隔水蒸雞蛋要多久,蒸雞蛋都有哪些小訣竅
雞蛋的吃法有很多,除了將雞蛋放到水裏面完整的水煮之外,也可以製作成雞蛋羹,雞蛋羹就自然是需要隔水蒸熟的,那麼隔水蒸雞蛋要多久呢?蒸雞蛋又需要哪些小技巧?
一、隔水蒸雞蛋要多久
如果我們想要自己在家制作雞蛋羹的話,正常的量一般需要2~3個雞蛋,放到水裏面隔水蒸熟的時間大概控制在7分鐘,到8分鐘左右的時間就可以,但如果放裏面的雞蛋比較多,並且碗也比較大的話,可能時間還要適當的增加一些,一般在10分鐘到13分鐘左右的時間,不建議大家一次將很多的雞蛋放入到一個大容器當中一起蒸熟,這樣蒸的時間就會比較久,非常容易影響雞蛋的口感,所以一次放入2~3個雞蛋是正好的量。
二、蒸雞蛋都有哪些小訣竅
1.注意觀察時間
我們在蒸雞蛋羹的時候,很多時候都會直接將雞蛋羹放入到鍋裏面,然後轉身去做其他的事情,很容易忽略時間,想要蒸出來的雞蛋口感順滑,那麼就一定要注意一下時間,基本上控制在10分鐘以內的時間是最好的,如果時間比較久的話,就會導致雞蛋羹的口感變老,也會導致雞蛋羹裏面的水蒸氣會多一些,吃起來口感比較水。
2.蓋上保鮮膜
另外一點就是我們在蒸雞蛋之前,最好在碗上面蓋上一層保鮮膜,這樣可以保證雞蛋在蒸的過程當中水分不流失,鎖住了水分之後就會吃到嫩滑可口的雞蛋羹了,不然沒有保鮮膜的話,可能蒸出來的雞蛋羹水分不多,吃起來口感就不會這麼好了。
隔水蒸雞蛋要多久?隔水蒸雞蛋一般只需要7~8分鐘的時間,但具體的時間還是要根據我們一次放入幾個雞蛋來決定,放入的少一些的話,自然需要的時間就會更短一些,不建議一次性將好幾個雞蛋同時放入到一個碗中,很有可能會出現蒸不透,蒸不熟的情況。
-
鴨血是什麼
鴨血是南方經常會吃的一種食材,用來煮湯,炒制,或者燙火鍋都非常不錯。那麼大家知道鴨血是什麼嗎?有些小夥伴沒吃過鴨血,第一次看見覺得很稀奇,也不知道這是什麼食材。那今天就來跟大家聊聊關於鴨血的小知識。一、鴨血是什麼鴨的血液。其實鴨血就是鴨子的血液。一般在...
-
肥牛是什麼肉,肥牛爲什麼受歡迎
相信喜歡吃火鍋的吃我朋友們一定對肥牛這個詞並不陌生吧,每次吃火鍋的時候一定得有肥牛,好像少了肥牛,就覺得這頓火鍋不香了一樣,大家是不是和我一樣有這種感覺呢?那麼今天我們就來好好的聊一聊肥牛。一、肥牛是什麼肉很多朋友應該都比較疑問,肥牛,它是一種牛的品種...
-
羊肉羶味太重是什麼原因,怎麼給羊肉去羶味
許多人喜歡吃雞肉,豬肉,牛肉,但他們不喜歡羊肉,因爲羊肉的羶味太重。其實羊肉很美味,可以使身體變暖,冬天是吃羊肉的好季節,那麼羊肉羶味太重是什麼原因?怎麼給羊肉去羶味呢?一、羊肉羶味太重是什麼原因羊的羶味實際上是由綿羊特殊的消化系統引起的。根據《生命時報》,羊...
-
用什麼雞做白切雞好,白切雞不能和什麼食物一起搭配
雞肉的吃法有很多,但是在廣州地區有一種雞的做法是最出名的,就是白切雞,白切雞在當地還有另外的一個名字叫做白斬雞,那麼用什麼雞做白切雞好呢?白切雞不能和什麼食物一起搭配呢?一、用什麼雞做白切雞好一般農家自己養的土雞或者是笨雞,都是可以用來製作白切雞的,現在...