番薯芥菜汤的做法，番薯芥菜汤怎么做

“在广东喜欢用大芥菜煲番薯汤，我自己种的只是普通芥菜而已，用来煲番薯其实也很不错的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番薯芥菜汤的做法步骤

• 1、锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。

• 2、水开之后放入切成块的番薯。

• 3、煮至番薯软为止。

• 4、把洗摘好的芥菜放入，倒入少许橄榄油。

• 5、大火煮至芥菜软，放少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火。

小窍门

芥菜比较寒凉，要放姜。