千味醉自制卤牛腱怎么做又香又好吃
主料
牛腱子肉 ：500辅料
小茴香 ：1匙料酒 ：少许匙
香醋 ：1勺
桂皮 ：2块
香叶 ：2片
花椒 ：1匙
冰糖 ：1勺
八角 ：3个
生姜 ：少许片
香油 ：少许滴
具体步骤
1.牛肉充分浸泡去除血水后洗净，准备少许姜片
2.准备好五香材料和料包
3.准备少许冰糖
4.整块牛肉和生姜片一同放入锅中，加入少许料酒，煮开后撇去浮沫，捞出牛肉备用
5.就煮过的牛肉、装好卤料的卤料包、冰糖放入电压锅中，加入，倒入适量水、生抽、老抽
6.关上电压锅盖，选择牛羊肉类，压30分钟即可
7.取出后切片装盘，配以香醋香油蘸食
牛肉事先要用清水充分浸泡，将血水充分泡出，再进行制作
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