少许

具体步骤

1.准备底部蘸料：5克黑芝麻擀碎，加入15克低筋面粉，20克玉米油和10克白砂糖，搅拌均匀，

2.面包桶中依次加入酸奶、枣泥、精盐、玉米油、高筋面粉和酵母粉，

3.启动面包机，和面25分钟，

4.发酵40分钟，

5.将发酵好的面团，排气后，分成6份，滚圆，松弛5分钟，

6.取一个松弛好的面团，擀长，

7.卷起，

8.从中间切开，

9.如此全部做好，

10.在面包坯底部蘸上蘸料，尽量多蘸一些，

11.码入不粘烤盘中，

12.二发40分钟后，在表面刷上全蛋液，

13.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟，

14.烤好的面包，

15.取出脱模，倒扣在烤架上，晾凉。

烹饪技巧

1、这款面包要现烤现吃，底部是又香又脆的，如果剩下了，下次再放烤箱烤几分钟再吃，依然可以恢复底部的香脆口感。