有关中式的精选知识

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中式炒年糕的做法，中式炒年糕怎么做

食材明细主料年糕（适量）辅料娃娃菜（适量）蘑菇（适量）饺子馅（适量）香菇（适量）香菇水（适量）配料玉米油（适量）花雕酒（适量）葱段（适量）甜面酱（适量）蒜末（适量）蔬之鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中式炒年糕的做法步骤1、准备材料...
中式鸡蛋芝士汉堡的做法中式鸡蛋芝士汉堡──“鱼儿厨房”私房菜中式鸡蛋芝士汉堡怎么做

“看到这款汉堡，你不能再说汉堡是垃圾食品了，这种汉堡多吃也不用担心健康！”食材明细主料玉米面（200g）低筋粉（200g）纯牛奶（410g）中式汉堡坯子（1个）鸡蛋（3个）西红柿（1个）芝士片（2片）辅料白糖（15g）耐高温酵母（4g）生菜（适量）沙拉酱（适量）植物油（适...
中式松饼的做法中式松饼（可甜可咸）中式松饼怎么做

“在人们的印象中，松饼通常是用泡打粉作为烘焙酵素来制作的。我抛弃了泡打粉，而改为用酵母，让面糊经过一夜漫长的发酵，这样做出来的松饼会散发出最自然的芳香。”食材明细主料干酵母（2克）小苏打（1克）糖（30克）清水（140克）面粉（140克...
豆沙酥的做法【中式点心】----------豆沙酥豆沙酥怎么做

食材明细主料水油皮：中筋面粉（100克）油酥：中筋面粉（80克）辅料细砂糖（15克）水（45克）全蛋液（10ml）猪油（50克）豆沙馅（适量）配料蛋黄（适量）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆沙酥的做法步骤1、称量好食材。2、制作水油皮：把面粉1...
中式白皮酥点心的做法创意中式白皮酥点心之年年有余中式白皮酥点心怎么做

“《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文本和纹饰元素，通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿，更重要的是运用创新的视角和手法，传承中华美食味美与形美的统一，让中式点...
花样面食致父亲节的做法中式蛋糕花样面食致父亲节花样面食致父亲节怎么做

“华夏面食花样繁多,源远流长,不仅味美,且内涵丰富。我从小就喜欢摆弄面食,感觉面粉的可塑性和稳定性远远高于西式蛋糕所用的材料，且不存在高糖高热量、不易保存等问题。我的梦想是用面食描绘出五彩缤纷的世界。记录我...
瓜子仁小桃酥的做法中式饼干--瓜子仁小桃酥瓜子仁小桃酥怎么做

“今天好冷，大家来增加点热量吧~~”食材明细主料面粉（100G）鸡蛋（一个）辅料葡萄籽油（80G）炼乳（30G）泡打粉（2G）小苏打（1G）瓜子仁（30G）黑芝麻（适量）原味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）瓜子仁小桃酥的做法步骤1、准备所有材料。2、鸡蛋打...
重阳糕的做法中式传统节日点心，重阳糕重阳糕怎么做

“马上又快要到中国的传统节日“重阳节”了，每年的这一天，我们会登高赏菊、睦友敬老，还会做中式传统点心——重阳糕，传统的重阳糕一般以果脯、豆沙或枣泥制成，我今天做的这款加入了一些新的元素，我用蔓越莓干和蜜红豆代替了...
腊味肉夹馍的做法接地气的中式汉堡-----腊味肉夹馍腊味肉夹馍怎么做

“以前不太喜欢做中式面食，总感觉蛋糕、面包做出来更有成就感，现在慢慢开始改变，中式的面食做出来可以当正餐吃，可以更好地满足我们的中国胃。今天做的肉夹馍，用了腊肉和香肠来夹，味道也非常棒。”食材明细主料中筋面粉（200...
中式香肠面包的做法，中式香肠面包怎么做

食材明细主料普通面粉（两碗）鸡蛋（三个）牛奶（一袋）辅料黄油（十克）台式烤香肠（数根）发酵粉（一勺）配料白糖（适量）植物油（一勺）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式香肠面包的做法步骤1、准备原料。2、辅料除了黄油外其它的混合在一起，用...
中式炸酱的做法，中式炸酱怎么做

食材明细主料肉馅（250g）豆瓣酱（200g）甜面酱（200g）调味酱（300g）辅料葱叶（4根）姜（一块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）神级（难度）中式炸酱的做法步骤1、勺中底油，爆香葱沫、大量姜沫。2、再次加入大量葱沫。3、加入肉馅翻炒均匀。4、盛出。5...
中式猪扒包，美味中式猪扒包

“中式猪扒包，其实就是用中国的方式去展示汉堡包，其实少不了的就是馒头。拷过的馒头，外表酥脆里头绵软，配上其他配料与酱料，好吃呀~~”食材明细主料猪扒（2块）番茄（一个）生菜（一个）圆馒头（两个）辅料番茄酱（适量）盐（适量）酱油（适量）油（适量）...
中式炒通心粉的做法，中式炒通心粉怎么做

