上汤番薯叶的做法，上汤番薯叶怎么做

“研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

本菜送:味甘甜,开胃下饭,清淡”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

上汤番薯叶的做法步骤

• 1、将番薯叶摘去老的部分,摘成小段,洗干净.

• 2、蒜头:去皮,切成一片片(切好看点或拍下都行);皮蛋:去壳,切成一小块;咸蛋:去蛋清,只要蛋黄.

• 3、热油窝下蒜头爆香至金黄色

• 4、爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)

• 5、爆香蒜后下皮蛋,咸蛋一起炒香然后下高汤(我这里下水)

• 6、烧开汤后,下番薯叶,下点白酒(这样菜会更绿)