千味醉卤香牛腱子怎么做又香又好吃
美食菜谱2.05W
主料
新鲜牛腱子 ：500八角 ：3颗
辅料
茴香 ：4颗葱 ：两根
姜 ：4片
蒜 ：三瓣
盐 ：一勺
糖 ：两勺
老抽 ：一勺
耗油 ：一勺
料酒 ：适量
具体步骤
1. 锅里入一小勺油，将葱、姜、蒜、八角、茴香，下锅煸出香味
2. 放入调料盐，糖，老抽，耗油、料酒，搅拌均匀，放入一碗半水。
3. 等待水开的时间，洗净牛腱子，切成拳头大块。
4. 水开后，下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦
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