千味醉蒸雞怎麼做又香又好吃
主料
鮮雞 ：500g輔料
鹽 ：適量油 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
芫西 ：適量
具體步驟
1.取半邊雞肉，如果家裏人多，就一隻吧，裏外都清洗乾淨。
2.先在底部塗上一層鹽再抹上一層油再反過來
3.表面也一樣，在表面均勻撒上鹽，用手抹均勻
4.塗好鹽油的雞
5.水開後，上鍋中火蒸18分鐘
6.斬好一塊塊
7.裝盤放入姜、蔥、芫西就可以了
雞的大小,蒸的時間也不一樣.特別是雞腿的位置,肉比較多,不容易熟.可以在雞腿上割幾刀深口.
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