經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
經典的美式披薩---薄脆的做法步驟
1、把準備好的蔬菜切絲,蘑菇切片兒備用。
2、青椒和洋蔥混合加入黑胡椒粉,少許鹽在烤箱裏面烤幾分鐘(免得水大,變成披薩湯)蘑菇不用烤哦。。
- 3、和麪:這個必須按照比例一個容器,放如250ml溫水,加入酵母,一茶匙鹽,2茶匙糖,黃油25ml然後分幾次加入麪粉,直到變成麪糰,拿到案板上反覆揉搓,至少5分鐘(這個是個力氣活哦)到面很軟很有彈性。
4、用披薩盤塗一層油,把面擀的很薄,(我直接用手旋轉的,哈哈。。)薄到基本上有些半透明的樣子。。上面塗意大利麪醬,用叉子叉好多。好多眼兒。
5、接下來就可以放東西啦。。。先放青椒洋蔥,然後蘑菇,然後培根,最後放上奶酪,撒一層胡椒麪,歐芹粉就可以啦。
6、烤箱預熱200'c我活的面大大小小的做了三個。。呵呵
7、烤20分鐘左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根據自己的情況來。。總之15分鐘後就要經常檢查拉。。
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