清淡的蒜泥茼蒿怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茼蒿 ：500

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.將茼蒿洗淨

2.將茼蒿切成段

3.將蔥薑蒜胡蘿蔔切好備用

4.鍋里加油燒熱放蔥蒜爆鍋

5.將茼蒿倒入翻炒

6.將大蒜鹽倒入翻炒

7.將茼蒿炒變色放入雞精胡蘿蔔絲翻炒入味即可

烹飪技巧

1炒茼蒿不用先打焯，這樣炒出的茼蒿清脆爽口。2炒茼蒿不要用醬油爆鍋，因爲用醬油爆鍋茼蒿就不綠了。