家常五香卤牛腱子，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小时候，路边摊有卖卤肉的，也有卖卤牛腱子的，虽然好吃，但是又贵又不健康，当时就想，能够在家里自己做五香牛肉腱子就好了，经过几次尝试，我终于掌握了正确的方法，做出了美味的五香卤牛腱子，现在就交给大家，大家一起看着菜谱来学习一下吧。

主料

牛腱子 ：1500

辅料

卤汁 ：适量

具体步骤

牛腱子洗净放水中泡两小时，中间换水。

香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。

因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

熟了的肠粉是全透明的。

用刮刀顺一个方向卷起。

这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。

葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟

煮好的牛肉放冰箱保存。早餐来碗牛肉面营养健康，补充能量。