食材明细主料火腿（适量）玉米（适量）通心粉（适量）红辣椒（适量）青豆（适量）鸡肉丸（5个）辅料糖（少许）盐（少许）酱油（适量）豆油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式炒通心粉的做法步骤1、通心粉煮好后用凉水过一下装盘2、鸡肉丸、青豆、...
中式点心的做法，中式点心怎么做

“公公今天过生日，他说不爱吃蛋糕，所以就做了公公爱吃的京八件儿。”食材明细主料猪油（80g（油皮））面粉（200g（油皮））辅料熟面粉（适量）砂糖（30g）盐（适量）花椒末（适量）色拉油（适量）花生碎（适量）黑白芝麻（适量）五香（口味）酥（工艺）数小时（耗时）高级（难度）中...
芝麻花生桃酥的做法有百年历史的中式酥饼---芝麻花生桃酥芝麻花生桃酥怎么做

食材明细主料鸡蛋（1个）辅料白糖（100克）玉米油（120ML）低粉（200克）泡打粉（2克）配料盐（5克）白芝麻（适量）花生碎（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芝麻花生桃酥的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋打入盆中与白糖混合。3、玉米油混合...
鸡排芝士中式汉堡的做法，鸡排芝士中式汉堡怎么做

食材明细主料南瓜馒头（一个）鸡排（一片）芝士（一片）辅料玉米油（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）沙拉酱（适量）生菜（一片）咸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡排芝士中式汉堡的做法步骤1、蒸牛角卷切下的边角，蒸了一个馒头，准备做中式汉堡。2...
中式部队锅的做法，中式部队锅怎么做

食材明细主料猪脊骨（1000g）大白菜（1颗）鲜虾（12只）辅料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式部队锅的做法步骤1、将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟（主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒，我们的没...
红豆泥的做法中式点心的金牌搭档---红豆泥红豆泥怎么做

食材明细主料红小豆（适量）辅料桂花（适量）红糖（适量）麦芽糖（适量）猪板油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆泥的做法步骤1、将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。2、锅中加足量清水煮至烂。3、将煮烂的红豆倒...
黑芝麻椒盐酥饼的做法中式传统黑芝麻椒盐酥饼黑芝麻椒盐酥饼怎么做

“有咸有甜，香而不腻。和甜味馅料相比，我更喜欢吃椒盐馅儿的小点心，大爱那种淡淡的椒香和咸味，又能健胃解毒，温中散寒，一举两得。没有使用传统的白油，虽然起层效果会更好，但是现在市售的一般是氢化处理的，反式脂肪对人体毕竟没...
中式快餐店怎样装修

餐饮提问：中式快餐店怎样装修杨强86回答：装修一个快餐店，大约需要6万到7万元左右的费用，其中简单装修报价的话，大约400~600元一平米，20平米电的话需要8000~12,000元左右，30平米的店简单装修1.2~1.8万元，50平米的店简单装修，2万...
老婆饼的做法传统经典的中式糕点——老婆饼老婆饼怎么做

“老婆饼，经典的中式酥饼，以猪油揉面，烤出来具有独特的香味，层层酥皮就同西式酥皮一般，黄油的香味被猪油所取代，洁白酥香，搭配香甜软糯的糯米馅，让你好吃停不了口！”食材明细油皮面粉（150g）糖（40g）猪油（20g）水（100g）油酥面粉（100g）猪油（50...
中式传统豆沙春卷的做法，中式传统豆沙春卷怎么做

“立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，是立春节庆习俗中不可...
中式蜜豆卷的做法卷的乐趣--中式蜜豆卷中式蜜豆卷怎么做

“营养面食变着花样做！”食材明细主料中筋面粉（250克）辅料水（120克）酵母（2.5克）蜜豆（适量）配料糖（15克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式蜜豆卷的做法步骤1、中筋面粉，酵母，糖和水丢到面包机里制作成发酵面团。2、将发酵好的...
福寿结豆沙红枣面包的做法中式福寿结豆沙红枣面包福寿结豆沙红枣面包怎么做

食材明细主料水（70克）酵母粉（2克）高筋粉（160克）糖（20克）盐（1克）辅料黄油（10克）豆沙馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福寿结豆沙红枣面包的做法步骤1、主料中的所有材料放入面包机内，执行和面程序。同时将黄油切成小块在室...
中式蒸素披萨的做法，中式蒸素披萨怎么做

“这是伪披萨，被我扭曲了，童鞋们谅解，多给点意见O(∩_∩)O~因为今天突然很想吃面食，冰箱只有鸡蛋、西红柿、洋葱，葱花和豆角，全是素的，呵呵！最主要的是我买了红豆土司和甜酱，就想起做披萨，想自己尝试制作，就动手~\(≧▽≦)/~啦...