有关牛腱的精选知识

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牛腱子高压锅压多久最为合适

30-40分钟。牛腱子肉是牛腿部位的一坨肉，属于纯瘦肉型的没有脂肪或是牛筋等，制作起来需要花费一点时间，否则食用起来肉质会很柴，不易咀嚼，容易塞牙等。牛腱子肉若是放入高压锅中焖煮过长时间，也会导致肉炖的过于软烂口感不...
胡萝卜大蒜炖牛腱的做法，胡萝卜大蒜炖牛腱怎么做

“微辣，酱香，胡萝卜，大蒜软糯，牛腱筋软下饭。”食材明细主料胡萝卜（一个）大蒜（适量）牛腱（适量）辅料玉米油（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（可选）香叶（适量）桂皮（一小段）干红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适口）姜（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单...
清炖牛腱的做法，清炖牛腱怎么做

食材明细主料牛腱（1500g）辅料葱（适量）八角（适量）豆蔻（适量）花椒（适量）草果（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖牛腱的做法步骤1、新鲜牛腱洗净用葱姜，八角，花椒，加料酒，生抽，盐，腌制几个小时了入味。2、准备压力锅，把葱姜...
蓝冰滢的厨房汇－，葱香卤牛腱怎么做又香又好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子：1500大葱：6根姜：100白酒：50生抽：300老抽：10辅料香油：10食用油：30香叶：1片小茴香：1干辣椒：3个大枣：8个盐：适量冰糖：20具体步骤1.牛腱子去外面的筋膜，洗净，泡...
牛腱肉可以煎牛排吗

不适用。煎牛排作为西餐中常见的餐点之一，一般选用牛身上的嫩牛柳、牛里脊、肉眼等肉质嫩滑部位，牛腱子肉具有嚼劲，并不适用于制作煎牛排。在煎牛排时要根据牛肉的肥瘦比例，在煎制过程中还要考虑煎牛排的生熟程度，例如菲力...
酱香牛腱的做法独家秘制卤味-----酱香牛腱酱香牛腱怎么做

“夏天吃凉菜的次数增多了，卤味是我的一大爱好，平时没时间弄都是在卤味店买些回来吃，现在有时间了自己动手卤些给父母还有孩子吃，干净卫生，味道也很棒，简单啊！喜欢吃卤味的可以自己动手试试。”食材明细主料牛腱（2斤）辅料炖料...
卤牛腱肉的做法杨氏卤牛腱肉卤牛腱肉怎么做

“过年了，天猫超市🏪的常客，平时快足不出户了，生鲜水果，零食啥的都从天猫超市买，当天下单，第二天就到，碰到活动满减券优惠很多，比去超市商场买便宜还省劲，上班没时间逛超市，确实方便了我们这些人😊，过年了弄点牛肉吃，自己做的放心...
超级下饭的红烧牛腱子肉，口感十足美味营养图解

今天我要给大家介绍一道超级下饭又超级美味的红烧牛腱子肉，大家都知道牛腱子肉是牛的大腿那部位的肌肉，最适合红烧闷炖来吃了。牛腱子肉蛋白质含量高，而且脂肪含量低，所以做出来真心是一道鲜美受大家喜爱的菜肴。主料牛腱...
减脂卤牛腱的做法牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱减脂卤牛腱怎么做

“牛腱子蛋白质丰富，非常适合减脂人士食用，减脂餐主要是要少油，无糖，无淀粉，所以用传统的酱牛肉的方法是不行的，外面买的又一般都比较咸，所以不如自己亲自做”食材明细主料牛腱子（1000g）辅料花椒（1匙）大料（2个）香叶（1片）小茴香（1匙）生...
香辣牛腱的做法，香辣牛腱怎么做

“上次婆婆来带了很多平遥牛肉，LG说以前很爱吃，这次却觉得那牛肉肉质太松散了，没有牛肉香味，我说真空包装的自然没有现做的新鲜，夏天对肉食的欲望也不大，想想还是去超市买些牛腱回来自己卤好放冰箱，想吃就拿出来切片拌一下。...
卤牛腱的做法夏日之选--卤牛腱卤牛腱怎么做

“最近实在太热了…正常白饭不想吃吧，那就吃点这样吧！卤牛腱做好一大盒放在冰箱里想吃就吃哦🐮🍾”食材明细主料姜（1个）牛腱（800g（我只买了一条超大的））红葱头（1个）葱（1棵）辅料老抽（半碗）水（大量）卤汁（1瓶）冰糖（1把）生抽（1碗）咸鲜（口味）卤（工艺...
萝卜卤牛腱的做法，萝卜卤牛腱怎么做

