好吃又美味的手工枣泥面包怎么做又香又好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

手工枣泥面包所需要的主料为鸡蛋、面粉、红枣。鸡蛋营养价值丰富，常出没于餐桌之上，是人们最喜欢的美食之一，做法也颇多。鸡蛋与面粉的相遇，面粉本就松软，口感独特，加上鸡蛋之后使得其更加松软，口感可谓是更上一层楼，美味而又不失营养，令人垂悬欲滴。

主料

红枣 ：100
高筋面粉 ：300
牛奶 ：170

辅料

白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄油 ：适量
全脂奶粉 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

除枣外全部放入面包机，先放液体后放面粉，最后放酵母。调发面团模式

枣去核

加入适量的清水煮10分钟左右后大火收干汤汁

晾凉后倒入绞拌机绞成枣泥

取出面团手工揉制挤掉泡泡后分成2等份醒5分钟左右

醒完再次揉成面团，擀面杖擀成2厘米左右厚的面饼，涂上薄薄一层枣泥后由一边卷起放入烤盘，收口朝下。

两个形状做好后放入发酵室，没有的可以提前10分钟100度预热烤箱，关火后在下层放入一碗热水，把烤盘放入烤箱发酵40分钟左右

发酵完成后取出水，烤箱上下火150度左右烤20分钟。烤箱的火候根据自己烤箱来调整，15分钟左右时一定看好火，如果上色OK了就在表面盖上一层锡纸以防烤糊