好吃的手工枣泥怎么做又香又好吃
手工枣泥,顾名思义就是自己动手来把一个个带核的枣碾成泥状。虽然我们能用搅拌机把红枣搅成泥,但是机器做出来的枣泥的的细腻感可远远比不上手工制作的呀。而且自己做出来的甜点,其成就感可是满满的呀。热爱生活的你快点来动手尝试一下吧。
主料
大红枣 :3斤辅料
冰糖 :3~4块食用油 :1勺
清水 :适量
具体步骤
1.首先要用水泡透大枣,最好泡一个小时以上,使水分吸饱大枣。然后捞出放入锅中加水烧开,煮十分钟。控水剥枣皮,去枣核,把栆肉放进碗中。另找一锅放适量水把枣肉入锅,大火烧开不断搅动,防止糊锅,放一勺油更加光亮细腻。本来枣很甜,可加适量冰糖也可不用加,出锅食用美味吧!
2.水量减少由大火转小火,不停搅动待枣泥粘稠成酱状
3.煮透的枣趁热去皮,去核。一定用水泡透,我刚开始泡的时间不够,所以有的地方不是很好去皮
做枣泥之前,一定要把大枣在水中泡透,这样在煮的时候更好剥皮。一定趁热剥皮更干净
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