蒸雞肉要蒸多久,雞胸肉蒸多久好吃呢
雞肉是我們中國人飯桌上最爲熟悉不過的一種食材了,雞肉的營養價值豐富,而且非常的百搭,但是我們生活中通常吃雞肉的方法都是炒着吃,或者燉湯喝。很少有朋友會蒸雞肉,可能只有健身減肥的朋友會選擇這種方法,其實蒸雞肉的營養價值也是非常高的,今天小編給大家介紹蒸雞肉要蒸多久。
一、蒸雞肉要蒸多久
這個問題需要根據雞肉的大小和火候來決定,如果你選擇的是兩斤半左右的整隻雞的話,把它切成塊之後,放到盤子裏,在水開了之後放到鍋裏蒸,大約蒸15分鐘就能夠蒸熟了。如果擬購買的雞體型太大,就可以適當的延長蒸雞肉的時間,但是也要注意時間不能夠太長了,否則肉就會變老了。但是蒸時間短了,雞肉不熟也不能夠吃。
二、雞胸肉蒸多久好吃
一般健身吃的雞胸肉蒸的時間和普通的雞肉是一樣的,也是15分鐘左右。但是如果你喜歡吃雞肉口感嫩一點兒,雞胸肉就需要事先醃製了,因爲雞胸肉中的脂肪含量比較的少,而且雞胸肉裏的肉質比較粗,如果你採用正常的蒸熟的方法的話,一般蒸出來的口感是非常柴的,但是經過醃製之後,雞肉的組織就變得柔軟了,吃起來口感也會更加的鮮嫩。
三、清蒸雞有什麼營養
一般來說,做蒸雞都是用草雞做原料的,草雞肉質結實,而且營養比例也比較均衡。其中含有豐富的蛋白質,和微量元素。而且草雞中的脂肪含量比較低,還含有多種人體所需要的蛋白質和氨基酸,雞肉中的膠原蛋白被人體吸收了之後,很容易就會消化利用,所以說,用草雞製作清蒸雞,對人體有很好的養生滋補效果,可以強身健體,增強人體的免疫力。
在做清蒸雞的時候,還可以加一些自己喜歡的調味料,比如說竹筍,木耳,除了能夠讓口感更加的豐富之外,也會提升營養價值,還保留了雞肉原本的味道,口感非常的好。
四、廣東清蒸雞介紹
隔水雞是廣東地區的一道傳統菜,是清蒸雞的一種,是把雞隔着水之後,利用蒸汽蒸熟的一道菜。當時的廣東地區的朋友在蔥油雞,白切雞的衝擊之下,改進了一種新的雞肉的吃法,製作方法其實是非常的簡單,就是把雞放到裝有開水的鍋裏,用火慢慢的加熱,利用蒸汽把雞蒸熟。
看了我們今天的介紹,大家肯定就對於蒸雞肉要蒸多久這個話題有了非常明確的瞭解了。雞肉的營養價值非常的豐富。如果你喜歡養生保健的話,那麼小編就推薦大家吃清蒸雞,這樣做營養價值非常高,而且能夠把雞肉中的營養物質更加完整地保留下來,你們可以在家裏試一試。
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