“牛肉所含的丰富蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。它能提高人体的抗病能力，对生长发育及术后病后的人体调理起到一定的作用。入冬后，若能适当适量量食用牛肉，可起到暖胃强筋骨的功效哦。当然各个位置的牛肉其烹...
萝卜焖牛腱肉的做法，萝卜焖牛腱肉怎么做

食材明细主料牛腱肉（适量）白萝卜（适量）辅料香叶（适量）花椒粒（适量）桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）黄豆酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）姜（适量）盐（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）萝卜焖牛腱肉的做法步骤1、牛腱肉。2、切块飞水洗净。...
青椒炒牛腱子肉怎么做好吃，这样做更嫩滑好吃图解

在中国，常见的肉类除了猪肉还有牛肉，但相比于脂肪含量高的猪肉，牛肉脂肪含量低营养价值高更受人们欢迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，这是牛身上比较鲜嫩的肉质，而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉，口味偏辣但是却十分下...
美味五香卤牛腱子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的五香卤牛腱子是现在酒店席上必备的一道美食，口味十分丰富味道也十分鲜美哦，这样的一道菜在家里怎么制作呢，牛肉还具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄...
凉拌牛腱子的做法，凉拌牛腱子怎么做

“老公很瘦但是特别爱吃牛肉，我每周都会变换方法，给她做牛肉吃，这个是在一家小店吃的，他说好吃，回来后我一回想那味道，就自己做了，他说跟饭店的没差。”食材明细主料牛腱子（700克）辅料老卤料包（1个）大葱（1棵）大姜（5克）大蒜（20克）大料（2...
酱牛腱子的做法，酱牛腱子怎么做

食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱子的做法步骤1、洗净，中间切一刀...
香卤牛腱的做法，香卤牛腱怎么做

食材明细主料牛键肉（6斤）辅料葱白（半根）姜（1大块）蒜（2头）花椒（50粒）大料（2个）豆蔻（2个）白芷（1片）陈皮（1块）香叶（10片）桂皮（1小块）料酒（100g）酱油（100g）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香卤牛腱的做法步骤1、买回来的牛腱先泡水，中间多换...
卤牛腱的做法，卤牛腱怎么做

“昨天去超市看到牛腱特价，而且还是beefbananashank，广东人叫牛蕉仔。别问我跟牛花腱有啥区别，我不吃牛肉，不知道，不过老公说肉质嫩软些。标有banana的shank比没写的价钱贵些呢。”食材明细主料牛小腱（约3000g(4块)）辅料生抽...
牛腱子肉是哪个部位呢，那个部位的肉好吃吗

说起肉类，生活中最常见的就是猪肉和牛肉了。这两者各有特点，加工出来也是非常的美味。今天小编要和大家说的是牛肉当中的一个部位，不仅口感好，肉质鲜美，还有强身健体的作用。这个部位就是牛腱子，但是很多人对这个部位不是特...
原汁牛腱的做法原汁牛建原汁牛腱怎么做

“吃惯了卤的牛肉，炒的牛肉，今天来个简单的。这个牛肉好不好吃最主要的就在这个蘸汁里～”食材明细主料牛腱（1000克）辅料啤酒（500ml）茴香（2克）桂皮（2克）辣椒（2克）蒸鱼豉油（1汤匙）麻油（1茶匙）糖（2克）柠檬（1个）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难...
香卤牛腱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉：800辅料老抽：适量生抽：适量生姜：适量葱段：适量红辣椒：适量花椒：适量香叶：适量茴香：适量料酒：适量冰糖：适量桂皮：适量陈皮：适量五香粉：适量黑胡椒粉：适...
牛腱蛋白拉面的做法，牛腱蛋白拉面怎么做

“牛腱的营养价值1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃...
美味竹荪蛋卤牛腱面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟面条是许多美食爱好者喜爱的食物之一，可以作为主食食用。今天介绍的是一道制作方法简单快捷容易操作的家常小吃竹荪蛋卤牛腱面，食材所需都是新鲜富含营...
电饭煲无水卤牛腱子的做法，电饭煲无水卤牛腱子怎么做

“今天我给大家分享一道我家常吃的秋膘菜——卤牛腱子。这个牛腱子有点厉害，做法特别简单，不开火，无油烟，不加一滴水，只需一台电饭煲，厨房小白也能轻松搞定。但用这么“偷懒”的做法做出来的牛腱子，却特别好吃，喷香美味，还没出...